Avokádová pasta s cviklou a cesnakom Ochutené jedlá
No, aj to som urobil! Myslím, že prvýkrát v krajine som vyskúšal recept na avokádo vo svojej kuchyni. Páčilo sa mi to, a nebude to posledné, to je isté!
Toto avokádo a ja sme sa vlastne nemohli skamarátiť a uzavrieť mier! Stretol som ho v rôznych šalátoch alebo iných jedlách, ktoré sa jedli v meste. Ukázalo sa, že to nebolo podľa mojich predstáv, takže som vôbec nebol presvedčený o tom, aby som si kúpil avokádo domov. Ale teraz, počas pôstu, mojím veľkým problémom zostávajú predjedlá a cestoviny sa natierajú na chlieb na raňajky alebo večeru. Často robím olivovú pastu, hummus alebo šošovicovú paštétu, ale zdá sa mi, že stále potrebujem nové recepty, aby som sa vyhla príliš jednotvárnemu menu. To ma presvedčilo, aby som dal pánovi Avokádovi ďalšiu šancu vstúpiť do môjho života.
Vzal som svoje srdce do zubov a kúpil som si ho, potom som ho skombinoval s ďalšími ingredienciami, ktoré sú podľa môjho vkusu a fungovalo to, veľmi sa mi páčilo. Cvikla jej dodala sviežu, mierne sladkastú chuť, ale vynahradil som si to niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Pomleté vlašské orechy mi pomohli získať krásnu textúru a čerešničkou na torte bol samozrejme cesnak, ktorý dotvoril chuť a bez ktorého som presvedčený, že by to nebolo také chutné. Hodil som sem a tam o 2-3 vetvičky kôpru viac krásy ako na chuť a takto som dostal občerstvenie z avokádovej pasty s cviklou a cesnakom veľmi dobré, plné a s fantasticky krásnou farbou. Odporúčam vyskúšať aj vy, či už postíte alebo nie 🙂