Archív kuchynského stola Koch-Wiki 15 - Koch-Wiki
Obsah
- 1 Nová kategória?
- 2 používatelia CSS
- 3 Finančná situácia
- 4 Nový návrh
- 5 darov
- 6 Čo si myslíte o tejto stránke? (Hodnotiaci systém)
- 7 Pokyny na efektívne a úplné využitie veľkých kusov mäsa
- 7.1 Jahňacie štvrť
- 7,2 premýšľania.
- 7.3 Salamandre a iné kuchynské spotrebiče pre vylepšenie domácnosti
- 7.4 Celý jeleň alebo celý diviak
- 8 nových registrácií
- 8.1 Vyskakovacie okno po prihlásení?
- 9 Systém hodnotenia
- 10 Twitter
- 11 Nová offline verzia
- 12 Hlavná stránka
- 13 Odosielanie fotografií
- 14 návrhov na zlepšenie
Nová kategória? [ Editovať ]
Chcel by som predstaviť Paleo ako novú kategóriu. Čo je potrebné vziať do úvahy, aby bolo možné zaviesť novú kategóriu? --Cromium (diskusia) 22:34, 18. septembra. 2015 (SELČ)
Ahoj Chromium! Pravidlom je, že kategória by mala byť vytvorená z približne desiatich receptov. Inak môžete len začať. Ak sa vaša kategória má volať „Paleo diéta“, napíšete „[[Kategória: Paleo diéta]]“ pod všetky recepty, ktoré by mali byť zahrnuté, a vytvoríte stránku Kategória: Paleo diéta, ktorá môže byť najskôr v kategórii: Recepty by mali byť zahrnuté. Ak máte akékoľvek otázky: Sme tu. S pozdravom - NikiWiki (diskusia) 08:38, 19. sept. 2015 (SELČ)
CSS používateľa [upraviť]
Všimol som si, že používateľské štýly (common.css a vector.css) boli doteraz vypnuté. Zdá sa, že mi nikto nechýbal. Takže ak vám niečo zrazu pripadá čudné, najskôr skontrolujte štýly.
Finančná situácia [upraviť]
Videl som správne, že financie sú v marci konečne vyčerpané?
- Na dva týždne umiestnime banner v hornej časti stránky a budeme požadovať dary.
- Najlepšie je, aby Andreas znova kontaktoval Alexandra.
- Porozprávam sa s autorom šéfkuchára Droida, či do programu zahrnie aj výzvu na dary
Andreas, mohol by si pre banner vytvoriť tlačidlo PayPal (pokiaľ je to možné bez JavaScriptu)?
Ahoj Niki, myslím si, že banner je veľmi dobrý nápad. Mali by sme to okamžite zapnúť. Pomocou služby PayPal môžete vytvoriť darovacie tlačidlo, iba ak máte firemný účet. Ešte nie. Nestačí iba odkázať na darcovskú stránku? Bohužiaľ nemám žiadne kontaktné údaje na Alexandra. Neviem, kto s ním bol doposiaľ v kontakte. Pozdravy, --Andreas (diskusia) 13:35, 28. sept. 2015 (SELČ)
Čo keby sme hľadali sponzora inde, ktorý by potom mohol umiestniť banner? Nemyslím klasickú reklamu, ale napríklad hostiteľa, ktorý za nás financuje server, alebo niečo podobné. S 8 000 používateľmi denne by niečo také malo byť možné. Alebo ste proti takémuto riešeniu alebo máte iné nápady? Pozdravy, --Andreas (diskusia) 19:50, 28. sept. 2015 (SELČ)
Sponzorom pre mňa by bol i. O . - NikiWiki (diskusia) 20:15, 28. sept. 2015 (SELČ) Transparent by mal objasňovať, že žijeme IBA z darov, a nie z komerčných darov. Sponzorstvo sa zvyčajne zameriava na reklamu. Otázka, na ktorú nemôžeme spontánne odpovedať, je, kto by mohol mať záujem na pokračovaní existencie Koch-Wiki bez toho, aby sa sám prihlásil. Možno sa nájdu sympatizanti, ktorí sa zdržia reklamy. --Getetings Claus (diskusia) 21:39, 28. sept. 2015 (SELČ) Otázkou tiež je, či dokážeme svoje financie natrvalo vyrovnať bez sponzora. Pozrime sa, koľko z nich prispeje v nasledujúcich týždňoch. Sponzor by samozrejme chcel banner typu „Kochwiki hostený spoločnosťou xy“. Ale s tým by som mohol žiť, keby sme nemuseli každých pár mesiacov žobrať o peniaze. A kde sa hovorí, že sa financujeme IBA prostredníctvom darov? Pozdravy, --Andreas (diskusia) 08:03, 29. sept. 2015 (SELČ) Považujem reklamnú grafiku pre sponzora za prijateľnú. Wiki s receptami to má už roky (časopis „Lecker“, IIRC) a nikoho to netrápilo. - NikiWiki (diskusia) 18:43, 29. sept. 2015 (SELČ)
Kde vidíte, aká je finančná situácia? --Cromium (diskusia) 8:12, 30. september 2015 (SELČ)
Nový návrh [upraviť]
Nemusíte hneď mutovať do doktora Fausta.
