Avokádo pre vaše dieťa najvýživnejším ovocím na svete
Avokádo je napriek viere väčšiny ľudí ovocie a nie zelenina. Rastie na stromoch s výškou až 65 metrov a plody sa pohybujú od 150 gramov do 3 kilogramov.
Avokádo má zázračné zdravotné vlastnosti a Guinnessova kniha rekordov ho označila za najvýživnejšie ovocie na svete. Preto sa nehanbite začať ho používať v jedlách alebo šalátoch, ktoré pripravujete pre svoju rodinu. Môžete ho ľahko zaviesť do jedálnička svojho dieťaťa, keď začne jesť rozmanito, pretože jeho chuť a textúra sú pre najmenších ideálne.
Čo je to avokádo?
Predpokladá sa, že avokádo si ľudia prvýkrát pestovali v Strednej a Južnej Amerike. Ľudia si časom uvedomili jej mimoriadne výhody a začali ich pestovať v teplejších oblastiach ako Havaj, Florida či Kalifornia. Mexiko je v súčasnosti najväčším producentom avokáda na svete.
Avokádo sú v podstate bobule, ktoré majú hruškovitý tvar. Zároveň sú vďaka svojmu mierne šupinatému vzhľadu známe aj ako „maslové ovocie“ alebo „krokodílie hrušky“.
Obsahuje avokádo?
Avokádo je zázračné ovocie pre zdravie vášho dieťaťa, preto by malo byť zahrnuté do detského jedálnička čo najčastejšie. Konzumácia avokáda prináša telu množstvo výhod vďaka obsiahnutým látkam.
Mastné kyseliny: Mali by ste vedieť, že ovocie avokáda je bohaté na omega 3 mastné kyseliny, ktoré zvyšujú hladinu serotonínu. Pomáha regulovať hladinu cholesterolu a predlžuje život. V apríli 2009 BBC urobila správu, v ktorej podrobne vysvetlila, že táto mastná zlúčenina v avokáde zlepšuje pamäť a mozgovú činnosť. Ovocie obsahuje medzi 5% a 25% dobrých tukov, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.
vitamíny: Avokádo prináša do tela najmenších zvýšený príjem vitamínov a minerálov. Vitamíny A, B, C, D, E, K sú mimoriadne dôležité pre harmonický vývoj detí. 100 gramové avokádo teda dodáva trpaslíkovi 4% odporúčanej dennej dávky vitamínu B6, C a E, ale tiež miligram železa. Veľmi pomáhajú telu pri posilňovaní imunity.
minerály: Ovocie z avokáda dokáže s organizmom vášho drobca zázraky. Obsahuje horčík, fosfor, niacín a riboflavín, prvky, ktoré poskytujú asi 2% odporúčanej dennej dávky. Ovocné bielkoviny z avokáda sú ľahko stráviteľné, preto povzbuďte svoje dieťa v konzumácii tohto zázračného ovocia.
Draslík: Keby ste nevedeli, avokádo má viac draslíka ako banán. Preto má toto ovocie 975 miligramov draslíka, zatiaľ čo banán, ktorý je uznávaný pre pomerne vysoký obsah draslíka, má iba 487 miligramov. Draslík je veľmi dôležitý prvok, pretože pomáha vylučovať prebytočnú tekutinu z tela.
Prírodné vlákna: Ovocie avokáda je bohaté na prírodné vlákna, nevyhnutné pre bezproblémové trávenie. Keď malý začne jesť diverzifikovane, zmení sa trávenie. Je veľmi dôležité, aby potravina prijímala dostatok vlákniny na správne fungovanie trávenia potravy. Stredne veľké avokádo obsahuje 10 gramov vlákniny, čo je 8% odporúčanej dennej dávky.
Výhody avokáda pre detský organizmus
Ako si vybrať ovocie z avokáda?
Väčšina druhov avokáda má spočiatku tmavozelenú farbu, po upečení však sčernie. Vnútro ovocia je žlté až zelené, má maslovú konzistenciu a lákavú orieškovú arómu.
