Asia-Power-Diet S paličkami pre štíhlu líniu Wunderweib

Je obzvlášť nízkotučný a plný vitamínov - s ázijskou kuchyňou chudnete zdravo! Táto 5-dňová strava obsahuje vynikajúce jedlá s ryžou, cestovinami, rybami a mäsom.

štíhlu

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Ázijci sú známi svojou chutnou, ale ľahkou kuchyňou. Z toho môžete mať úžitok aj vy! S našimi návrhmi receptov môžete schudnúť zdravo - bez toho, aby ste sa vzdali.

Top 5 zdravých ázijských jedál

Ďumbier: Žiadna aróma nie je pre Áziu viac ako zázvor. Jeho éterické oleje mu dodávajú úžasne ostrú chuť. Okrem toho pozitívne vplývajú na trávenie a spaľujú tuky. Ďumbier používajte vždy čerstvý a pred použitím ho najemno nakrájajte alebo nastrúhajte.

Šalotka: Je to kráľovná cibule, pretože má najjemnejšiu chuť zo všetkých odrôd. Jeho zložky obsahujúce síru chránia bunky pred voľnými radikálmi a posilňujú srdce. Šalotku nakrájajte iba nožom, nenasekajte ju, aby bola horká.

Tofu: „Sójový tvaroh“ srší vysoko kvalitným proteínom, má nízky obsah tuku a kalórií a je veľmi ľahko stráviteľný. Ideálna náhrada mäsa pre vegetariánov. V Ázii je to dusené, hlboko vyprážané, grilované a vyprážané, aby sa z nich pripravili vynikajúce jedlá.

Vápno: Šťavnaté citrusové plody sa v Ázii používajú na dochutenie, ako napríklad soľ a korenie u nás. Má viac šťavy ako jeho veľká žltá sestra a tiež chutí trochu sladšie ako citrón. Limety poskytujú veľa vitamínu C (zvyšuje metabolizmus) a cenné vlákniny.

Citrónová tráva: Ušľachtilé korenie zvyšuje úžasnú citrónovú arómu v ázijských receptoch. Používa sa iba jemné vnútro baru. Jednoducho nakrájajte na prúžky a pridajte do jedla. Má stimulačný účinok.

Vhodné na deň: raňajky s obsahom najviac 200 kcal

Zmiešajte 2 lyžice (každá po 20 g) krémového syra s jogurtom (13,5% absolútneho tuku) a 1 lyžičkou chrenu (pohár). Natrieme na 1 plátok (40 g) celozrnného chleba.

Navrch dajte 3 plátky (každý po 10 g) lososovej šunky (bez tukového okraja).

  • Toast s pažítkovým vajíčkom

1 vajce uvarte na tvrdo asi 10 minút. Vajcia ošúpeme a nakrájame na plátky.

Opečte 1 plátok celozrnného toastu (30 g), potrite 1 čajovou lyžičkou polotučného masla. Na vrch rozložíme vajíčko. Dochutíme korením.

6 stebiel pažítky nakrájajte na kolieska a posypte vajíčkom.

  • Paradajkový chrumkavý chlieb

Štvrtina 1 paradajka. 1 plátok sušienok (10 g) natrieme 150 g nízkotučného tvarohu. Navrch dajte paradajku.

Občerstvenie so 100 kalóriami: Môžete si ich dopriať dve denne

Nakrájajte ½ žltej papriky, malý kúsok koreňa zázvoru, 1 mrkvu a ananás na kúsky. Všetko spolu odšťavte a nalejte do pohára.

  • Jablkový tvaroh so škoricou

100 g jablka nakrájajte na tyčinky. Zmiešajte s 1 lyžičkou citrónovej šťavy. Zmiešajte 125 g nízkotučného tvarohu s 2 lyžicami minerálnej vody. Zložte jablkové tyčinky. Quark dochutíme škoricou a sladidlom.

  • Syrové a olivové rožky

3 cherry paradajky a 3 zelené olivy nakrájame na tenké kolieska. Oba položte na 1 plátok eidamského syra (20 g; 18% tuku). Dochutíme soľou, korením, zrolujeme.

