Archív - FH Münster

Oekotrofológ Prof. Dr. Guido Ritter pomáha odhaľovať mýty o jedle v relácii „Rach pokrmy!“

münster

Münster (18. februára 2014). Môžete zmraziť niečo, čo bolo opäť rozmrazené? Je mäso z mäsiara lepšie ako balené zo supermarketu? Môžete zohriať špenát a huby? Vyparuje sa pri varení alkohol? Tieto otázky patria medzi 50 najlepších stravovacích otázok, ktoré ľudia položili. Televízny kuchár Christian Rach dáva odpovede v novej šou „Rach slúži!“, tie vo štvrtok (20. februára) o 20:15 hod. v ZDF začína. Odborník na výživu Prof. Dr. Guido Ritter z Fakulty výživy - Facility Management na Münsterskej univerzite aplikovaných vied ho v tom podporuje.

Redakčný tím robil rozhovory s ľuďmi na ulici, vedcami a lekármi, aby zistili, aké otázky majú Nemci v súvislosti s jedlom a pitím. Ritter pomohol vybrať 50 najdôležitejších otázok a poskytol vedecké podklady pre odpovede. V štúdiu podporuje Racha a jeho spolumoderátorov Andreu Kiewel a Dirka Steffensa pri otázkach a ďalších diskusiách.

Oekotropológ je presvedčený o koncepcii predstavenia. „Táto výživová šou je úspešnou zmesou zábavy a informácií, ktoré v tejto podobe nikdy predtým neexistovali," hovorí Ritter. Je to pre divákov také vzrušujúce, pretože témy sú skutočne relevantné pre každého. Myslí si, že je to pre neho dôležité zúčastňovať sa na formátoch infotainmentu s cieľom sprostredkovať vedecké poznatky nielen v odborných publikáciách, ale aj v spoločnosti. Druhá časť programu bude nasledovať 6. marca.