Rovnako ako väčšina ovocia, aj ovocie avokáda nesmie úplne dozrieť a v obchodoch máme problémy, pretože si ho nevieme vybrať. Nikdy ste sa sami seba nespýtali: „Je to pečené alebo by to tak malo vyzerať?“ No musíte vedieť, že to nie je vôbec zložité.
Je to veľmi jednoduchá metóda, ktorú by ste mali použiť vždy, keď idete nakupovať. Ak si všimnete, že je avokádo hnedé, mali by ste vedieť, že bolo s ním zaobchádzané tvrdo a rozdrvené, preto si ho nekupujte. Najbezpečnejším spôsobom, ako otestovať, či je ovocie zrelé, je vziať ho do ruky a ľahko stlačiť prstom. Ak je upečený, mal by zostať trochu hlboký. Ak máte pocit, že ovocie je tvrdé, znamená to, že na úplné dozretie potrebuje ešte pár dní.
Kroky na krájanie ovocia z avokáda
1. Prvým krokom, ktorý musíte urobiť, je ľahko uchopiť ovocie avokáda jednou rukou a druhou ho pozdĺžne rezať ostrým nožom. Dajte pozor, aby ste na rezaní netrvali, pretože v strede sú jadierka ovocia. Teraz otvorte dve polovice. |  |
2. Druhým krokom je odstránenie semien. Nie je to náročná operácia, ale vyžaduje si od vás malú pozornosť. Môžete to urobiť dvoma spôsobmi, takže si môžete vybrať ten, ktorý sa vám páči. Prvou metódou, ktorú môžete odpojiť, je urobiť ďalší rez pozdĺž dĺžky avokáda, v ktorom sú semienka, čo najbližšie k nemu. Takto odhalíte semená a bude ich odstránenie oveľa jednoduchšie.
Ak chcete a myslíte si, že je to jednoduchšie, môžete ho vytiahnuť lyžičkou. Druhá metóda je veľmi populárna medzi tými, ktorí často konzumujú avokádo, je však o niečo komplikovanejšia, pretože existuje veľmi vysoká šanca na porezanie. Aby ste sa počas operácie nezranili, zložte kuchynskú utierku a použite ju na uchytenie ovocia, ktoré obsahuje semená. Ostrým nožom ľahko a pevne zasiahnite jadro, aby sa ľahko otvorilo, ale nie príliš silno, aby ste ho neprerezali. Spočiatku asi nebudete vedieť, akú silu musíte zasiahnuť, ale buďte trpezliví, pretože aby ste sa naučili, budete si musieť nacvičiť pár avokád.
 |  |
 |  |
Vedeli ste, že.
-Avokádo je ovocie?
-ovocie avokáda sa chová v chladničke s odrezanou časťou v chladničke, na tanieri?
-Vďaka vysokému obsahu bielkovín môže byť pre vegetariánov alternatívou k mäsu?
-nakrájané avokádo veľmi rýchlo oxiduje a zhnedne?
-proces pečenia môžete urýchliť, ak budete mať avokádo v papierovom vrecku?
-zabraňuje zápalu ďasien?
-Avokádo pomáha udržiavať optimálnu hladinu cukru v krvi?
- Toto ovocie reguluje krvný tlak a je prospešné pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom?
Avokádo je ovocie, ktoré prináša veľa výhod pre dieťa i celú rodinu, takže nie je neskoro začať ho používať v rôznych jedlách. Okrem toho, že vám ovocie avokáda pomáha jesť zdravšie, má aj veľa výhod, ktoré vám môžu pomôcť zmierniť jednoduché choroby.
Kyselina olejová v tomto „zázračnom ovocí“ pomáha znižovať hladinu cholesterolu a je mimoriadne prospešná pre zdravie srdca, pretože je veľmi bohatá na draslík. Vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej je ovocie avokáda prospešnou potravinou pre tehotenstvo. Má protizápalové vlastnosti, pretože je veľmi bohatý na omega 9.