Recepty na obed a večeru: Diétny plán na 5 dní ázijskej stravy

1. DEŇ ázijskej stravy

Obed: zelenina wok so steakmi

Zloženie pre 1 osobu:

  • 125 g bielej kapusty
  • 1 mrkva
  • 60 g thajskej špargle
  • ½ šalotky
  • 125 g bôčika
  • 1 lyžička slnečnicového oleja
  • 1 čajová lyžička sezamového oleja
  • 1 čajová lyžička sezamových semiačok
  • posypeme sambal oelekom a sójovou omáčkou

Príprava:

Nakrájajte kapustu na kúsky, mrkvu na tyčinky. Zo špargle odrežte zdrevnatené konce. Špargľu nakrájame na kúsky, šalotku na kolieska a mäso na prúžky. Na woku alebo na panvici rozohrejeme slnečnicový olej. Mäso v ňom prudko opečieme, vyberieme. Do tuku na vyprážanie pridáme sezamový olej. Pridáme mrkvu, cibuľu a sezamové semiačka, dobre orestujeme. Pridáme špargľu a kapustu, restujeme asi 10 minút. Pridajte mäso. Všetko dochuťte sambal oelekom a sójovou omáčkou.

Večer: Rezancová a tofu polievka

Zloženie pre 1 osobu:

  • 50 g údeného tofu (obchod so zdravou výživou)
  • 75 g zeleru
  • 3 klasy (sklo)
  • ½ červeného chilli korenia
  • ½ strúčika cesnaku
  • 1 malý kúsok zázvoru
  • ½ tyčinky citrónovej trávy
  • 1 lyžička oleja
  • 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
  • ¼ l zeleninového vývaru (okamžitý)
  • 30 g rezancov z japonskej zatočenej pšeničnej múky
  • posypeme sójovou omáčkou
  • Koriander na ozdobu

Príprava:

Tofu najskôr nakrájajte na plátky, potom na kúsky. Zeler nakrájame na plátky. Kukuricu nakrájajte na malé kúsky. Chilli pozdĺžne nakrájame, jadrovník a nasekáme. Cesnak a zázvor nakrájajte na kocky. Citrónovú trávu nakrájajte na kúsky. Vo woku alebo na panvici rozohrejeme olej. Smažte na ňom tofu, vyberte ho. Do oleja na praženie pridáme cesnak, citrónovú trávu, chilli a zázvor, restujeme. Potte v ňom paradajkovú pastu. Deglazujeme vývarom, privedieme k varu. Pridáme zeler, dusíme asi 10 minút. Asi po 5 minútach varenia pridáme do polievky rezance, kukuričné ​​klasy a tofu. Dochutíme sójovou omáčkou. Ozdobíme koriandrom.

2. DEŇ ázijskej stravy

Obed: Ázijská rybacia panvica

Zloženie pre 1 osobu:

  • 1 filé z pollacku (125 g)
  • soľ,
  • korenie
  • 1 lyžička oleja
  • 200 g mrazenej ázijskej zmesi wok
  • 2 stonky žeruchy
  • ½ tyčinky citrónovej trávy
  • 1 čajová lyžička sladko-kyslej ázijskej omáčky (pohár)
  • 20 g placky

Príprava:

Ryby nakrájajte na kúsky. Dochutíme soľou a korením. Na panvici rozohrejeme ½ čajovej lyžičky oleja. Rybu v ňom osmažte asi 3 minúty z každej strany. Na druhej panvici rozohrejeme ½ čajovej lyžičky oleja. Pridajte ázijskú zmes wok a 1 polievkovú lyžičku vody, smažte ich 7-9 minút. Otrhajte lístky žeruchy a nakrájajte ich. Citrónovú trávu nakrájajte na kúsky. K zelenine pridajte žeruchu, citrónovú trávu a ryby. Vmiešame ázijskú omáčku. Poukladáme na tanier. Jedzte s ním flatbread.