Najskôr dajte do pohybu všetky ostatné páky a rozveďte kamene. A ak je to potrebné, stojíme na pešej zóne s guľášovým kanónom a predávame hrachovú polievku.
Čo by nebol až taký zlý nápad, o gulášovom dele.
Bolo by efektívne pre verejnosť, oslovilo by širšiu klientelu, mohlo by generovať mediálne pokrytie a v lepšom prípade by došlo aj k peniazom. Má niekto väzby na Bundeswehr, THW, Červený kríž alebo iné združenie gulášových kanónov vo vozovom parku? 2 € za tanier hrachovej polievky, 1 € za náklady na tovar a pohonné hmoty, pri 400 až 800 porciách by bol jeden hrubý odhad budúci rok. Kde a v ktorom meste je najviac čitateľov Kochwiki? Kluby chodia na kapustnicu raz ročne, aspoň tu u nás by sa takáto prestávka na gulášový kanón mohla stať trvalou udalosťou. * úsmev *
Kedy bola v tlači posledná zmienka o Koch Wiki?
To by sa muselo viac zvážiť, kým sa obrátime na Mefista.
Mám tiež nápad na ďalší banner Koch-Wiki: Darcovský hovor/Banner2. Na konci mesiaca som predpokladal 10 000 receptov a 5 * 365 € na hosťovanie. Ak sa mýlim, prosím opravte ma.
Myslel som na rýchle tri šablóny. Vďaka nim by mal byť ktokoľvek schopný napísať banner za menej ako minútu. Šablónu nájdete priamo v kapitole Príklady šablóny bannera --Castastnu (diskusia) 10:36, 29. sept. 2015 (SELČ)
Myslím si, že Banner2 je celkom dobrý, ale opravil som chybu vo výpočte a pridal aktuálny počet receptov. --Getetings Claus (diskusia) 11:53, 29. sept. 2015 (SELČ) „Tock, Tock, Tock.“, Drevo na drevo, počujete moju hlavu búchať o stôl? „Teraz mám, ach! [. ] Dôkladne preštudovaný, s horlivým úsilím. “A všetko pre mačku.
Ďakujem za opravu. --Coastgnu (diskusia) 18:44, 29. septembra. 2015 (SELČ) To by ste museli v Berlíne rozložiť gulášové delo. - NikiWiki (diskusia) 18:08, 1. októbra 2015 (SELČ) Existuje následná akcia pre LinuxTag alebo niečo ako konvencia Wikipedia v Berlíne? CCC by bolo tiež zaujímavým miestom. Ak je to možné, podujatie, na ktorom sa stretáva veľa ľudí, ktorí sú otvorení slobodným znalostiam? Mobilné občerstvovacie miesto Kochwiki by bolo práve tam a bola by tu aj správna klientela a spravodajstvo z tlače. --Coastgnu (diskusia) 00:47, 5. októbra 2015 (SELČ)
Prispieť [upraviť]
Ďakujem pekne za váš príspevok, ktorým nielen umožňujete Koch-Wiki pokračovať v činnosti, ale tiež ukážete, že naša práca si tu váži.
Čo si myslíte o tejto stránke? (Systém hodnotenia) [upraviť]
Existuje prehľad už odoslaných recenzií? --Cromium (diskusia) 11:36, 10. októbra 2015 (SELČ)
Keď som sa na to prvýkrát pozrel, všimol som si niekoľko bodov, ktoré si vyžadujú trochu alebo viac lesku.
