Arónia arónia - účinky a štúdie
Obrázok 1: Arónia čierna (myslím, že je to Aronia melanocarpa)
Pôvodne pochádza zo Severnej Ameriky, vo východnej Európe sa takmer sto rokov pestuje ako liečivá rastlina, tu však len pomaly začína svoj triumfálny pochod: Hovoríme o arónii, známej aj pod vedeckým názvom Aronia.
Chuť arónie pripomína skôr čučoriedky. Kyselina citrónová, jablková, vínna a jantárová poskytujú kyslastú arómu.
Organické kyseliny stimulujú činnosť pečene a obličiek. Ale to v žiadnom prípade nie sú všetky zložky v arónii s pozitívnymi účinkami na zdravie. Plody obsahujú cukry fruktózu, glukózu a cukrový alkohol sorbitol. Sú tiež nosičmi vlákniny.
Vitamíny arónie
Bobule arónie poskytujú veľa vitamínu A, vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, vitamín C, vitamín K a vitamín E. Toto zloženie životne dôležitých látok podporuje imunitný systém a metabolizmus, rovnako ako nervový systém a trávenie. Zlepšuje sa tvorba krvi a účinná zrážanlivosť krvi. Spolu s ním vitamíny posilňujú štruktúru spojivového tkaniva a pokožky.
Minerály arónie
Bobule arónie sú tiež dobrým zdrojom základných minerálov. Obsahujú veľa horčíka, draslíka a vápnika, ako aj železo. Plody sú tiež nosičmi stopových prvkov mangánu, medi, zinku a jódu. Minerály sú kofaktory pre enzymatické reakcie a sú nevyhnutné pre tvorbu kostí, ako aj pre množstvo metabolicko-fyziologických funkcií.
Sekundárne rastlinné látky
Sekundárne fytochemikálie nie sú pre rastlinu životne dôležité, ale sú prospešné. Mnohé z týchto zlúčenín sú aktívne fytomedikálne látky.
Flavonoidy
Flavonoidy priťahujú čoraz väčší záujem výskumníkov. Historicky sa flavonoidy po ich objavení v 30. rokoch minulého storočia označovali aj ako vitamín P. Tento výraz tiež zahŕňal antokyány, ktoré sú ako modré farbivá charakteristické pre mnoho rastlín.
Pripisuje sa im celá škála zdraviu prospešných vlastností: majú predchádzať rakovine i srdcovo-cievnym chorobám, posilňovať imunitný systém, zlepšovať prietok krvi a pôsobiť antibakteriálne. Štúdie dokonca hovoria o zlepšení dlhodobej pamäte pravidelným príjmom veľkého množstva flavonoidov. Ale o tom viac nižšie.
Flavonoidy sa nachádzajú napríklad aj v červenom víne - podiel arónie arónie je však päťkrát vyšší ako v prípade hrozna.
OPC a antokyány
Antokyány sú viditeľné na kvetoch, bobuliach alebo modrastočervených listoch (červená kapusta). Sú bohato zastúpené v plodoch arónie a vyskytujú sa tam tiež ako oligomérne proantokyanidíny (OPC), ktoré pôsobia hlavne ako antioxidanty v čreve. Monomérne zlúčeniny antokánov (jednotlivé molekuly) sa absorbujú a sú aktívne ako lapače radikálov v tele. Vďaka tomu antokyány inhibujú zápal, posilňujú obranyschopnosť tela a chránia pred poškodením buniek. Okrem toho biogénne zlúčeniny harmonizujú krvný tlak a stabilizujú krvné cievy. Bobule arónie obsahujú asi trikrát viac antokyanov ako černice a asi 30-krát viac ako čerešne.
Arónia chutí čerstvá, sušená alebo ako džús
Aby bolo možné využiť pozitívne zdravotné vlastnosti arónie, je bobule spracovávané hlavne na džúsy. Ak sú konzumované čerstvé, sú rovnako zdravé a chutné.
Rozšírené je tiež použitie ako sušené ovocie. Z bobúľ sa dajú pripraviť aj džemy alebo víno.
A hoci sa zatiaľ zdá, že veľa štúdií potvrdzuje zdraviu prospešné vlastnosti pitia klasického vína, niektorí vedci dokonca hovoria o arónii ako o „súťaži s červeným vínom“.
Mimochodom: Ak máte záujem o tieto informácie, obráťte sa na môj cvičný bulletin s „5 zázračnými liekmi“: Malá poznámka: Vec „5 zázračných liekov“ je zďaleka najpopulárnejším spravodajcom, ktorý moji pacienti radi čítajú.
