Baktérie v črevách Tieto potraviny môžu spôsobiť zápal čriev
Črevný zápal nemusí byť vždy výsledkom nezdravého životného štýlu. Existujú určité potraviny, ktoré obsahujú škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobiť črevnú infekciu.
Ak máte časté črevné ťažkosti, hľadáte príčinu na rôznych miestach a väčšinou je dôležitým spúšťačom strava. Ale príznaky sa nie vždy zlepšia prechodom na údajne zdravšie jedlá. Naopak, niekedy práve tieto vedú k zápalu čriev. Známym príkladom toho je kuracie mäso.
Bakteriálne príčiny črevných zápalov
Zápal čriev je bolestivý a nepríjemný a postihnutí o tom môžu povedať pieseň. Existuje veľa spúšťačov črevného zápalu, vrátane: Príčinou takejto infekcie sú často baktérie, ktoré požijete spolu s jedlom alebo nápojmi. Jednou z možných príčin je patogén Campylobacter. Toto je patogén, ktorý sa vyskytuje v črevnom trakte zvierat, ale môže si tiež nájsť cestu do ľudského potravinového reťazca zabitím. V ľudskom tele však baktéria Campylobacter spôsobuje črevné zápaly.
Ako sa prejavuje infekcia Campylobacterom?
Zápal čreva spôsobený Campylobacterom sa veľmi často prejavuje silnými bolesťami brucha v kombinácii s hnačkami. Baktéria spôsobuje v ľudskom tele zápal tenkého čreva, ktorý spôsobuje tieto typické príznaky. Bolesť a hnačku často sprevádza horúčka. Nevyhnutná je návšteva lekára a dostatok tekutín, inak hrozí dehydratácia.
Infekcia Campylobacterom sa hlási v Nemecku. Ročne je hlásených okolo 74 000 prípadov, čo je najbežnejšie hlásené ochorenie spôsobené baktériami. Podľa odborníkov by však počet neohlásených prípadov mohol byť desaťkrát vyšší.
Campylobacter sa nachádza v týchto potravinách
Podľa odborníkov a lekárov sa Campylobacter často nachádza v čoraz populárnejších jedlách mimo domova. Príprava zabaleného kurčaťa vo vašej domácnosti je navyše častým nosičom nepríjemných baktérií. Baktéria sa zvyčajne nachádza v črevnom trakte mnohých živočíšnych druhov. Campylobacter sa môže vyskytovať nielen v samotnom mäse, ohrozené je tiež surové mlieko, mleté mäso a klobása. Drobné chyby pri príprave jedla môžu tiež kontaminovať iné potraviny, ako je šalát alebo zelenina. To sa dá urobiť rýchlo, napríklad ak sa po krájaní mäsa na ňom rezná doska nevyčistila správne.
Takto sa môžete chrániť
Ak sa nechcete zaobísť bez mäsa alebo jedál, ako sú klobása alebo surové mlieko, a napriek tomu sa chcete vyhnúť črevným zápalom, mali by ste dbať predovšetkým na hygienu kuchyne. Pri ošetrení a príprave surového mäsa zohráva obzvlášť dôležitú úlohu hygiena - všetko, čo s ním prichádza do styku, by sa malo okamžite vyčistiť. Je tiež dobré mať pri jedle otvorené oči a jesť len vtedy, keď viete, že kuchyňa je veľmi čistá.
Vo videu vám prezradíme, ktoré potraviny prispievajú k tomu, aby vaše dieťa bolo inteligentné!