Večer: reďkovkový šalát s kuracím filé

Zloženie pre 1 osobu:

  • 100 g kuracieho filé
  • 2 lyžičky oleja
  • soľ,
  • korenie
  • 1 ČL bieleho vínneho octu
  • 1 čajová lyžička čili omáčky na kuracie mäso (sklo)
  • 1 štipku cukru
  • 1 reďkovka
  • 125 g bielej reďkovky
  • 50 g uhorky
  • 25 g fazuľových klíčkov
  • 1 stopku koriandra

Príprava:

Filé umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Zahrejte 1 lyžičku oleja. Mäso v ňom orestujeme, asi 5 minút, otočením. Okoreniť. Necháme vychladnúť. Primiešame ocot, čili omáčku, cukor, trochu soli a korenia. Porazte 1 lyžičku oleja. Reďkovky nakrájame na tyčinky. Reďkovku a uhorku nakrájame na tenké plátky, poukladáme na tanier. Zmiešajte filetové prúžky, klíčky a reďkovky, vložte do stredu. Zalejte vinaigretou. Otrhajte listy koriandra a posypte ich.

3. DEŇ ázijskej stravy

Obed: vyprážané rezance s brokolicou

Zloženie pre 1 osobu:

  • 125 g brokolice
  • soľ,
  • korenie
  • 1 mrkva
  • 2 jarné cibuľky
  • ½ tyčinky citrónovej trávy
  • 40 g bravčového rezňa
  • 60 g čínskych vaječných rezancov (ázijský obchod)
  • 1 lyžička sójového oleja
  • posypeme sójovou omáčkou
  • 1 čajová lyžička čili omáčky na kuracie mäso (sklo)
  • mletý koriander

Príprava:

Brokolicu rozdelíme na ružičky. Varíme v osolenej vode asi 5 minút. Vypustiť. Mrkvu nakrájame na dlhé pásiky, jarnú cibuľku na kolieska, citrónovú trávu na kúsky, mäso na pásiky. Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Vo woku alebo na panvici rozohrejeme olej. Pridáme mäso a za stáleho otáčania prudko opečieme. Okoreniť. Pridáme pripravenú zeleninu a citrónovú trávu, restujeme asi 2 minúty. Vmiešame sójovú a čili omáčku, privedieme k varu. Cestoviny scedíme, preložíme. Dochutíme soľou, korením a koriandrom.

Večer: Jemné čínske kapustové kotúče

Zloženie pre 1 osobu:

  • 2 listy (po cca 40 g) čínska kapusta
  • soľ,
  • korenie
  • 1 mrkva
  • ½ šalotky
  • 60 g mletého hovädzieho steaku
  • 25 g fazuľových klíčkov
  • 2 stopky cesnakovej pažítky
  • 50 g lepkavej ryže
  • 25 g šampiňónov
  • 60 ml zeleninového vývaru (instantný)
  • 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
  • posypeme sójovou omáčkou

Príprava:

Blanchové listy kapusty. Mrkvu a šalotku nakrájajte na kocky. Panvicu natrieme olejom. Smažte v ňom mleté ​​mäso, kým nebude drobivé. Pridajte cibuľu a mrkvu, duste. Zložte klíčky. Okoreniť. Odrežte listové žily z kapusty na plocho. Na každý list dajte 1 lyžicu mletého mäsa, preložte ho zboku, zrolujte. Zviažte ich spolu s 1 stopkou pažítky. Ryžu uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale. Panvicu natrieme olejom. Rolky v ňom opekáme asi 5 minút. Nakrájajte šampiňóny na plátky. Vyberte rožky. Na orestovacom oleji osmažte huby. Deglazujte vývarom. Vmiešame paradajkovú pastu a sójovú omáčku. Ryžu scedíme. Naservírujte všetko.

4. DEŇ ázijskej stravy

Obed: kuracie filé so zeleninou

Zloženie pre 1 osobu:

  • 125 g ananásu
  • ¼ každá z červenej a oranžovej papriky
  • ½ červenej cibule
  • 1 malý kúsok zázvoru
  • 1 kuracie prsia (koža a kosti; 200 g)
  • soľ,
  • korenie
  • 1 čajová lyžička balzamikového octu
  • 1 čajová lyžička čili omáčky na kuracie mäso (sklo)
  • 1 lyžička kukuričného škrobu

Príprava:

Ananás nakrájame na kúsky, papriku na prúžky, cibuľu na kolieska. Ďumbier nakrájajte na kocky. Vyrežte filé z kosti. Okoreniť. Panvicu natrieme olejom. Filé opečieme z každej strany 2 - 3 minúty. Odstrániť. Vložte do pekáča. Varíme v horúcej rúre na 200 ° C 6 - 8 minút. Na orestovacom oleji orestujeme ananás, papriku, cibuľu a zázvor. Deglazujte ocotom, 2 lyžicami vody a omáčkou. Dusíme 2 - 3 minúty. Škrob a trochu vody vymiešame dohladka, omáčku ním zahustíme. Okoreniť. Naservírujte všetko.

