Banány využívajú 3 neobvyklé recepty

5. novembra 2020, autorka Maria Hohenthal Kategórie: Výživa

veľmi zrelé

Používanie hnedých banánov namiesto ich vyhadzovania je dôležitým príspevkom k znižovaniu plytvania potravinami. V tomto článku vám ukážeme rôzne spôsoby, ako môžete veľmi zrelé banány chutne využiť.

Podľa štúdie Univerzity v Karlstade sú banány jedným zo siedmich najodpadovejších produktov v supermarketoch.

Banány pochádzajú hlavne z Kolumbie, Ekvádoru, Kostariky a Panamy. Pred príchodom do nášho supermarketu musia cestovať na veľké vzdialenosti. To robí vysoké Emisie CO2 a riadi Zmena podnebia Vpredu.

Nehospodárne používanie banánov je preto dvakrát horšie. U banánov je obzvlášť dôležité použitie namiesto plytvania.

Niekoľko hnedých škvŕn na šupke neznamená, že už nemôžete jesť banány! Na prípravu chutných jedál používajte veľmi zrelé banány, ktoré už nechcete jesť surové. Tu nájdete veľa návrhov, aby vaše hnedé banány neskončili v koši.

1. Banánový koláč s prezretými banánmi

Tento koláč chutí vďaka šťavnatým banánom obzvlášť šťavnato a je jednoduchým spôsobom, ako použiť zrelé banány. Pre zvláštne príležitosti si môžete vziať banánový koláč s marhuľový džem kabát a s Čokoládová poleva kryt.

Ingrediencie na chlieb:

  • trochu masla a múky každý na panvicu
  • 80 g Vlašské orechy
  • 80 g Fair trade čokoláda
  • 3-4 veľmi zrelé banány spravodlivého obchodu
  • 3 Vajcia
  • 150 g mäkké maslo
  • 120 g cukor
  • 1 bal. vanilkový cukor
  • 2 čajové lyžičky Fair trade kakao
  • 1/4 lyžičky soľ
  • 350 g špaldovej múky
  • 125 ml (rastlina)mlieko
  • 3 lyžičky prášok do pečiva

Príprava:

S trochou šľahačky chutí banánový koláč obzvlášť dobre s kávou.

2. Na orechové muffiny použite banány

Tieto banánové muffiny neobsahujú žiadny cukor. Sladkosť získavajú z banánov, a preto sú pre jedného zdravým múčnym jedlom Život bez cukru.

Tieto ingrediencie potrebujete na dvanásť muffinov:

Suché prísady:

  • 200 g celozrnnej špaldovej múky plus trochu viac do formičiek
  • 2 čajové lyžičky prášok do pečiva
  • 1/4 lyžičky soľ
  • 2 čajové lyžičky fair trade kakaa
  • 50 g nasekaných orechov

Mokré prísady:

  • trochu masla na košíčky na muffiny
  • 3-4 veľmi zrelé banány spravodlivého obchodu
  • 2 Vajcia
  • 80 ml neutrálneho jedlého oleja plus

Potrebujete tiež formu na muffiny pre dvanásť muffinov.

Pred prípravou cesta by ste mali použiť Dutinu na formu na muffiny vymastíme maslom. Niečo posypte na vymastené jamky Múka. Táto príprava je nevyhnutná, aby banánové muffiny po upečení dobre vyšli z formy.

Potom môžete začať s cestom:

  1. Dať všetky suché prísady vo veľkej mise. Suroviny spolu poriadne premiešame veľkou lyžicou.
  2. Rozdrviť Banány pomocou vidličky v druhej miske.
  3. Pridajte to olej a Vajcia k roztlačeným banánom a všetko spolu dobre premiešame.
  4. Nalejte obsah misky s tekuté prísady v miske s suché prísady. Všetky ingrediencie rýchlo premiešajte veľkou lyžicou.
  5. Naplňte priehlbiny na muffinovej panvici dve tretiny s cestom. Banánové muffiny sa pri pečení veľmi zdvihnú, a preto potrebujú určitý priestor.
  6. Pridajte banánové muffiny 180 stupňov po dobu 20 až 25 minút.
  7. Potom nechajte muffinovú panvicu päť až desať minút ukľudnenie, pred vybratím muffinov z formy.
  8. Ak máte radi trochu sladšie, môžete po vychladnutí pridať banánové muffiny Čokoládová poleva ozdobiť.

Ak si chcete radšej upiecť vegánske banánové muffiny, môžete použiť recept na vegánske čokoládové muffiny použite a pridajte banány.

3. Nadýchané banánové placky za 5 minút

Tento recept na banánové palacinky sa pripravuje ľahko. Prezreté banány už takmer nikdy nepoužijete: nadýchané banánové placky sú na stole hotové len za päť minút.

Mimochodom:

  • Dôležitým princípom v Výživa TČM sú teplé raňajky. Banánové palacinky zabezpečia dobrý štart do nového dňa.
  • Banánové palacinky neobsahujú žiadny pridaný cukor, a preto sú vhodné aj pre tie s nízkym obsahom cukru vyvážená výživa.

Tieto ingrediencie potrebujete na dve porcie banánových palaciniek:

  • 2 veľmi zrelé banány spravodlivého obchodu
  • 1 vajce
  • 1 štipku soli
  • 100 ml (rastlina)mlieko
  • 3 - 4 lyžice (celozrnné)Múka
  • trochu neutrálneho oleja na varenie na vyprážanie palaciniek

Palacinky môžete pripraviť obzvlášť rýchlo s a Univerzálny drvič pripraviť. Prípadne môžete použiť jeden pre tento recept Smoothie-Použite mixér alebo tyčový mixér.

Príprava:

  1. Olúpte Banány a nakrájame ich na kúsky.
  2. Vložte plátky banánu do univerzálneho kuchynského robota.
  3. Daj to vajce, the soľ a mlieko a všetko pretlačte na spenenú hmotu.
  4. To premiešajte Múka do cesta. Tip: Použite metličku, aby ste sa vyhli hrudkám.
  5. Niečo zohrejte olej na panvici a po častiach pár minút opekáme banánové placky z oboch strán do zlatista.

Teplý banán a čokoládové smoothie

Tento recept je ideálny pre teplé smoothie, najmä v zime, na použitie hnedých a prezretých banánov.

Zloženie:

  • 200 ml mandle alebo Ovsené mlieko
  • 2 lyžice kakao alebo Karob
  • 1 banán, ktorý musíte použiť
  • 1 rande (vynechajte, ak použijete rohovník, pretože rohovník je prirodzene sladší ako kakao)
  • Korenie podľa chuti, napr .: kardamón, vanilka alebo kurkuma

Príprava:

  1. Zahrejte rastlinný nápoj.
  2. Vložte všetky ingrediencie do mixéra spolu s teplým rastlinným nápojom.
  3. Puree, kým vaše teplé smoothie nie je krémové.

Používanie banánov: Tipy na rýchle varenie

Tu je niekoľko ďalších nápadov na recepty na staršie banány, ak nemáte veľa času na varenie:

  1. Banánový tvaroh
  2. jogurt s roztlačenými banánmi
  3. kaša s banánmi
  4. Banánové mlieko
  5. Banánové smoothie
  6. Karamelizované banány s medom