Bakalárske a diplomové práce - spotrebiteľský výskum, komunikačná a nutričná sociológia

Udeľovať sa majú bakalárske a diplomové práce

Na platforme www.uni-giessen.de/nuprevent/lehre nájdete aktuálne témy, ktoré sa majú prideliť. Môžete sa tiež u nás dohodnúť na zameraní práce alebo vlastných tém.

ukončené bakalárske a diplomové práce

Diplomové práce

Optimalizácia obeda prostredníctvom vypracovania pokynov - cieľová/skutočná analýza stravy v európskych reštauráciách Hilton Team Member
Systematické skúmanie opatrení regulačnej a fiškálnej politiky na predchádzanie obezite
Projekty prevencie súvisiace s výživou a cvičením v Nemecku

Repercepcie a postoje týkajúce sa výhradného dojčenia a vidieckych oblastí Malawi

Vegánska strava. Štúdia zameraná na študentov z Giessenu
Budúci workshop na tému školské stravovanie - ako vhodný nástroj na zapojenie žiakov do rozhodovacieho procesu?
Školské stravovanie na stredných školách v Giessene

Scenáre požiadaviek na pôdu pri nahradení dovozu ekologických potravín výrobou v Nemecku

Prijatie školského stravovania z pohľadu žiakov a rodičov. Rozpor alebo zhoda?
Prijímanie školského stravovania z pohľadu rôznych odborníkov

Z farmy na vidličku - využitie a účinky nanotechnológie v potravinárskom priemysle
Validácia faktorov zadržiavania živín v metóde výpočtu receptúry z EuroFIR
Metódy zaznamenávania kvality potravín z rôznych výrobných procesov

Informácie - vedomosti - správanie: súvislosti a vymedzenie v oblasti výživy
Komplexné problémy súvisiace s výživou a ich špeciálne požiadavky na prevenciu na príklade nadváhy/obezity
Spotreba vody pri výrobe, spracovaní a príprave mäsa spotrebovaného v Nemecku
Vyhodnotenie konferencie o otvorenom priestranstve na prepojenie rôznych skupín aktérov v súvislosti s podporou zdravia v centrách dennej starostlivosti
Porucha pozornosti/hyperaktivita (ADHD) u detí a stravy - fakty a súvislosti

Vplyv rastlinnej stravy na prostatický špecifický antigén
Potenciál interdisciplinárnej práce ilustrovaný na príklade starnutia

Pôvod krmiva použitého na výrobu mäsa konzumovaného v Nemecku

Modelovanie v oblasti výživy na príklade počítačovej simulácie regiónu v južnej Indii

Vonkajšie náklady v potravinárskom sektore

Bakalárske práce

Potravinový odpad v Nemecku a možnosti jeho zníženia
Mestské záhradníctvo - príležitosti a bariéry mestského záhradníctva pre mestá v priemyselných krajinách
Programy výživového vzdelávania so zameraním na rodinnú výživu v subsaharskej Afrike

Nudges ako stratégia na podporu udržateľnej výživy
Anorexia Nervosa a Anorexia Athletica: Porovnanie
Analýza situácie v oblasti školského stravovania v Hesensku
Potravinové podvody - metódy a analýzy na zabezpečenie kvality ekologických potravín
Ekologické poľnohospodárstvo a globálna potravinová bezpečnosť

Vegetariánske náhrady mäsa - zdravšia alternatíva k zvieraciemu originálu?

Realizácia regionálnej ponuky hesenskej populácie na príklade zemiakov, mrkvy a jabĺk
Pre- a postnatálne faktory ovplyvňujúce vývoj chuti a preferencií v stravovaní u detí

Optimalizovaná zmiešaná strava v porovnaní s výživou detskými potravinami
Porovnanie národných a medzinárodných značiek udržateľnosti
Empirická štúdia o postoji spoločnosti Slow Food k zelenému genetickému inžinierstvu
Globálne dôsledky zmien stravovania v Indii a Číne
Úloha tmavej čokolády v súčasných stravovacích odporúčaniach a jej hodnotenie

Vypracovanie a vyhodnotenie štandardizovaných dotazníkov pre školákov o prijatí školskej jedálne
Polievky ako alternatívna ponuka občerstvenia do školských jedál

Externality v potravinárskom sektore. Prehľad zohľadňujúci súčasné štúdie
Pre- a postnatálne faktory ovplyvňujúce vývoj obezity
Porovnanie ziskovosti konvenčných a ekologických fariem
Vplyv kultúrnej a náboženskej identity na výživu v priemyselných krajinách
Ekonomické príčiny a dôsledky obezity na príklade USA

Dôvody a motivácie pre vegetariánstvo
Sociálne iniciatívy spoločností v potravinárskom priemysle
Porovnanie nákladov na vegetariánsku a nevegetariánsku stravu
Prevencia nadváhy a obezity - od potreby konať až po implementáciu
Straty zo spracovania pri výrobe živočíšnych potravín - kompilácia existujúcich údajov
Celosvetové problémy súvisiace s výživou a ich vzájomná prepojenosť
Zelená revolúcia z výživového a ekologického hľadiska so zvláštnym zreteľom na Áziu
Prepočítavacie faktory pre prísun vitamínu A.
Obezita v Číne - prevalencia a príčiny
Dôležitosť krmiva pre spoločenské zvieratá pre potravinovú bezpečnosť

Prístupy k prevencii nadváhy a obezity založené na ovplyvňujúcich faktoroch a účinkoch vo viacrozmernom modeli
Koexistencia medzi geneticky modifikovanou kukuricou a geneticky nemodifikovanou kukuricou v nemeckom poľnohospodárstve
Prepojiť ovplyvňujúce faktory a účinky nadváhy a obezity vo viacrozmernom modeli - interdisciplinárna perspektíva
Príležitosti a prekážky pri certifikácii ekologických potravín vyrábaných a uvádzaných na trh v Japonsku
Aktuálna globálna situácia v životnom prostredí - kompilácia aktuálnych správ so zvláštnym zreteľom na výživové aspekty
HIV/AIDS a Noma. Aspekty dvojitej infekcie na základe vybraných prípadových štúdií

Antibiotiká, hormóny a kontaminanty v mäse a mäsových výrobkoch - možné účinky na zdravie nemeckej populácie
Alternatívne zdroje bielkovín k bežným živočíšnym potravinám v Nemecku
Psychobiologické aspekty metabolizmu hladu
Rýchle občerstvenie v strave detí a dospievajúcich. Porovnanie výživy

Špecifiká ceny biopotravín
Sociálne pozadie pohodlných výrobkov
Porovnanie nákladov na stravu založenú na organických a konvenčných produktoch
Očakávania potraviny, ktorá je spracovaná nutrične a ekologicky rozumným spôsobom so zvláštnym zreteľom na spotrebiteľskú perspektívu
Dôležitosť „bielkovinovej medzery“ v potravinovej bezpečnosti
Nedostatok mikroživín a ich vplyv na zdravie matky a dieťaťa - zameranie na vitamíny B12, kyselinu listovú a zinok
Štatistické vyhodnotenie kategorických údajov

Organické výrobky na cestách v každodennom živote - marketing ekologických potravín
Štúdie o ekologickom hodnotení v potravinárskom priemysle
Porovnanie nákladov na zdravú a konvenčnú výživu