Večer: ázijská zelenina z woku

Zloženie pre 1 osobu:

  • 1 mrkva
  • 2 jarné cibuľky
  • 125 g pak choy (ázijský obchod)
  • 40 g bambusových výhonkov (plechovka)
  • 2 klasy (sklo)
  • 40 g šampiňónov shiitake
  • 1 kus zázvorovej hľuzy
  • 30 g ryže basmati
  • soľ,
  • korenie
  • 1 lyžička oleja
  • 1 lyžička mrazeného hrášku
  • 40 ml zeleninového vývaru (instantný)
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička pražených, solených arašidov

Príprava:

Mrkvu nakrájame na plátky, cibuľu na kolieska, pak choy na kúsky a bambus na plátky. Kukuricu a šampiňóny rozpolíme. Ďumbier nakrájajte na kocky. Ryžu uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale. Vo woku alebo na panvici rozohrejeme olej. Na ňom orestujte pripravenú zeleninu, hrášok, šampiňóny a zázvor. Deglazujte vývarom a sójovou omáčkou. Smažte asi 5 minút. Okoreniť. Posypeme orechmi. Ryžu sceďte, zjedzte s ňou.

5. DEŇ ázijskej stravy

Obed: Vyprážané rezance

Zloženie pre 1 osobu:

  • 30 g japonských skrútených pšeničných rezancov
  • soľ,
  • korenie
  • 100 g brokolice
  • ½ červenej papriky
  • 75 g kuracieho filé
  • 1 lyžička oleja
  • nejaký Sambal Oelek
  • 1 vajce
  • 1 ČL sójovej omáčky

Príprava:

Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale. Brokolicu rozdelíme na ružičky a povaríme v osolenej vode asi 4 minúty. Kocky papriky. Filé umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Na panvici rozohrejeme olej, ktorý na ňom otočením opečieme filé. Okoreniť. Cestoviny a brokolicu scedíme. Pridajte na panvicu s na kocky nakrájanou paprikou a orestujte. Dochutíme podľa chuti sambal oelekom. Vajce rozšľaháme, vmiešame sójovú omáčku, polejeme rezancami a ďalej krátko pražíme.

Večer: filé pangasius s kari zeleninou

Zloženie pre 1 osobu:

  • 30 g ryže basmati
  • ½ šalotky
  • ½ červenej papriky
  • 1 mrkva
  • 2 lyžičky múky
  • trochu kari prášku
  • 50 ml zeleninového vývaru (instantný)
  • 1 čajová lyžička creme légère
  • soľ,
  • korenie
  • 125 g filé pangasius
  • nejaké šplechnutie limetkovej šťavy
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 detská kukurica (sklo)
  • 1 lyžička kúskov ananásu (pohár; znížené kalórie)
  • 1 lyžička kokosových vločiek
  • Koriander a limetkové kliny na ozdobu

Príprava:

Uvaríme ryžu. Šalotku nakrájame na kolieska. Nakrájajte papriky a mrkvu. Panvicu natrieme olejom. Dusíme v ňom zeleninu. Potte v ňom 1 lyžičku múky a karí. Deglazujte vývarom. Vmiešajte crème légère. Dusíme asi 5 minút. Okoreniť. Rybu pokvapkáme šťavou. Okoreníme, pridáme 1 lyžicu múky. Panvicu natrieme olejom. Rybu v ňom osmažte asi 3 minúty z každej strany. Ryžu scedíme. Jarnú cibuľku nakrájajte na malé kúsky. Zložte pod zeleninu s kukuricou. Podávame s rybou, ryžou a ananásom. Posypeme kokosom, ozdobíme.