Výživa BAGSO
Dizajn ponúka na podporu zdravého stravovania
Rady a podpora vyváženej stravy sú nevyhnutnou súčasťou podpory zdravia. Obedové ponuky významne prispievajú k veku a zdravému stravovaniu a umožňujú osamelým starším ľuďom viac sa zúčastňovať na spoločenstve. Nasledujúce praktické príklady ukazujú, ako môžu organizácie a subjekty zapojené do seniorskej práce navrhnúť nízkoprahové ponuky na podporu zdravého stravovania:
Pre seba na Ammersee
Vo Verein Füreinander e.V. v Uttingu sú dobrovoľníci zapojení do starostlivosti o ľudí starších ako 60 rokov. Špecialisti združenia združujú dobrovoľníkov.
Združenie ponúka rozsiahly program, ktorý zahŕňa aj spoločné varenie a stravovanie. Seniori sa podieľajú na príprave jedál. To podporuje ich činnosť a dáva im povedomie o vyváženej strave. Okrem ponuky „Varenie a stravovanie v komunite“ združenie organizuje mnoho ďalších ponúk pre starších ľudí, napríklad tréning pamäti, spev, rozprávkovú kaviareň, remeselné práce a spoločné výlety.
Ponuku starostlivosti poskytujú vyškolení pomocníci. Nadväzujú osobné kontakty so staršími ľuďmi, uznávajú ich potrebu podpory alebo pomoci včas a iniciujú potrebné opatrenia. Pre starších ľudí s obmedzenou pohyblivosťou je k dispozícii autoservis.
Spoločné stravovanie v opatrovateľskom zariadení
Starší ľudia môžu využiť ponuku opatrovateľských zariadení na obed, aj keď v nich nebývajú. Napríklad Diakonie Düsseldorf pozýva starších hostí na obed do svojich opatrovateľských zariadení a ponúka im chutný, vyvážený a lacný obed. Osamelí seniori môžu nadviazať kontakty a zúčastniť sa jedla v komunite.
Vidiecke ženy varia pre seniorov
Vidiecke ženy z Neindorfu neďaleko Wolfsburgu v Dolnom Sasku dvakrát mesačne pozývajú staršie osoby na obed do komunitného centra. Okrem vyváženého a chutného menu, ktoré čiastočne pripravujú samotní organizátori, účastníci zažijú aj sprievodný program, napríklad tréning pamäti, pohybové cvičenia alebo spoločný spev. Starší ľudia sa obzvlášť tešia z komunity a vzájomnej výmeny. Táto kampaň sa zameriava aj na starších ľudí, ktorí inak majú tendenciu žiť veľmi utiahnuto a nezúčastňujú sa na dedinskom živote.
Obed v kaviarni obývacej izby
Spoločenstvo žijúce spoločne e.V. organizuje každý pracovný deň obed pre seniorov v kaviarni obývacej izby. Každý, kto chce jesť spolu, je veľmi vítaný. Tí, ktorí radi varia alebo sa chcú naučiť, môžu pomôcť s prípravou. Dobrovoľný zamestnanec združenia vedie varenie a koordinuje organizáciu. Účastníci sa dohodnú na stravovacom pláne spolu týždeň vopred.
O 12.30 h jeme spolu. Pozvaní sú aj tí, ktorí nevarili. Takáto farebná skupina sa stretáva každý obed, aby jedla a kecala. Vymieňajú sa informácie, spoznávate susedov a pomáhate si tipmi. Na obed vrátane nápojov a kávy bude účtovaný účastnícky poplatok 5 eur.
