Baklažánové pyré s jogurtom

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

pyré

Je to veľmi chutné diétne predjedlo.

prísady

  • 1 veľký baklažán
  • 2 lamai
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/4 zväzku petržlenovej vňate
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 5 lyžíc jogurtu
  • soľ
  • korenie

Spôsob prípravy:

  1. Rúru predhrejte na 200 stupňov C.
  2. Baklažán popicháme vidličkou a pečieme v rúre 15 minút.
  3. Vytlačte citrónovú šťavu do veľkej misy.
  4. Olúpte cesnak a rozomlejte, potom posekajte petržlenové listy. Do misy pridáme prelisovaný cesnak a petržlenovú vňať.
  5. Vyberte baklažán z rúry, vložte ho do studenej vody a vyberte kôru.
  6. Baklažán nakrájame a pridáme do misy.
  7. Pridajte jogurt a olej a dobre premiešajte mixérom (môžete tiež použiť mixér).