Autotestová dysfágia Ako rozpoznať poruchu prehĺtania

Aké sú príznaky, ak si pri jedle neustále odkašliavate, kašlete alebo dokonca dýchate? Je to stále normálne alebo je to už choroba? Dysfágiu môžete rýchlo identifikovať pomocou autotestu.

V tomto príspevku by som chcel upriamiť vašu pozornosť na dysfágiu (porucha prehĺtania/ťažkosti s prehĺtaním), ktorá sa často vyskytuje pri mŕtvici, Parkinsonovej chorobe, demencii, roztrúsenej skleróze alebo pri ochoreniach úst, hrdla alebo pažeráka atď.

Čo znamená dysfágia

Vedeli ste, že prehltnete asi 1 500 až 2 000 krát denne, aby ste si z úst do žalúdka preniesli nápoje, jedlo a sliny?

Prehltnutie je reflexný pohyb a dýchacie cesty ako pľúca a priedušnice nie sú zvyčajne ohrozené. U zdravých ľudí prehĺtanie funguje automaticky.

U ľudí s poruchami prehĺtania je však proces prehĺtania narušený. Z rôznych príčin majú ľudia s dysfágiou problémy s formovaním potravy v ústach do chymy a jej transportom do žalúdka.

Nejde však len o prehltnutie jedla, ale aj o tekutiny, ktoré postihnutým spôsobujú vážne ťažkosti.

Ako však spoznáte včas problémy s prehĺtaním?

Autotestná dysfágia: Podozrenie na poruchu prehĺtania

Každý sa dusí pri jedle alebo musí zrazu kašľať. To je úplne normálne. Je však potrebné postupovať opatrne, ak sa určité príznaky vyskytujú častejšie.
Tu je zoznam príznakov, ktoré môžu naznačovať poruchu prehĺtania:

Časté čistenie hrdla pri jedle a pití.
Časté kašeľ pri jedle a pití.
Hlas po jedle často znie kloktavo, slizko alebo vlhko.
Častejšie dýchavičnosť pri jedle a pití.
Problémy s prehĺtaním piluliek.
Častejší únik potravy z nosa a úst počas alebo po jedle.
Po prehltnutí zostávajú v ústach zvyšky potravy.
Jedenie trvá podstatne viac času ako predtým.
Nežiaduce chudnutie v uplynulom období.
Pocit cudzieho telesa (pocit hrčky) v krku po prehltnutí?
Niektorým jedlám a nápojom sa vyhýbame, pretože už tiež nemôžu byť prehltnuté?

Ak ste na jednu alebo viac z vyššie uvedených otázok odpovedali ÁNO, mali by ste mať problém objasnený lekárom.

Kto je tým správnym kontaktom pre dysfágiu?

V prípade podozrenia na poruchy prehĺtania je potrebné vyhľadať lekára, aby sa mohli rýchlo prijať nápravné opatrenia. Pretože dysfágia môže viesť k podvýžive. Možný je aj zaznamenaný a nepovšimnutý zápal pľúc, a preto môže byť dysfágia život ohrozujúca, a preto predstavuje veľké zdravotné riziko.

V závislosti od závažnosti poruchy prehĺtania zapojí rodinný lekár do liečby ďalších odborníkov a logopédov so špecializáciou na „dysfágiu“.

Diéta pri ťažkostiach s prehĺtaním

Čomu by mali ľudia s problémami s prehĺtaním venovať pozornosť z hľadiska výživy, nájdete v mojom článku „Správna výživa pri poruchách prehĺtania - s návrhmi receptov“. Ďalej som vám poskytol recepty.

V závislosti od závažnosti poruchy prehĺtania majú pacienti s dysfágiou osobitné výživové požiadavky. Jedlo musí byť na jednej strane ľahko prehltnuteľné, to znamená, že musí byť za určitých okolností dobre zahustené, zriedené alebo dobre pretlačené. Na druhej strane musí byť primerane zásobený všetkými dôležitými živinami.

