Avokádo Light „Nové avokádo s diétou je také nezmyselné
23. októbra 2017, autor: Nadja Ayoub Kategórie: Výživa
Španielska spoločnosť vyvinula novú odrodu avokáda, ktorá má údajne o 30 percent menej tuku. Prečo nízkokalorické avokádo nie je dobrý nápad.
Či už v guacamole, na chlebe alebo priamo - avokádo je jednou z našich najobľúbenejších superpotravín. Avokádo má však vysoký obsah tukov; pre všetkých, ktorí počítajú kalórie, je to problematické.
„Avokádové svetlo“ má teraz vyriešiť tento problém: Podľa výrobcu má nová odroda o 30 percent menej tuku ako bežné avokádo, a preto je vhodná aj pre nízkotučné diéty. Spoločnosť Avocado Light vyvinula španielsku značku „Isla Bonita“ skupiny Eurobanan.
Avokádové svetlo je geneticky modifikované?
Nízkotučné avokádo má svetlozelenú, lesklú a hladkú pokožku. Okrem nižšieho obsahu tuku má podľa výrobcov ďalšie výhody: Mal by chutiť obzvlášť mierne a mal by rýchlejšie dozrieť. Po rezaní by tiež malo zhnednúť pomalšie. Avokádové svetlo „dokonale zapadne do rastúceho povedomia spotrebiteľov v oblasti zdravia“, vysvetlil vedúci marketingového oddelenia Eurobananu pre web „Fruitnet“.
Ako je však možné vôbec znížiť obsah tuku v avokáde? Výrobcovia zdôrazňujú, že odroda nie je geneticky modifikovaná: „Ostrov Isla Bonita zaručuje, že toto avokádo bolo prirodzene pestované,“ uvádza sa na oficiálnej webovej stránke. Avokádo je skôr zvláštne plemeno. Spoločnosť analyzovala 32 odrôd z rôznych krajín a z výsledkov analýz vyvinula ľahkú verziu.
Potrebujeme diétne avokádo?
Avodado Light je spočiatku k dispozícii iba v Španielsku. Ošiaľ okolo avokáda s nízkym obsahom tuku bude pravdepodobne vysoký - ale skutočne potrebujeme avokádo s diétou? Myslíme si: Nie! Na jednej strane tuk v avokáde pozostáva predovšetkým z nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú pre nás dobré.
Na druhej strane nová odroda pravdepodobne povedie k ďalšiemu zvýšeniu už aj tak vysokého dopytu po avokáde. V niektorých oblastiach sveta sa už nezákonne vyklčujú lesy, aby sa uvoľnili miesto pre polia s avokádom.
Avokádové svetlo pochádza z tropických pestovateľských oblastí
Spotreba avokáda je v zásade z ekologického hľadiska otázna. Na ich kultiváciu je potrebné spotrebovať mimoriadne veľké množstvo vody, ktorá je v pomerne horúcich a suchých kultivačných oblastiach často už vzácna. K tomu sa pridávajú dlhé prepravné trasy v chladiarenských kontajneroch, ktoré ešte viac zhoršujú ekologickú rovnováhu avokáda.
Avokádo Light tiež prešlo dlhou cestou: Ako hovoria výrobcovia na webe, odroda avokáda s nízkym obsahom tuku sa pestuje v určitých tropických oblastiach v blízkosti Ekvádoru, Strednej a Južnej Ameriky.
Odporúčame preto: Je lepšie jesť menej avokáda, ale tých z ekologického poľnohospodárstva s plným obsahom tukov, ktoré sa pestovali napríklad v Španielsku. Ešte regionálnejšie: Výsadba semien avokáda a pestovanie avokáda.