Atkinsova diéta - všetko, čo by ste mali vedieť o domácich nápadoch a dekoráciách na low carb diétu
Atkinsova diéta je v súčasnosti jednou z najobľúbenejších nízkosacharidových diét a vynašiel ju americký kardiológ Robert Atkins. Jeho prvá kniha „Diétna revolúcia“ z roku 1972 sa po svojom vydaní stáva fenomenálnym bestsellerom, čím spustila nový trend s nízkym obsahom sacharidov, ktorý si dnes stále drží popredné miesto medzi plánmi výživy. Na prvý pohľad znie Atkinsova diéta trochu absurdne. Steak s maslovou omáčkou, vajcami a slaninou, kuracie s predjedlami, cheeseburgerový šalát ... Tieto a mnohé ďalšie kalorické bomby sú nielen povolené, dokonca sa tu odporúčajú. Aj napriek tomu sľubuje Atkinsova diéta chudnutie bez hladovania. Program s nízkym obsahom sacharidov podľa jeho tvorcu v prvom rade zlepší zdravie vášho srdca a mozgu. V dnešnom článku sa bližšie pozrieme na populárnu, no napriek tomu kontroverznú stravu Atikins.
Atkinsova diéta vám umožní rýchlo schudnúť bez toho, aby ste hladovali
Čo to vlastne Atkinsova diéta je a ako funguje?
Tí, ktorí dodržiavajú túto diétu, si môžu vychutnať veľa mäsa a slaniny, vajec, rýb, morských plodov, ako aj mliečnych výrobkov, smotany, masla a oleja. Ale sacharidy musia byť drasticky znížené. Musíte sa zaobísť bez cestovín, chleba, zemiakov, ryže, cukru a dokonca aj nejakej zeleniny a ovocia.
Teória je taká, že keď je telo zbavené sacharidov, hľadá v nahromadenom tuku alternatívne palivá. Tuk sa začne topiť a kilá klesnú. Tento proces je známy ako ketóza. Atkinsova diéta sa však líši od čistej keto diéty, ktorá má podstatne nižší obsah bielkovín a je mastnejšia.
Eliminácia sacharidov však nie je jediný trik. U Atkinsovej diéty je dôležité aj to, ako často jete. Čím vzácnejšie, tým lepšie. To dáva bunkám príležitosť odpočívať od cukru v krvi a inzulínu a odbúravať tuky. Účinok je cítiť, ak budete jesť trikrát do 10 hodín bez občerstvenia a 14 hodín hladovať. Môžete vynechať raňajky, ale odborníci odporúčajú vynechať večeru.
Odporúča sa fyzická aktivita. Ak ste však predtým necvičili, počkajte si 2–3 týždne, kým si na novú stravu zvyknete. Užívajte vitamíny a minerály navyše, pite veľa vody.
Atkinsova diéta potláča chuť do jedla, pretože má nízky obsah sacharidov
Štyri fázy Atkinsovej diéty
Atkinsova diéta má 4 fázy. Na začiatku sú sacharidy takmer vylúčené a postupne pribúdajú, kým sa nedosiahne požadovaná váha. V prvej fáze, ktorá trvá najmenej 2 týždne, je povolených 20 g čistých sacharidov denne. Odporúča sa zelenina bohatá na vlákninu, ako je rukola, cherry paradajky, paprika, ružičkový kel, artičoky, špargľa atď.
V druhej fáze, ktorá trvá od niekoľkých týždňov do niekoľkých mesiacov v závislosti od chudnutia, je povolených 40 g denných sacharidov. Počas tretej fázy sa každý týždeň pridá 5-10 gramov sacharidov.
Atkins 100 je štvrtá a posledná fáza. Toto je flexibilnejšia možnosť, ktorá umožňuje širokú škálu produktov zo všetkých skupín potravín s objemom sacharidov až 100 gramov za deň.
Príklad ponuky môže vyzerať takto:
raňajky: Pošírované vajcia s klobásou, káva alebo čaj bez kofeínu
Obedovať: Vyprážané kuracie krídla s cesnakom a omáčkou z nivy
večera: Vyprážané na smotane, 150 g pareného karfiolu s maslom a šalátom