Avokádo všetky podrobnosti o superpotravinách; jeho vlastnosti

Obsah Avokádo

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Ovocie z avokáda pozná takmer každý a je buď milované, alebo nenávidené. Je plný esenciálnych mastných kyselín, Vitamíny a ďalšie živiny a to nielen vitamínová bomba pre organizmus, ale tiež nevyhnutné pre pokožku a vlasy. To znamená, že avokádo je skutočným všestranným pomocníkom a môže podporovať prakticky celé telo pri udržiavaní zdravia. Je tiež dôležitým dodávateľom kyseliny listovej a je prospešný pre tehotné ženy. Ale tiež Avokádo má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu a môže ju výrazne znížiť, čo znamená, že je chránený aj kardiovaskulárny systém.

História avokáda

Pôvodne Avokádo zo Strednej Ameriky. Teraz sa však pestuje v tropických a subtropických oblastiach po celom svete. Ale najmä v Strednej Amerike je avokádo integrované do denného menu.

Ovocie, ktorého botanický názov je Persea americana, patrí do vavrínovej rodiny. S veľkým šťastím sa dá v tejto krajine pestovať aj stromček z avokáda. Tu je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí. V pôvodnom domove rastie strom až do výšky 20 metrov a prvé ovocie prináša až po štyroch rokoch. V závislosti od odrody sú avokádo tmavozelené až čierne a majú krémovo žltozelenú dužinu, ktorá je vynikajúcou náhradou masla. Ale aj v smoothie alebo dipoch a veľa ďalších jedál avokádo môže očariť chuťové bunky.

Zloženie avokáda

Avokádo obsahuje početné dôležité zložky. Ovocie predovšetkým boduje nenasýtenými mastnými kyselinami, ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve v dužine. Avokádo môže tiež

• Vitamíny skupiny B a kyselina listová
• Provitamín A
• vitamín C
• Vitamín E.
• Antioxidanty
• draslík
• Vápnik
• Luteín
• horčík
• Zeaxantín

V zásade sa avokádo vyrába štvrtina tuku, preto sa dá veľmi dobre použiť aj ako náhrada masla. Z tohto dôvodu má ovocie plných 221 kilokalórií na 100 gramov dužiny. Väčšinou však ide o jednoduché nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú pre telo obzvlášť dôležité. Slúžia napríklad tomu vitamíny rozpustné v tukoch sa lepšie vstrebávajú môže a tiež prevezme životne dôležité funkcie.

Ďalej sú tuky plné, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a sú vynikajúcim zdrojom energie. Vedci dokonca zistili, že pravidelná konzumácia avokáda udržuje zdravý obeh krvi a znižuje riziko mŕtvice alebo infarktu.

Účinky a použitie avokáda

Avokádo je obzvlášť všestranné a je skutočnou superpotravinou. Nielen, že môže byť veľmi chutný v jedlách, ale dá sa použiť aj na pokožku a vlasy. Vďaka hodnotným vitamínom, ktoré obsahuje, dodáva telu dôležité výživné látky.

Provitamín A je dôležitou zložkou pre pokožku, vlasy, kosti a zuby. Ale vitamín A je potrebný aj na krvotvorbu. Ovocie je navyše dôležitým pomocníkom pri žalúdočných a črevných ťažkostiach, pretože stimuluje trávenie a reguluje črevný trakt. Odborníci na výživu odporúčajú zjesť polovicu avokáda denne, ak trpíte syndrómom dráždivého čreva.

A Zdravie ústnej dutiny je ďalšou výhodou, pretože zložky ničia zlé baktérie v ústach a hrdle. Proti zubnému kazu je teda možné pôsobiť proti. Zároveň sa zmierňuje alebo dokonca úplne eliminuje zápach z úst. Avokádo by ste nemali podceňovať, ani keď existuje zápal v ústach a hrdle protizápalový účinok môžu mať. To isté samozrejme platí pre problémy s kĺbmi, ako je artritída. Na jeho podporu sa dá použiť aj avokádo.

