Baklažán, stredomorská reštaurácia - hodnotenie restokracie
Baklažán - No nie ste dvaja, priniesol som vám dve lyžice, čo viac chcete?
Do Aubergine sme dorazili takmer rok po poslednej návšteve, opäť na naliehanie niektorých priateľov, ktorí tvrdili, že Aubergine je výnimočná reštaurácia. Alebo presnejšie povedané, že jedlo z baklažánu je veľmi dobré, pretože som už vedel, že baklažán je krásna reštaurácia v jednej z najromantickejších oblastí Bukurešti - samozrejme v Starom centre.
Aby som rýchlo vyčerpal tému atmosféry Baklažánu, dalo by sa povedať, že teraz vyzerá ešte lepšie, ako som ho poznal, veľmi dobre zariadené a zariadené. Minule som sedel vonku, na terase, vybehol som na poschodie, len aby som videl, čo je na poschodí, ale nepamätám si, či ešte existovali ďalšie dve obývacie izby, vzadu a otočené k veľkej, ktorá bola otočená k ulici. Všetci vyzerajú skvele, veľa som fotil a to ma zachraňuje pred popisom, ktorý by bol každopádne neúplný.
Čo sa nám na Aubergine nepáčilo, čo sa týkalo atmosféry, boli príliš malé jedlá, najmä preto, že sa tiež rozhodli čudne rozhodnúť, že jedlo naservírujú na nepomerne veľké taniere. A hudba je príliš hlasná ... (GB - marec 2018) (prečítať všetko)
Dobré jedlo a bežné jedlo v lotérii
Mnohí chválili reštauráciu Baklažán v Starom centre, ale stále nechápem, prečo to urobili. Dostal som bežné jedlo v Aubergine, vyrobené narýchlo a pri plášti, hoci odo mňa pýtali viac peňazí ako od iných zo skutočne dobrých reštaurácií v Bukurešti. Ceny v Aubergine sa však nezdajú príliš vysoké, ale trvali na tom, že si dajú nejaké drahšie jedlá a povedia mi, že je to niečo veľmi zvláštne. V žiadnom prípade, nič zvláštne, ako som už povedal.
Aubergine je relatívne malá reštaurácia v historickom centre. Pamätám si to miesto, tam bola prvýkrát otvorená francúzska reštaurácia, názov si nepamätám, ale za jeho čias sa to stalo známym a myslím si, že to bola druhá tam, prvá bola tiež v Starom centre, o pár ulíc ďalej. Bolo to dobre zariadené, v meste sa hovorilo o smelosti konceptu, steny boli obložené starými dverami, zhromaždenými z odpadkov, veľa z nich. Mne sa to veľmi nepáčilo, ale mladší tam asi chytili nejakú hĺbku.
Našiel som slávne dvere na ich mieste, na stenách baklažánu, a myslím si, že odvtedy niektoré ozdoby zostali. Nebol som na poschodí, kde majú o niečo väčšiu izbu, videl som ich na prízemí, kde majú úzku a dlhú izbu, myslím, že tam nebola izba, ale len o niečo širšia chodba. Baklažánova terasa je zakrpatená v porovnaní s inými terasami v Starom centre, je tu len pár stolov, preplnených a tie.
Služba bola dobrá, veľmi dobre vybavená čašníčka, plná vtipov, sebavedomá.
Rovnako ako v mnohých reštauráciách, mimochodom, myslím si, že chuť baklažánu (Ronen Meri, ktorú som čítal na webe, zdá sa, že je izraelský) vie dobre variť, ak chce a ak dá rozum a hlavne tam zostane, v kuchyni a nedávaj znudeného kuchára, aby za neho urobil prácu. A nechal sa inšpirovať, aby do ponuky Baklažánu zaradil rôzne vegetariánske jedlá, ktoré priťahujú ženskú populáciu a idú ďalej - ako to nakoniec ku mne došlo. A ponuka na tablete je dobrá, obsahuje rozsiahle obrázky a vysvetlenia, môžete sa ľahko nechať uniesť ...
Jedlo v reštaurácii Aubergine v Starom Meste sa na prvý pohľad javí ako lotéria. Keď sa tam dostanete, stlačte výherný vzorec, takže ... (GB - apríl 2017)