- Aká je spoľahlivosť receptu? Neviem, čo povedať, ak sa ma niekto spýta na spoľahlivosť receptu. (Na niečo môžete rýchlo kliknúť bez toho, aby ste sa pýtali.)
V zásade považujem také hodnotenie s možnosťou výberu z viacerých možností za predložené pre seba, pre (seba) vyplachovanie očí. Môže to však byť spôsobené niekoľkými semestrami ergonómie a zabezpečenia kvality. Mám pred očami krivky a štatistiky, s ktorými sme sa museli tvrdo hrať, a to si vyžaduje viac ako jednoduchú maticu 3 × 6.
Myslím si, že by bolo lepšie prinútiť čitateľa pozastaviť sa a trochu premýšľať, než sa mu hodí taký vybraný box pod nohy a divo klikne bez rozmýšľania. Cieľom by malo byť vyťažiť z vyjadrených názorov niečo pozitívne. --Coastgnu (diskusia) 22:11, 11. októbra 2015 (SELČ)
Pokyny na efektívne a úplné využitie veľkých kusov mäsa
(pôvodne na diskusnej stránke receptu, ktorý položil na kuchynský stôl Klaus. Čo sa môže stať posadnutosťou. - Coastgnu (diskusia) 16:44, 13. októbra 2015 (SELČ))
Jahňacie štvrť [upraviť]
Jahňací štvrťrok z rúry, hneď mi napadlo, čo sa dá s takým dobrým kúskom.
- Krk pre jahňacie tagine s hrozienkami a pomarančmi
- Spodné rebro pre Jacobsov rebrík marinované v sladkej chilli omáčke a papáji, veľmi jemné, varené horúce, skôr údené v bubnovej peci s hickory chipsami.
- Plece je posiate šalviou, na cibuľovom lôžku, cez ňu plátky detského ananásu. Potom plece potrieme škoricou a kari, dáme na ananás a navrch dáme ananás a vložíme do rúry. Jahňacie nedeľné pečené v indickom štýle.
- Pečené jahňacie mäso z filé a kotlety potreté medom, nechajte dva dni sušiť a potom pomaly pri teplote 2 - 2 1 ∕ 2 hodiny pri teplote 65 ° C - 70 ° C v peci s drevenou trieskou na spodnej časti pece. vyťahovanie. Potom ho necháme štvrťhodinu odpočívať a pred podávaním opäť restujeme 5 minút z každej strany pod salamanderom na plný objem.
- Jahňacie stehná, vykostené, naplnené tymianom a rozmarínom a potom uzavreté v olejovom kúpeli dve hodiny pri teplote 95 ° C - 100 ° C.
Nebol by dobrý nápad napísať niekoľko článkov s vysvetlením, čo môžete robiť s veľkými kusmi mäsa? Mám na mysli niečo ako miniatúrne domáce zabíjanie, ktoré ukazuje, ako všetko do poslednej chvíle vylepšiť na niečo vynikajúce.
To by bolo niečo ako zachovanie starých, takmer zabudnutých kultúrnych techník. Imho ešte nevytvoril žiadny iný web na varenie alebo recept. --Coastgnu (diskusia)
Výborný nápad! Len sa pýtam sám seba: 1. Kam vložiť KW? Vlastná kategória „domáce zabíjanie“? 2. Kto okrem teba by to mohol napísať? O.a. základné recepty sú už pekne popísané! Mohli by ste prispieť k svojim vlastným receptom? 3. Takéto veľké kusy mäsa sú veľmi zriedkavé, pokiaľ nie sú vyrobené na objednávku. Kto má gastro salamandru? Alebo aj tie malé? --Gretting Claus (diskusia) 14:41, 12. októbra 2015 (SELČ)
- Od „Času na premýšľanie“ až po „Salamandre„ urob si sám “a ďalšie kuchynské spotrebiče pre vylepšenie domácnosti“, som zvažoval podrobnejšiu odpoveď 3 (+2) otázky.:-) --Coastgnu (diskusia) 16:44, 13. októbra 2015 (SELČ)
Nechajte ma premýšľať. [ Editovať ]
Vlastnoručne vyrobené mloky a ďalšie kuchynské spotrebiče z domácich potrieb [upraviť]
V USA som po prvý raz videl, ako sa veľký kus bravčovej pečienky, lepšie povedané jeho kôra, rozlomil pomocou akéhosi ručného mloka. V zásade išlo o plynový infračervený povrchový gril s rukoväťou.
