Ázijské vyprážané bravčové mäso s rôznymi druhmi zeleniny
- Kategória príspevku:Ázijské/Fitfood/Mäsové jedlá/Nízkosacharidové recepty
- Pridať komentár:9 komentárov
Ázijské vyprážané bravčové mäso s rôznymi druhmi zeleniny je jednoduché a veľmi chutné jedlo z ázijskej kuchyne.
Ázijské korenie zaisťuje skutočný výbuch chuti a robí toto rýchle jedlo absolútnym vrcholom.
Ako pripraviť ázijskú marinádu na mäso?
Základ ázijskej marinády tvoria 3 zložky: Sójová omáčka, cukor a sezamový olej.
Sójová omáčka je už veľmi slaná a chutná, takže už nie je potrebné pridávať žiadnu soľ.
Na svoju marinádu som použil nasledujúce ingrediencie:
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky hoisinovej omáčky
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
- 1 ČL cukru
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny - urobí mäso veľmi jemné
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu - omáčka bude hustejšia.
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžice oleja
Túto marinádu môžete použiť na všetky druhy mäsa.
Ak máte radšej toto jedlo s moriak, kura alebo hovädzie mäso nemeňte marinádu ani čas marinovania.
Mali by ste dostať aspoň mäso Po dobu 30 minút Marinujte v chladničke.
Ak máte viac času, môžete mäso marinovať cez noc až do druhého dňa.
Ako sa pripravuje ázijské vyprážané bravčové mäso?
Ázijské jedlá budú rýchlo a hore vysoká horúčava pripravené.
Preto by ste mali pripraviť všetko, predtým začnete so samotným varením alebo pražením.
Keď dáte mäso marinovať do chladničky, mali by ste očistiť všetku zeleninu a nakrájať ju na kúsky.
Samotná príprava je potom veľmi rýchla:
Najprv to orestujete mäso na silne predhriatej panvici ostrý o.
Mäso by pri tom nemalo priťahovať veľa vody, pretože sa potom uvarí vo vlastnej šťave a nebude sa správne smažiť.
Takže sa uistite, že vy nie príliš veľa mäsa naraz v panvici.
Ak máte pochybnosti, je lepšie mäso rozpáliť na dve porcie jednu po druhej.
Hneď ako mäso prepečiete, vyberte ho a na tej istej panvici opečte zeleninu.
Začnite vždy so zeleninou, ktorej varenie trvá najdlhšie, a zvyšnú zeleninu pridajte o niečo neskôr.
Akonáhle je zelenina hotová, ale ešte zahryznite, vložte mäso späť do panvice, pridajte trochu vody a všetko znovu zohrejte.
Podľa použitých potravinový škrob v marináde sa spolu s vodou mierne stane hustá omáčka rozvíjať.
To bolo ono. Lahodné ázijské vyprážané bravčové mäso so zeleninou je pripravené.
Čo sa hodí k ázijskému vyprážanému bravčovému mäsu so zeleninou?
Môžete si dať aj toto jedlo čistý Vychutnajte si ho ako vynikajúce jedlo s nízkym obsahom sacharidov alebo tiež ryža alebo Cestoviny jedz s tým.
Prajem veľa zábavy pri varení a veľmi dobrú chuť do jedla!
Ak sa vám páči môj recept na Ázijské vyprážané bravčové mäso s rôznymi druhmi zeleniny môže sa vám páčiť aj moja vynikajúca ázijská panvica s rezancami, kuracím mäsom a brokolicou (klikajte!) 🙂
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