Banány a kiwi Vynikajúce dvojbalenie
Banány - to je asi najobľúbenejšie ovocie medzi deťmi, banán často jedia aj tí, ktorí inak majú tendenciu nad ovocím krútiť hlavami. V kombinácii s kivi sa stáva skutočnou vitamínovou bombou.
Pretože zatiaľ čo banán sa považuje za zdroj energie a je sýty, kiwi má dvakrát toľko vitamínu C ako pomaranč alebo citrón, pričom pri jednom veľkom ovocí je pokrytá celá denná potreba - presvedčivý argument, aby ste si mohli vychutnať toto lahodné ovocné duo, najmä v chladnom období. správny prístup. K sladkosti banánov sa hodí nielen mierne kyslá chuť kivi, ale na tanieri vyzerá nádherne aj farebná kombinácia žltej a zelenej. Okrem toho ovocie chutí trochu ako slnko a jar, nemyslíte si to?
Prečo je banán krivý?
Mimochodom, banán je arabské meno pre prst, pretože plody na banánovom strome vyzerajú tak. Prečo je však banán krivý? Plody rastú podľa želania gravitačnej sily smerom nadol, ale potom sa banány v priebehu doby dozrievania čoraz viac obracajú k svetlu, teda k slnku, a zaujímajú tak zakrivenú polohu.
Kiwi sú ideálne ako praktické občerstvenie medzi jedlami, pretože ovocie sa dá ľahko lyžičkou lyžiť, ale svetlozelené ovocie je tiež farebným pútačom pozornosti na tanieri so syrom alebo v ovocnom šaláte ako ozdoba. S kivi v kombinácii s mliečnymi výrobkami musíte byť len trochu opatrní. Pretože pri tvarohu, jogurte alebo v mlieku môže určitý enzým spôsobiť horkú chuť. Enzým sa deaktivuje, až keď je ovocie zohriate alebo krátko popálené horúcou vodou. V opačnom prípade pomôže, ak kiwi pridáte do mliečnych alebo tvarohových misiek krátko pred konzumáciou alebo ich budete podávať osobitne. Malý tip: niektorí kuchári si mäso pred pečením natrú kiwi, takže by malo byť obzvlášť jemné.
Ovocný, šťavnatý koláč s banánovým džemom a kúskami kivi
Najskôr predhrejte rúru na 200 stupňov, potom odstráňte šupku z dvoch banánov a dvoch kiwi a ovocie nakrájajte na malé kocky. Pozor, je lepšie odstrániť tvrdú, bielu strednú časť kivi. Teraz vložte do mixovacej misky päť vajec a spolu ich premiešajte, potom pridajte 160 g masla, 160 g prírodného jogurtu a 160 g cukru, všetko dobre premiešajte na krémovú zmes. Teraz si do kadičky odmerajte 240 g múky a vmiešajte 2 kopcovité lyžičky prášku do pečiva a pol lyžičky sódy bikarbóny. Potom po lyžiciach pridávajte múkovú zmes do mixovacej misy. Nakoniec sa iba ovocie pod lyžicou zdvihne pod ovocie. Potom vymastite formu na chlieb s objemom 1,5 litra, posypte ju strúhankou a naplňte ju cestom. Na vrch posypte nakrájané mandle a vložte panvicu na 40 minút do rúry na druhý rošt zospodu. Ak má zvonka peknú hnedú kôrku, je vnútri stále šťavnatá a mala by byť odstránená z rúry. Pečivo nechajte úplne vychladnúť, potom sa koláč ľahšie vyberie z formy a potom sa dá ochutnať: Doprajte si jedlo!
Pokušenie pre tých, ktorí majú chuť na sladké: sladké lasagne
Pre dobrý štart do rána: kivi - banán - džem a ovocné smoothie
Domáci džem je skvelá vec; zvládnete ho behom okamihu a viete, čo v ňom je. Vaše deti budú ohromené, keď zrazu na stôl položíte pohár so zelenou nátierkou. Aby ste to dosiahli, ošúpte desať až jedenásť kiwi a dva banány. Mali by ste dostať celkovo asi jeden kilogram ovocia, z ktorého väčšina je asi 800 g ovocia kiwi. Teraz potrebujete 500 g konzervovacieho cukru 2: 1. Tieto čísla označujú pomer miešania, takže sa môžete trochu líšiť v závislosti od množstva ovocia. Plody sú nakrájané na malé kocky, odvážené a zmiešané s príslušným množstvom cukru. Teraz musí byť omáčka strmá asi tri až štyri hodiny, potom zmes privedieme k varu, necháme tri minúty povrieť, prípadne podľa potreby primiešame citrónovú šťavu, aby bola konzistencia pekná a krémová. Potom vriaci horúci džem nalejte do vymytých nádob, zatvorte ich odskrutkovateľnými viečkami a otočte ich hore dnom. Džem sa môže uchovávať asi šesť mesiacov, ak sa predtým nejedol.
K dispozícii je tiež vynikajúci ovocný kokteil: Olúpte banán a dve kivi, nakrájajte ich na malé kúsky a tyčovým mixérom pripravte hustú hmotu. Ovocné pyré rozdelíme do dvoch vysokých pohárov a zalejeme celkom 300 ml pomarančového džúsu.