Štúdie o Arónii
Arónia je vo východoeurópskych krajinách považovaná za liečivú rastlinu, a to nielen pre vysoký obsah polyfenolov. Táto trieda látok sa vyznačuje rôznymi biologickými aktivitami. Zvlášť dôležitou „aktivitou“ z nich je jej antioxidačný potenciál.
V štúdii z roku 2011 sa poľskí vedci pokúsili porovnať antioxidačný potenciál arónie s aróniou hroznových semien. Na pozadí tejto úvahy možno vychádzať aj z predpokladu, že: Resveratrol má tiež účinky na zdravie červeného vína, v neposlednom rade kvôli jeho antioxidačnému potenciálu.
„Zmeny antioxidačných enzýmov doštičiek počas oxidačného stresu: Ochranný účinok extraktu bohatého na polyfenoly z bobúľ Aronia melanocarpa a hroznových semien“. Kedzierska a kol .; Katedra všeobecnej biochémie, Ústav biochémie, Univerzita v Lodži, Poľsko.
Zdroj: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21299394
Parametre merania v tejto štúdii súviseli s aktivitami na rôzne antioxidačné enzýmy a množstvom glutatiónu ako dôležitého ukazovateľa antioxidačnej účinnosti. Boli testované krvné doštičky (trombocyty), ktoré boli predbežne ošetrené peroxidom vodíka (H2O2). Toto ošetrenie vystavilo doštičky oxidačnému stresu. Súčasne boli krvné doštičky ošetrené extraktmi z arónie, hroznových jadier a resveratrolu a bolo zmerané množstvo glutatiónu, ako aj aktivity antioxidačných enzýmov, ako je glutatiónperoxidáza, superoxid permutáza a kataláza.
Vo výsledku sa ukázalo, že extrakty z arónie a hroznových semienok viditeľne znižujú zmeny v aktivitách antioxidačných enzýmov v predbežne upravených krvných doštičkách. Okrem toho sa významne zvýšila koncentrácia redukovaného glutatiónu v krvných doštičkách, ktoré boli ošetrené extraktmi, na rozdiel od krvných doštičiek, ktoré boli ošetrené iba H2O2. Porovnanie účinnosti jednotlivých zložiek ukázalo, že oba rastlinné extrakty mali porovnateľné antioxidačné vlastnosti. V porovnaní s resveratrolom však preukázali významne vyššiu reaktivitu v krvných doštičkách.
Zdá sa, že to potvrdzuje dlhodobý predpoklad, že arónia je v tejto štúdii in vitro kompetentným „konkurentom“ červenému vínu, pokiaľ ide o zdravie.
Poďme sa pozrieť na ďalšiu štúdiu:
Táto štúdia skúmala produkciu superoxidu a schopnosť agregácie (schopnosť krvných doštičiek hromadiť sa) krvných doštičiek u pacientov, ktorí majú významné kardiovaskulárne riziko (zvýšené riziko srdcového infarktu a podobného srdcového infarktu). Obehové choroby). Medzi tieto rizikové faktory patrí vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol, fajčenie a cukrovka. V tejto štúdii, rovnako ako v predchádzajúcej štúdii, sa antioxidačné účinky arónie skúmali in vitro na funkciu krvných doštičiek.
Zistilo sa, že produkcia superoxidu u pacientov s kardiovaskulárnymi rizikovými faktormi sa významne zvýšila v porovnaní s kontrolnou skupinou. Extrakt z arónie potom ukázal významný pokles produkcie superoxidu v závislosti od dávky použitej u rizikových pacientov. V zdravých kontrolách naopak nedošlo k žiadnym zmenám. Nakoniec sa preukázalo, že extrakt z arónie je schopný eliminovať rozdiely v produkcii superoxidu medzi týmito dvoma skupinami. Okrem toho arónia spôsobila v oboch skupinách antiagregačný účinok závislý od koncentrácie. To naznačuje, že účinok nemá nič spoločné so schopnosťou ovplyvňovať produkciu superoxidu. Na vyhodnotenie týchto výsledkov sa dá povedať, že arónia má taký silný antioxidačný potenciál, že dokáže normalizovať významnú časť kardiovaskulárnych rizikových faktorov.
Aj tu je pôsobivé, že „farmaceutické“ výrobky vyrobené prírodou, ako napríklad v tomto prípade arónia, akoby vedeli, kedy majú konať a kedy „odpočívať“. Pretože, ako sa zdá, podľa tejto štúdie je možné tento účinok pozorovať iba u „potrebných“, tj u rizikových pacientov. Zdravá kontrolná skupina nevykazovala žiadnu aktivitu.