„Otvorená živá kaviareň“ sa koná raz týždenne. Je zameraný na všetkých obyvateľov v susedstve, či už mladých alebo starých, a predstavuje ponuku otvoreného stretnutia. Popoludní je tu káva a čerstvé oblátky a tiež rôzne ponuky, napríklad hry, popoludnia rozprávania alebo koncerty na spoločný spev.
infrau e.V.
infrau e.V. je poradenské a vzdelávacie centrum pre migrantky v regióne Frankfurt nad Mohanom. Podporuje individuálne rozvojové príležitosti prostredníctvom vzdelávania, poradenstva a informácií a voľnočasových aktivít. Združenie zriadilo miesto stretnutí seniorov, aby sa staršie migrantky mohli navzájom spoznávať. Migrujúce ženy nad 50 rokov môžu na týždenných stretnutiach hovoriť o svojich osobitných potrebách a témach a tráviť spolu voľný čas. Patria sem diskusné skupiny o zdravom stravovaní s informáciami o potravinovom reťazci, zdravom varení a stravovaní v starobe.
„Sağlik“ - podpora zdravia zameraná na sociálny priestor v Hamburgu
Cieľovou skupinou projektu „Sağlik“ (turečtina pre zdravie) sú viac ako 60-ročné turecké ženy a muži vo vybraných okresoch Hamburg. Na kurzoch zdravia sa účastníci učia základy vyváženej stravy. Pokrmy sa pripravujú spoločne na základe základných technických poznatkov. Program kurzu zahrnuje kombináciu prenosu informácií, výmeny v skupinových diskusiách a praktického uplatnenia vo forme ochutnávok, pôžitkových cvičení a výroby zdravých jedál. Projekt realizovala Hamburgská univerzita aplikovaných vied spolu so sieťovými partnermi.
Susedský domov St. Pauli e.V., miesto stretnutia seniorov
Združenie je súčasťou siete 88 stretnutí seniorov v Hamburgu. Na túto sieť dohliada Arbeitsgemeinschaft der Freie Wohlfahrtspflege e.V.
Na týždenné stretnutia seniorov dohliadajú špecialisti. Činnosti skupín sú rozmanité. Okrem kurzov cvičenia sú v ponuke kurzy varenia s nutričnými informáciami a obedové menu so zdravými jedlami. Združenie podporuje bezplatnú distribúciu vysokokvalitných potravín od Hamburger Tafel, ako aj bezplatné lekárske informácie a poradenstvo. Okrem toho sa pre nemeckých a tureckých návštevníkov konajú kurzy zamerané na výživu, cvičenie, relaxáciu a nákupné poradenstvo.
Plná penzia Viedeň
Generačná kaviareň uprostred Viedne chce opäť priblížiť starých a mladých k sebe. Babičkin koláčový stôl slúži ako katalyzátor komunikácie medzi generáciami a pečenie koláčov ako možnosť príjmu a začlenenia pre starších občanov. Okrem koláčov a koláčov sú tu aj raňajky a malý výber slaného občerstvenia. Súčasťou podnikania v podnikaní so sociálnym stravovaním môžu byť aj hostia.
Obedová ponuka „Na kolesách k jedlu“
BAGSO - Federálna asociácia organizácií starších občanov e.V. iniciovala projekt „Na kolesách k jedlu - FORMOU Obed pre seniorov“. Cieľom je vytvoriť a trvalo vytvoriť dostatočný rozsah obedových stolov, najmä vo vidieckych regiónoch. Projekt navyše učí starších ľudí, aký dôležitý je zdravý životný štýl pre udržanie výkonnosti a tým aj samostatnosti.
Do iniciatívy sa zapojilo viac ako 100 sponzorov, ktorí po prvýkrát ponúkli obedové menu. Sprievodcu obedom „VO FORME“ a dokumentáciu k ponukám „Na kolesách na jedenie“ nájdete tu.
Dobrým príkladom je mesačný obed v komunite Wendeburg v okrese Peine v Dolnom Sasku, ktorý organizuje veľa dobrovoľných aktérov pod vedením pani Rity Grobe, vysokej predstaviteľky komunity. Dokument NDR odvysielaný 13. mája 2019 informuje o kvalite filmu „Jedlá na kolesách“ - a porovnáva ponuku s obedom „Na kolesách na jedenie“. Opisuje sa v nej organizácia obedového menu a to, čo sa na ponuke seniorom obzvlášť páči. Celkovú správu o NDR si môžete pozrieť na webovej stránke NDR.