Šťastie v strave “- ako zvýšiť svoju pohodu jedlom - Natur House
Spojenie medzi stravou a náladou bolo v priebehu rokov predmetom niekoľkých štúdií a štúdií a získané výsledky naznačujú, že medzi jedlami, ktoré konzumujete, a tým, ako sa cítite po nich, skutočne existuje súvislosť. preto. Nielen, že môžete jesť správne jedlá, ktoré vám dodajú viac energie a pomôžu vám zostať zdravým, ale zdá sa, že niektoré jedlá vám môžu spríjemniť pocit šťastia.
To tiež znamená, že niektoré potraviny môžu negatívne ovplyvniť vašu náladu. Aj keď sa po krátkodobých potravinách, ako je čokoláda a koláče, môžete cítiť šťastnejšie, zvyčajne po nich nasledujú pocity viny, pokles hladiny cukru v krvi spojený s únavou a tendencia viac jesť znovu získal tú miernu počiatočnú eufóriu.
Vyvážená strava, ktorá obsahuje veľa zeleniny a ovocia, je jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť pre zlepšenie nálady a udržanie energetickej úrovne. Okrem toho existujú špecifické jedlá, ktoré úspešne zlepšujú vašu náladu, ale vďaka ktorým sa nebudete cítiť vinní za skonzumované kalórie navyše a nebudete unavení.
serotonín
Serotonín je neurotransmiter, ktorý sa nachádza hlavne v mozgu a črevách. Je zapojený do niekoľkých dôležitých procesov vrátane regulácie nálady, spánku, chuti do jedla a trávenia potravy. Nízka hladina serotonínu bola spojená s depresiou a mnoho antidepresív účinkuje tak, že zvyšuje množstvo serotonínu dostupného v mozgu a zastavuje reabsorpciu. Telo produkuje serotonín pomocou aminokyseliny tzv tryptofán ako predchodca, ktorý sa nachádza v mnohých potravinách v našej strave. Ak budete jesť potraviny, ktoré obsahujú tryptofán, ubezpečíte sa, že telo má prekurzory potrebné na produkciu serotonínu.
Medzi dobré zdroje tryptofánu patria: kešu, tekvicové semená, niektoré syry, morské riasy, spirulina, špenát, hrozno, petržlen, huby, špargľa a kuracie mäso.
Ostatné potraviny, ako sú banány, poskytujú serotonín priamo, ale v skutočnosti nemôže prekonať hematoencefalickú bariéru, takže na zvýšenie hladiny serotonínu v mozgu je najlepším spôsobom konzumácia potravín bohatých na tryptofán, aby telo byť schopný vyrobiť túto látku sám.
Vitamín B6
Aj keď banány nemôžu telu dodať potrebný serotonín, sú dobrým zdrojom vitamínu B6, ktorý je potrebný na syntézu niekoľkých neurotransmiterov vrátane serotonínu. Tento vitamín hrá kľúčovú úlohu pri premene tryptofánu na serotonín. To znamená, že spolu s veľkým množstvom tryptofánu sa musíte ubezpečiť, že v dennej strave máte dostatok vitamínu B6. Vitamíny B-komplexu sú rozpustné vo vode, čo znamená, že sa v našom tele neukladajú, takže keď budete jesť potraviny bohaté na vitamín B, vaše telo dostane to, čo potrebuje, a zvyšok sa vylúči von. Častá konzumácia vitamínov B je dôležitá, aby ste sa ubezpečili, že máte všetko, čo potrebujete pre správne fungovanie tela.
Medzi ďalšie potraviny, ktoré sú bohaté na vitamín B6, patria: tuniak, losos, kuracie mäso, slnečnicové semiačka, cícer, avokádo a špenát.
Omega 3 mastné kyseliny
Jedná sa o polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré si naše telo nevie vyrobiť, preto ich musíme prijímať zo stravy. Omega 3 hrá dôležitú úlohu vo vývoji mozgu a nedostatky omega 3 súvisia s depresiou aj úzkosťou. Rôzne druhy rýb, ako napríklad sardinky, losos a tuniak, sú jedny z najlepších zdroje mastných kyselín. Nachádzajú sa tiež v ľanových semenách, konopných semenách a olejoch získaných z týchto semien.
Omega 3 súťaží s omega 6 mastnými kyselinami o enzýmy, ktoré ich premieňajú na ich prospešné formy, takže pomer medzi týmito druhmi kyselín je ďalším dôležitým aspektom. Všeobecne je bežné, že denná strava obsahuje príliš veľa omega 6 mastných kyselín a nedostatočné množstvo omega 3 mastných kyselín. Táto nerovnováha súvisí aj s niekoľkými zdravotnými problémami vrátane výskytu srdcovo-cievne ochorenie a zápal. Aj keď je dôležité jesť potraviny bohaté na Omega 6, mali by byť zahrnuté do jedálnička s mierou. Medzi potraviny bohaté na Omega 6 kyseliny patrí slnečnicový a sójový olej, lieskové orechy, orechy a sezamové semiačka.
polyfenoly
Polyfenoly sú zlúčeniny, ktoré sa prirodzene nachádzajú v rastlinách, majú biologickú aktivitu v tele a sú prospešné pre naše zdravie. Polyfenoly sú dobré antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek, čo prispieva k predčasnému starnutiu a chorobe. Existujú aj špecifické polyfenolové zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že majú účinky zvyšujúce náladu.
kurkumín Dodáva kurkume žltú farbu a nájdete ju tiež v horčici. Má množstvo prospešných funkcií: je antioxidačný, protizápalový, antivírusový, protikarcinogénny. Ukázalo sa tiež, že udržuje zdravie neurónov v mozgu, zabraňuje degenerácii a zmierňuje príznaky depresie. Kurkumu je možné pridať do šalátov alebo polievok.
Epigalokatechín galát (EGCG) je polyfenol nachádzajúci sa v zelený čaj ktorý má tiež vysokú antioxidačnú aktivitu a môže zmierniť stres a depresívne príznaky. Keď skonzumujete 2 - 3 šálky zeleného čaju denne, získate vysoké množstvo EGCG. Kávu alebo čierny čaj môžete nahradiť zeleným čajom.
Pokúste sa pridať niektoré alebo všetky tieto jedlá do svojej každodennej stravy, aby ste si prirodzene zlepšili náladu. Tiež využíva výhodu krásneho počasia na to, aby ste boli každý deň 20 - 30 minút vystavení slnečnému žiareniu, pretože naše telo potrebuje slnečné svetlo na výrobu vitamínu D, ktorý sa tiež podieľa na zvyšovaní pohody. Skoro ráno alebo neskoro popoludní je najlepšie zostať na slnku, keď je UV úroveň nižšia.
Urobte si zároveň krátku prechádzku a vaše telo v dôsledku tejto fyzickej aktivity uvoľní endorfíny, čo okamžite zvýši vašu dobrú náladu.!