Napriek vysokému obsahu tukov je avokádo známe predovšetkým vďaka vynikajúcemu účinku na hladinu cholesterolu. Avokádo má povesť udržateľného znižovania hladiny cholesterolu a prispieva tak k zdraviu tela. To tiež znamená, že kardiovaskulárny systém je pozitívne ovplyvnený.

Avokádo na pokožku, vlasy a oči

Guacamole obsahuje vysoké množstvo provitamínu A, ktorý sa tiež nazýva betakarotén. Z toho sa na jednej strane vyrába vitamín A a na druhej strane má tento vitamín veľký význam pre pokožku, oči a sliznice. Ale luteín a zeaxantín sú dôležité aj pre zrak. Podľa vedcov vedie nedostatok týchto látok k rôznym očným chorobám, ako je napríklad slepota v starobe.

Rovnováha vlhkosti pokožky je navyše regulovaná tak, aby zostala pevná a tučná. Avokádo je tiež možné perfektne integrovať do kozmetických výrobkov a výrobkov na starostlivosť o vlasy. Dodajú vlasom nielen krásny lesk, ale tiež môžu zabrániť štiepeniu končekov a dodať vlasom dôležité živiny.

Antioxidačné vlastnosti avokáda

Avokádo môže mať tiež vysoký obsah vitamínu C a vitamínu E. Toto sú vynikajúci zachytávači voľných radikálov a môže ich efektívne eliminovať. Okrem toho sa podporuje tvorba nových buniek a zlepšuje sa regenerácia buniek. Zároveň sa samozrejme spomaľuje aj starnutie pokožky.

Avokádo v tehotenstve

Budúca matka potrebuje podstatne viac kyseliny listovej, pretože je to dôležité pre vývoj nenarodeného dieťaťa. Telo dieťaťa spravidla prijíma výživné látky od matky. Kyselina listová by sa naopak mala pred otehotnením užívať v dostatočnom množstve, aby sa zabránilo potratom. Každá žena, ktorá chce dieťa, by si preto mala pred tehotenstvom doplniť rovnováhu kyseliny listovej. Napríklad 100 gramov avokáda pokrýva šestinu dennej potreby kyseliny listovej u tehotných žien. Budúca matka samozrejme nemusí teraz jesť guacamole výlučne. Mali by sa uprednostniť aj iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej. Ak je to potrebné, na splnenie požiadavky na kyselinu listovú je možné prijať aj doplnok výživy. Išlo by o brokolicu, špargľu alebo dokonca o celozrnné výrobky a strukoviny.

Kalórie	160 kJ
voda	77 gramov
sacharidy	3 gramy
-z toho cukry	0,7 gramu
Vlákno	4 gramy
tučný	12 gramov
bielkoviny	1 gram

avokádo sa konzumuje hlavne v surovom stave a pri dlhodobom zahrievaní môže dokonca zhorknúť. Ovocie je obzvlášť populárne ako nátierka alebo krém. Ak je rafinovaný paradajkami, cibuľou a soľou, je z neho obľúbený guacamole. V dipoch, smoothie alebo aj ako náhrada masla je neprekonateľná. Najmä preto, že 100 gramov masla môže obsahovať okolo 700 kJ. Guacamole však váži iba 160 gramov.

Záver

Avokádo je vynikajúce jedlo, jesť zdravo a vyvážene. Je plný základných živín a je prospešný pre pokožku, vlasy a celé telo. Je tiež veľmi chutný a dá sa v kuchyni využiť na mnoho spôsobov.

Ďalšou výhodou avokáda je, že sa s ním dá veľmi dobre stravovať aj napriek vysokému obsahu tukov. Je to tak preto, lebo guacamol je na jednej strane vynikajúcou a nízkokalorickou náhradou masla a na druhej strane vďaka mononenasýteným mastným kyselinám sa cítite plní. Ak zjete každý deň polovicu avokáda v kombinácii s vajíčkom, rýchlo si všimnete, že hladu je čoraz menej.

---