Atkinsova diéta - diéty

atkinsova

Ako funguje Atkinsova diéta?

Jadrom Atkinsovej diéty je prísľub, že nie je potrebné počítať kalórie ani cvičiť. Obe tézy navrhol Robert Atkins vo svojej hlavnej knihe The Diet Revolution. ktorá rýchlo spopularizovala Atkinsovu diétu. Pri konzumácii iba malého množstva sacharidov zostáva hladina cukru v krvi nízka. Chýbajúce vitamíny a minerály sú absorbované doplnkovými prípravkami, tuk a bielkoviny tvoria základ dodávky energie. Pretože si však telo nemôže ukladať bielkoviny, tuky zohrávajú ústrednú úlohu.

Atkinsovou teóriou vychádza z automatickej premeny metabolizmu na spaľovanie tukov, keď už nie sú dodávané sacharidy. Cez takzvanú ketózu pečeň zaisťuje tvorbu ketolátok a nahradenie chýbajúcej glukózy. V prvej fáze, úvodnej strave, sa strava skladá predovšetkým z mäsa a vajec. Potom nasledujú fázy dve až štyri, v ktorých si môžete opäť vychutnať viac sacharidov, maximálne množstvo je však 60 gramov denne. Z dôvodu ústredného významu ketózy sa nasledovníkom Atkinsovej diéty hovorí aj „ketariáni“. určený.