Ak pacient prijíma príliš málo jedla, podvýživa sa rýchlo rozvinie vo forme chudnutia a/alebo nedostatočného prísunu energie a živín, ako sú vitamíny, minerály, bielkoviny atď.

Inými slovami, tým, že pacient nemá dostatok potravy, chudne. Okrem toho je množstvo skonzumovaného jedla príliš malé na to, aby bolo možné dodať mu všetky potrebné životne dôležité látky a živiny.

Ľudia, ktorí už nemôžu prehĺtať konvenčné jedlo, musia v určitom okamihu prejsť na jedlo v pyré alebo na tekuté jedlo. Ak to tiež už nebude fungovať, bude nutná umelá výživa.

Alternatívou je pyré

Ak nastal čas, že sa pacient už nemôže živiť bežným jedlom, pretože prehĺtanie je príliš problematické, mal by prejsť na jedlo v čistej forme. Ale nie všetko sa dá rovnako dobre očistiť a musíte si vytvoriť pocit, pre ktoré jedlá sú vhodné a ktoré menej pravdepodobné.

Ale nie každý má skúsenosti s prípravou vyvážených, na živiny bohatých a ľahko prehĺtateľných jedál pre pacientov s dysfágiou. Preto by som vás chcel upozorniť na zodpovedajúce špeciálne výrobky.

Pre postihnutých sú tu napríklad špeciálne pripravené, na živiny bohaté pyré a vysoko kalorické polievky od winVitalis. Ponuky pyré sú založené na pôvodných potravinách a v prípade potreby sú k dispozícii aj s vysokým obsahom kalórií na potlačenie podvýživy.

Rovnomerne pretlačená konzistencia týchto ponúk môže pomôcť pacientom s dysfágiou pri jedle, pretože je minimalizované riziko prehltnutia.

Objednal som si niektoré z týchto pyré jedál, aby som sa otestoval, pretože som chcel vedieť, ako chutia. Tu je môj záver:

Samozrejme, najradšej jem aj môj steak, môj Maultaschen a moje zemiaky v pôvodnom stave. To je to, čo robí jedlo zábavným a rôznymi konzistenciami jednotlivých potravín. Ponuky na pyré sú však formou výživy pre chorých ľudí, ktorí by bez tejto formy jedla mohli byť kŕmení umelo alebo by museli byť prevedení na pitie.

Püreekost býval

Doteraz som vedel iba pyré z nemocnice - ale bolo to ako pred sto rokmi. Vedľa hnedej a zelenej na tanieri bola malá blonďatá hromada, ktorá bola bez lásky rozbitá. Malo to byť pečené hovädzie mäso so zemiakmi a hrachovou zeleninou. Čisto opticky a po chuťovej stránke nebolo nič z toho poznať a malo to utiecť.

To sa však nedá porovnať s tým, čo sa dnes prináša na stôl s novými, modernými menu na pyré.

Püreekost dnes

Z hľadiska konzistencie sú ponuky pyré z pyré winVitalis také hladké, že sa dajú ľahko prehltnúť, čo znamená, že POŽITIE je možné výrazne minimalizovať. Ponuky pyré sú veľmi chutné, pretože sú vyrobené z čisto prírodných surovín a tak chutia. Dusený guláš chutí výdatne ako mäso, červená kapusta chutí ako červená kapusta a nie ako by bol vyrobený z veľkého chemického hrnca a ostatné prílohy sú tiež ľahko rozpoznateľné. Napriek všetkému winVitalis pracuje iba s prírodnými ingredienciami a úplne sa zbavuje látok zvýrazňujúcich chuť.

Jedálne lístky sú vhodné ako dlhodobé jedlo, ale aj na medziobdobie, keď to musí byť rýchle a nie je možné varenie a pyré. Menu pyré je možné ľahko objednať cez internet. Znovu a znovu sa ponúkajú aj testovacie balíčky alebo poukazy.

V týchto receptoch sa dozviete, ako si sami pripraviť chutné dezerty a jedlá, ktoré ľudia s dysfágiou dokážu dobre prehltnúť.