Pizza pizzeria alebo rýchly obed
Pizza je mnohými považovaná za „potravinovú katastrofu“, avšak v dnešnej dobe, s výskytom miliónov polev a mnohých druhov cestovín, si spotrebiteľ už určuje, či ide o výkrmové, mastné jedlo alebo jedlo. teplé bohaté na vitamíny.
Pizza je zdravé aj nezdravé jedlo, všetko závisí od toho, ako sa vyrába. Na stupnici výživy môžeme umiestniť takmer kamkoľvek, pretože všetko závisí od toho, čo dáme na vrch a do cesta. Na základe toho to môže byť výživné a zdravé jedlo alebo potravinová katastrofa. Kvôli množstvu syra, druhu cesta, plneniu okrajov a miliónom zálievok už nehovoríme o rovnakej „potravinovej rodine“, takže nie je možné ich zariadiť iba označením.
Aj zdravá pizza obsahuje veľké množstvo sodíka kvôli paradajkovej omáčke a syru, takže tí, ktorí venujú pozornosť iba príjmu solí, by si mali vyberať veľmi opatrne. Veľkosť a veľkosť plátkov sú tiež dôležité a mali by sa brať do úvahy. Pizza je podporená skutočnosťou, že syr je bohatý na vápnik a lykopén v paradajkách poskytuje ochranu pred mnohými chorobami. Cesto vyrobené z celozrnnej múky je zdravšie ako jeho predchodca, pretože obsahuje aj celozrnné výrobky a vlákninu, ktorú môžeme stráviť pomalšie.
Ale výživová hodnota pizze je skutočne určená tým, čo sme na ňu dali. Extra množstvo papriky, klobásy a syra zvyšuje obsah nasýtených tukov, sodíka a kalórií, zatiaľ čo tenšie plátky cesta plné zeleniny majú nižší obsah kalórií a ich obsah nasýtených tukov je tiež oveľa vyšší. nižšie.
Spoločnosť CNN porovnala niekoľko druhov miestnej pizze, aby dokázala: medzi plátkami pizze ponúkanými výrobcami je obrovský rozdiel. Najskôr je spomenutá vegetariánska pizza od jedného z hlavných medzinárodných výrobcov pizze: tu plátok obsahuje 240 kalórií, 4 gramy nasýtených tukov a 710 miligramov sodíka. Známy ako lovec mäsa, all-in-one pizza plátok - ktorý obsahuje papriky, klobásy, šunku, slaninu, bravčové a hovädzie mäso - už obsahuje 480 kalórií, 10 gramov nasýtených tukov a 1180 miligramov sodíka.
Mrazená pizza vložená do mikrovlnnej rúry alebo pečenie je časovo nenáročné riešenie, ale aj tu musíme venovať pozornosť tomu, aké zložky obsahuje a aké sú ich výživové hodnoty. Musíme venovať osobitnú pozornosť množstvu soli, ktoré obsahuje, pretože mrazené výrobky obsahujú veľké množstvo soli. Pri čítaní štítku si musíme dať pozor nielen na množstvo soli, ale aj na to, aký tuk sa do mrazenej pizze dáva. Rovnako ako v prípade „čerstvej“ pizze, aj tu sú zdravšie, bezlepkové alebo bezmliečne výrobky.
Milovníci pizze: deti
Veľmi málo ľudí miluje pizzu viac ako deti. Nedávno sa uskutočnila štúdia o stravovacích návykoch pizze u detí a dospievajúcich. Aj tu boli požiadané americké deti, ale výsledky nám môžu byť známe: kvôli konzumácii pizze deti okrem zvýšeného príjmu soli a nasýtených tukov vnášajú do tela viac kalórií, ako keby jedli iné varené jedlo. Štúdia ukazuje, že najviac tuku pribrali deti, ktoré jedia plátky pizze z rýchleho občerstvenia.
Na druhej strane je situácia v školskej jedálni oveľa lepšia, ako by sme čakali. Podávaná pizza je oveľa zdravšia, určite preto, že kuchyne musia dodržiavať pravidlá, školské pravidlá, čo znamená, že plátky pizze nemôžu byť hrubšie, „mäsitejšie“, viac krehké a viac kalórií ako iné jedlá.
Čím je farebnejšia, tým je zdravšia
Ak si niekto pripravuje pizzu doma, stojí za to použiť zdravšie prísady, nemalo by sa to preháňať s celozrnnou múkou, nízkotučnou mozzarellou, trapistickým syrom a paradajkovou omáčkou a soľou. Na tom, čo navrch dáme, môžu dominovať farby, pretože čo najviac farieb znamená zdravšiu pizzu.
Jesť pestro!
Najlepšie je samozrejme, ak jete rôzne varené jedlá, zeleninu, ovocie a ak sa pohybujete a staráte sa o prísun tekutín.
Ak chcete ochutnať rôzne jedlá, vyberte si kuchynské menu Quick Lunch! Prezrite si naše aktuálne menu.