Artičoky na šaláte recept bohovia

Tento šalát je ľahký a chutný na stole. Ideálne pre všetkých, ktorí chcú pred kúpacou sezónou zhodiť pár kíl.

Informácie o recepte

prísady

• 200 g artičokových sŕdc (v konzerve)
• 1 polievková lyžica zrnitej dijonskej horčice
• 1 polievková lyžica červeného vínneho octu
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička olivového oleja
• soľ
• korenie
• 40 g syra pecorino
• 50 g rakety
• 2 stopky bazalky
• 2 stopky šalvie
• 4 stopky plochého listového petržlenu
• 4 stopky oregana
• 8 listov mäty
• 1/2 chlebového placka (približne 250 g)

príprava

1. Artičoky scedíme na site, pozberáme 3 - 4 polievkové lyžice vývaru. Vareškou zmiešame vývar s dijonskou horčicou, červeným vínnym octom a medom v miske. Potom zadržte olivový olej. Dresing dochutíme soľou a korením. Artičoky na štvrtiny, vložte ich do dresingu a nechajte strmé.
2. Rúru predhrejeme na 180 °. Pecorino nakrájajte nadrobno. Raketu vytriedte, umyte a odstreďte. Zvyšné bylinky opláchnite a pretrepte, odtrhnite listy zo stoniek. Bylinkové listy voľne premiešajte s rukolou, rozdeľte na taniere.
3. Chlebové placky rozkrojíme a pečieme v rúre (v strede) 3 - 5 minút do chrumkava. Marinované artičoky a dresing natrieme na bylinkový šalát, posypeme syrom pecorino. Podávame s chlebom.

Ak sa naozaj veľmi ponáhľate, môžete tu zintenzívniť prípravu: raketu a bylinky nahraďte vopred zabaleným šalátom zo supermarketu. To znamená, že na prípravu potrebujete iba polovicu času.

Chudnutie je výzvou pre každého z nás. Ale taký, ktorý stojí za to, je zábavný a chutí dobre. Najmä pri chutných receptoch diéty Torment yourself. Objavte náš veľký mučivý špeciál, ukážte silu vôle a začnite s diétou hneď teraz!

Lahodnejšie recepty na šaláty nájdete v našom veľkom šalátovom špeciáli.

---