Baklažánový dip so sezamom - Ajurvéda výrobky z Rosenbergu - Tradícia so životným štýlom

ajurvéda

Lahodná nátierka vyrobená z baklažánu, sezamu a horkého indického korenia. Robí toho, čo chcete, a obsahuje všetko, čo pomáha vyrovnať kaphu a chudnúť.

1 čajová lyžička horúcej indickej zmesi korenia

niekoľko listov čerstvej mäty a/alebo čerstvého koriandra

1. Baklažán prekrojte na polovicu, vložte do pekáča a pečte v rúre 25 - 30 minút. Upečený baklažán potom lyžicou zoškrabte zvnútra von zo škrupiny.

2. Nakrájajte strúčik cesnaku. Do malého hrnca dajte 1 ČL olivového oleja a zohrejte ho. Pridajte nasekaný cesnak a sezamové semiačka a opražte. Pridajte horúcu indickú zmes korenia a miešajte.

3. Paradajky nakrájajte na kocky a pridajte do koreniacej zmesi spolu s baklažánovým mäsom. Niekoľko minút sa potte.

4. Zeleninovú zmes odstavíme zo sporáka. Pridajte 1 polievkovú lyžičku olivového oleja, trochu soli, trikatu a niekoľko listov čerstvej mäty alebo koriandru. Mixérom/mixérom rozmixujte na dip.