Asociácia odkyslenia pre holistické zdravotné poradenstvo e
V alkalických výrobkoch sa často používa hydrogenuhličitan sodný (sóda bikarbóna). To reaguje s kyselinou chlorovodíkovou v žalúdku za vzniku kuchynskej soli. Stolová soľ zvyšuje krvný tlak a riziko rakoviny žalúdka. Hydrogenuhličitan sodný najskôr neutralizuje žalúdočnú kyselinu, ale potom žalúdok opäť reaktívne zvyšuje produkciu kyseliny, takže po fázach s nízkym obsahom žalúdočnej kyseliny nasledujú fázy s vysokým obsahom žalúdočnej kyseliny. To poškodzuje sliznicu žalúdka. Okrem toho, najmä u ľudí s nízkym obsahom žalúdočnej kyseliny, môžu nebezpečné baktérie prekonať kyslú bariéru žalúdka a usadiť sa v gastrointestinálnom trakte. Všetky bežné minerálne zmesi na odkyslenie bohužiaľ obsahujú hlavne lacný hydrogenuhličitan sodný, ktorý navyše nepríjemne chutí.
Niektoré základné prášky obsahujú ako hlavnú zložku lacný prídavný mliečny cukor (laktózu). Toto zle znášajú ľudia s často sa vyskytujúcim nedostatkom laktázy a môže to viesť k fermentačným procesom, ktoré poškodzujú črevá a produkujú kyseliny.
Citrát, zásaditá soľ kyseliny citrónovej, je najúčinnejším odkysľovadlom, ktoré obličky používajú najmä na tlmenie kyselín. Citrát viaže trikrát toľko kyselín ako hydrogenuhličitan sodný. Rozpúšťa obličkové kamene a chráni pred ich tvorbou.
Príjem citrátov nielenže odkysľuje celý metabolizmus, ale predovšetkým aj obličky. Obličky sú zodpovedné za čistenie dennej veľkej záťaže tela od prebytočných agresívnych kyselín.
Pretože väčšina ľudí nepije dostatok čistej vody a je prekyslená, trpia obličky: obličkové bunky sú poškodené acidózou a jemné obličkové kanáliky blokované obličkovými kryštálmi. Prekyslenie vedie k nedostatku citrátu v tubulárnych bunkách obličky, nedostatok citrátu umožňuje tvorbu obličkových kryštálov a kameňov. Kyseliny sa už nemôžu primerane vylučovať obličkami, hromadia sa v tele a vytvárajú prostredie pre vývoj chronických chorôb - začarovaný kruh, ktorý sa s rokmi života čoraz viac približuje. Ak obličky už nedokážu zlikvidovať dostatok kyselín, zlikvidujú sa cez pokožku (ekzémy, akné, neurodermatitídy, plesňové infekcie) alebo sa usadia v spojivovom tkanive ako odpadové látky. Začínajú sa tlieskania, teda otravy, ako aj starnutie a staroba.
Citráty sú preto ideálne vhodné na odľahčenie obličiek pri ich práci a na prelomenie začarovaného kruhu acidózy. Bikarbonáty z hydrogenuhličitanu draselného, uhličitanu horečnatého alebo uhličitanu vápenatého sú dôležitými tlmivými minerálmi, najmä na udržanie hodnoty pH v krvi. Je však potrebné sa vyhnúť predávkovaniu. Odporúča sa zmes citrátov (ako hlavnej zložky) a malého množstva hydrogenuhličitanov. Na odkyslenie obličiek a rozpustenie kryštálov kyselín sú vhodné iba citráty.
Obzvlášť dôležité sú draslík, horčík a vápnik!
Draslík, horčík a vápnik sú tiež obzvlášť účinné proti prekysleniu a civilizačnému stresu. Draslík, ktorého je v priemyselných potravinách príliš málo, odkysľuje bunky, reguluje hodnotu pH v krvi a predchádza srdcovým arytmiám. Nedostatok draslíka vedie k nebezpečnému intracelulárnemu okysľovaniu. 98% draslíka je vo vnútri bunky. Mnoho enzýmových systémov v bunke závisí od dostatočnej prítomnosti draslíka. Zneužívanie preháňadiel môže viesť k akútnemu nedostatku draslíka.
Horčík, nedostatok minerálov u mnohých ľudí (znížený obsah v rastlinách), zabraňuje vzniku obličkových kameňov a infarktu a má účinky zmierňujúce stres. Vápnik je nevyhnutný pre stavbu kostí. V prípade prekyslenia sa z kostí odoberá na neutralizáciu kyselín (pufrovanie). Preto majú ľudia s nadmerným prekyslením oveľa väčšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť osteoporózou.
Zinok je tiež nevyhnutným stopovým prvkom pre acidobázickú rovnováhu.
Je súčasťou karboanhydrázy, enzýmu, ktorý je zodpovedný za vylučovanie oxidu uhličitého produkovaného pri metabolizme. Ak je nedostatok zinku, oxid uhličitý sa už nemôže premieňať na hydrogenuhličitan a tým sa stať rozpustným vo vode, aby sa mohol vylučovať dýchaním.
Správne dávkovanie základnej zmesi, ktorá je bohatá na draslík, horčík, vápnik a citráty:
V prípade nadmernej kyslosti (vždy kyslé hodnoty pH moču) 5 gramov trikrát denne. Na začiatku sú potrebné podstatne vyššie dávky, pretože draslík tiež uvoľňuje viac kyselín z buniek. Po asi 1 mesiaci sa môže znížiť na 3 - 10 gramov denne. Správne dávkovanie bolo dosiahnuté, keď je ranný moč okolo pH 6,5-7. Celé denné množstvo môžete tiež rozpustiť v 1 - 2 litroch vody a piť ho počas celého dňa. Vyššia dávka sa má užiť vždy večer, pretože väčšina kyselín sa uvoľňuje v noci. Nezabudnite tiež vypiť aspoň 2 - 3 litre vody.
Pri pokročilej renálnej insuficiencii a zlyhaní obličiek by sa bazové zmesi nemali brať, inak dôjde k preťaženiu obličiek.