Keď som sa vrátil a o pár rokov neskôr sa náš spoločný plochý plynový gril, jednoduchý kuforový plynový gril za 40, - DM z kempingového vybavenia (podobný tomuto, ale s plameňom zozadu), rozpadol na trochu nadšenejšej plochej párty. Plynový gril bol cez zimu na balkóne vždy len zatvorený, nohy už boli hrdzavé a nedali sa odskrutkovať. Na silvestrovskej párty niektorí nafúknutí chrápanie hovorili, že by to mohol zneužiť ako sedadlo, nafúknutý koláč, dobrý kúsok bol preč, zatiaľ.
O mesiace neskôr som ho rozobral, nitoval gril, nie chrápanie, robustnú rukoväť a ručný mlok bol pripravený. Ak chcete osmažiť pečené hovädzie mäso, stálo to za zlato za menej ako 5 sekúnd a kôra bola napenená do chrumkava, takmer ako bravčová kôra krupuk. Papriky a paradajky stačilo rolovať na grile s malým roztočením a miernym oblúkom a pokožka bola zapálená.
Takže ak narazíte na starý rozbitý kuforový plynový gril s jednoduchým povrchovým horákom z drôteného pletiva, oplatí sa investovať pár nitov, rukoväť a nejaký čas.
Okrem rozumného plynového fúkača od ruky, ktorý sa používa na tvrdé spájkovanie ako horák, nehrdzavejúcej ľahkej rašple od spoločnosti Microplane, starého hoblíka z výroby lodí ako kezuriki pre Katsuobushi, najlepších nástrojov, s ktorými som sa ako kuchynský riad stretol.
Celý jeleň alebo celý diviak [upraviť]
Pravidelne mi je trápne, že musím použiť celého jeleňa alebo celého diviaka. Alebo presvedčiť zákazníkov, aby si kúpili celé zviera. Kúpil som si tiež polovicu ošípaných od mäsiara. Takže som si vedel predstaviť účasť na príspevku, ktorý presvedčí o kúpe celých alebo polovičných zvierat a ukáže možnosti recyklácie. Od diviačej zveri po provensálske srnčie stopky až po hamburgery vyrobené z mletého diviaka zo zvyškov po rezaní. Alebo paštéty. Alebo alebo. V skratke: bol by som tam - tuhý04
Nové registrácie [upraviť]
Mali by sme okamžite privítať nové registrácie alebo počkať na prvý príspevok? --Gretting Claus (diskusia) 21:40, 22. októbra 2015 (SELČ)
Závisí to od toho, či sú novo registrovaní používatelia po prihlásení automaticky presmerovaní na túto stránku, alebo či väčšina túto stránku okamžite navštívi. (Len si nepamätám, aké to bolo po prihlásení.)
- Ak je to tak, potom by pozdrav mal upozorniť aj na to, že Kochwiki môže „varné kanvice udržiavať v pare“ iba prostredníctvom darov, bol by vhodný aspoň odkaz na stránku s darmi.
- Ak nie, potom je pozdrav pozornosť, ktorá sa vyparí v prázdnote. V takom prípade by to malo byť vykonané až po prvom článku alebo prvej úprave existujúceho článku.
Možno by bol niekto lepší.
Pop-up po prihlásení? [ Editovať ]
Systém hodnotenia [upraviť]
Mám zajtra nechať aktualizačný systém na mieste? Pre mňa osobne sú možnosti hodnotenia príliš obmedzené a hodnotené stránky, ako napr B. hlavná stránka, nemôžem rozlíšiť hodnotenie od náhodných čísel.
Ak chcete, vypnite ho. Aj tak neviem, čo s tým. Doteraz poskytnuté hodnotenia atď. - Zdravím Claus (diskusia) 10:39, 5. decembra 2015 (SEČ). --Cromium (diskusia)
Twitter [upraviť]
Má niekto čas a chuť prevziať účet Twitter pre Koch Wiki?