Arménska Gata

arménska

V arménskej kuchyni je gata veľmi obľúbená spolu s kostolkou a inými sladkosťami. Tento dezert je ideálny na posedenie s priateľmi v kuchyni pri šálke čaju alebo len na každodenné použitie doma. Ale tí, ktorí sledujú postavu, by si mali pamätať, že arménsky ghat je vysokokalorické jedlo. Tu je jeden z receptov arménskeho Ghátu s vlašskými orechmi.

  • Múka - 6 pohárov;
  • Krém - 400 g;
  • Margarín - 200 g;
  • Soda - 1 čajová lyžička;
  • Maslo - 200 g;
  • Vanilka - podľa chuti;
  • Cukor - 2 šálky;
  • Vlašské orechy - podľa vkusu.

Najprv si múku rozdelíme na dve časti: jednu na cesto, druhú na plnku. Olej potrieme na veľkom strúhadle a dôkladne premiešame s múkou. Pridajte sódu a vanilín. Znova premiešajte a cesto priveďte do takej konzistencie, aby sa nelepilo na vaše ruky. Dáme na dve hodiny do chladničky.

arménskej kuchyni

Kým sa cesto ochladzuje, pripravte si plnku. Cukor, orechy a vanilín spolu vymiešame dohladka. Ak je to žiaduce, cukor je možné nahradiť medom.

Vezmeme cesto a rozdelíme ho na štyri rovnaké časti. Vezmite jednu z nich a vyvaľkajte ju na hrúbku 3 cm. Rovnomerne ho pokryje po celej ploche a stočil do rolky. Aby sme našu gatu lepšie orestovali orieškami, natrieme ich vaječným žĺtkom a nakrájame na kúsky vo forme trojuholníkov alebo pryamougolnikova. Rolky NA je možné prepichnúť vidličkou rôznych vzorov.

Rúru predhrejeme na 180 ° C a pečieme asi 10 minút. Takže zvyšné cesto uvarte.

V arménskej kuchyni existuje veľa rôznych receptov na ghat a keď ich raz vyskúšate, budete ich určite chcieť vyskúšať znova.