Okrem toho arónia spôsobuje zníženie tendencie k agregácii, to znamená schopnosti krvi sa hromadiť. To spôsobí zníženie viskozity (viskozity) krvi, čo má zase pozitívny vplyv na srdce a cievy. Ale aj tu počujem varovné hlasy konvenčnej medicíny, že sklon ku krvácaniu stúpa s pravdepodobnosťou hraničiacou s istotou. Ostatné prírodné látky, ktoré vykazujú podobné účinky na agregáciu, dokázali v zodpovedajúcich štúdiách, že agregačný inhibičný účinok neviedol ani tu k zvýšenej tendencii ku krvácaniu.
Je zrejmé, že látka tiež vie, kedy a ako silná môže pôsobiť, pretože s príjmom arónie nebol popísaný žiadny prípad zvýšenej tendencie ku krvácaniu.
Vráťme sa k cukrovke, ktorá bola stručne spomenutá vyššie: Jednou z oblastí, na ktoré sa „výskum arónie“ ťažko zameriava, je cukrovka. Štúdia z roku 2002 z Bulharska to vynahradila.
„Účinky šťavy Aronia melanocarpa ako súčasť stravovacieho režimu u pacientov s diabetes mellitus“. Simeonov a kol .; Endokrinologická klinika, Lekárska univerzita, Plovdiv, Bulharsko.
Zdroj: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12580526
Ďalšia štúdia arónie z východoeurópskej krajiny zdôrazňuje význam tejto rastliny ako liečivej rastliny. Tentoraz však predmetom vyšetrovania nie sú pacienti, ale potkany s cukrovkou:
„Hypoglykemické a hypolipidemické účinky ovocnej šťavy Aronia melanocarpa u diabetických potkanov vyvolaných streptozotocínom.“. Valcheva-Kuzmanova a kol .; Katedra predklinickej a klinickej farmakológie a biochémie, Lekárska univerzita, Varna, Bulharsko.
Zdroj: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17440626
Ďalšie vyšetrovanie, ktoré sa uberá podobným smerom:
„Nové polyfenolové extrakty na ošetrenie oxidačným stresom pri experimentálnej cukrovke“. Ciocoiu a kol .; Facultatea de MedicinДѓ, Disciplina de Fiziopatologie, Universitatea de MedicinДѓ si Farmacie "Gr. T. Popa" IaЕџi.
Zdroj: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20201265
Táto novšia štúdia (2008) je v podstate opakovaním práve diskutovanej štúdie. Táto štúdia sa uskutočnila aj v Bulharsku. Dizajn štúdie bol porovnateľný s predchádzajúcou, až na to, že okrem arónie sa skúmal aj výťažok z čierneho beza. Táto štúdia tiež dospela k záveru, že arónia a baza majú výraznú ochrannú funkciu pred cukrovkou. To isté platí pre lipidové a antioxidačné schopnosti týchto rastlín. Ďalšia štúdia podobného dizajnu z Poľska z toho istého roku prichádza k rovnakým výsledkom.
Záver
Arónia sa javí ako rastlina, ktorá sa vo východoeurópskych krajinách právom teší reputácii liečivej rastliny. V neposlednom rade netreba podceňovať pozitívny vplyv na chorobu, ako je cukrovka, pretože tu veľa rastlín nemá výrazný vplyv.
V diabetológii sa stále kladie príliš veľký dôraz na farmaceutické výrobky, ktoré, ak sú účinné, majú aj vedľajšie účinky (pozri Avandia), zatiaľ čo arónia je prírodný produkt, ktorý je účinný bez toho, aby spôsoboval vedľajšie účinky. Ako už bolo uvedené predtým pri agregácii, arónia neznižuje normálnu hladinu cukru a tukov v krvi, ale iba patologicky zvýšenú. Jedná sa o jedinečný mechanizmus účinku, ktorý, pravda, zatiaľ výskumníci nepochopili. Je to pravdepodobne zložitá interakcia fytochemikálií. Doteraz nie je známy žiadny farmaceutický prípravok, ktorý by ovládal tento kontrolný mechanizmus. Liečba normálnej hladiny cukru v krvi antidiabetickými prípravkami vždy nevyhnutne vedie k (život ohrozujúcej) hypoglykémii.
Tento príspevok bol naposledy aktualizovaný 28. januára 2019