Atkins @ Diet
Tu je šikovná, ľahká a jemná strava, ktorá vám sľubuje, že budete chudnúť iba vtedy, keď sa vzdáte iba: koláčov, sušienok, cestovín, cukroviniek, čokolády a zmrzliny (sladkosti všeobecne). Atkinsova diéta je pomenovaná po lekárovi, ktorý ju vynašiel v roku 1972, a je založená na myšlienke, že hlavným zdrojom obezity sú rafinované sacharidy a tuky z hydrogenovaných olejov.
Atkinsova diéta je úžasná, pretože nie je obmedzujúca a nevyžaduje hladovanie. Skladá sa zo štyroch fáz: indukcia, úbytok hmotnosti, predúdržba a údržba, každá so špecifickými vlastnosťami, ktoré zhrnieme v nasledujúcom. Spomíname, že s touto diétou môžete začať v ktorejkoľvek fáze, ktorú chcete. Indukcia má spôsobiť, že telo spáli prebytočný tuk. Ak sa telo vzdá sladkostí, použije tuky na dodanie energie potrebnej na uskutočnenie svojich procesov. Indukcia zvyčajne trvá 14 dní, počas ktorých sa môže konzumovať: ryby, mäso (vrátane údenín), morské plody, vajcia, syry, zelenina, korenie, minerálna voda. Denne skonzumuje 20 gramov sacharidov, z toho 12-15 gramov bude pochádzať zo zeleniny. Zakázané jedlá sú: ovocie, chlieb, cestoviny, mlieko (môžete jesť syr, kyslú smotanu a maslo), orechy a arašidy. Odporúča sa vypiť 8 pohárov vody denne. Cukor bude nahradený sladidlami. Odporúča sa používať multivitamíny, ktoré neobsahujú železo.
Chudnutie je pokračovaním indukcie pridaním 5 gramov sacharidov k dennej konzumácii, a to všetko zo zeleniny. Telo si čoraz viac zvyká na nový životný štýl. Túto fázu udržíte, kým nebudete mať iba 3–5 kg na ideálnu váhu. Je dôležité, aby ste v tejto fáze nepodľahli pokušeniam. Bola by škoda prísť pre zmrzlinu o všetko. Predbežná údržba je fáza, ktorá prebieha od okamihu, keď musíte zhodiť 3 - 5 kg, kým dosiahnete ideálnu hmotnosť. Príjem sacharidov sa opäť zvyšuje o 10 gramov. Ak si všimnete, že namiesto straty nechcených kilogramov je to znamenie, že sa musíte vrátiť do predchádzajúcej fázy.
V štádiu údržby musíte zistiť, aká je pre vás optimálna hladina sacharidov, konzumovať prírodné nespracované sacharidy, užívať doplnky výživy, dávať pozor, aby ste nepresiahli požadovanú hmotnosť o viac ako 2 kg.
Končíme nápadom na menu, ktorý je špecifický pre Atkinsovu diétu a želáme vám veľa úspechov, ak sa rozhodnete pre takúto diétu:
raňajky: plátok tuniaka, polovica grapefruitu, káva bez kofeínu;
Obed: grilované kuracie mäso, paradajkový šalát s dresingom;
večera: hovädzí steak, cuketa, paradajkový šalát s omáčkou, minerálna voda;
občerstvenie: mandle, kapustový šalát, uhorky.