CSID Čo sa stane Doctor Turkey Meat vs

Blíži sa december a spotreba mäsa sa v tomto období veľmi zvyšuje. Robíme správne rozhodnutia? Čo ešte môžeme mať na tanieri?

meat

Hovoril som s profesorom Dr. Mencinicopschim, riaditeľom Inštitútu pre výskum potravín, o morčacím mäse, o odporúčaní obsiahnutom v sviatočných jedlách, ale aj o diétach.

CSÎD: Turecko je zdravšie ako kuracie mäso?

Prof. Dr. Mencinicopschi: O morčacím mäse sa hovorí veľa, záleží však na tom, ako bola táto morka chovaná, ako každé iné zviera alebo rastlina.

Morčacie mäso obsahuje prírodné konjugované kyseliny linolové ktoré majú účinok redistribúcie tukov a protirakovinové vlastnosti. Ale opakujem, kvalita mäsa závisí od jedla, ktoré malo morčacie, kuracie, bravčové, ryby. A kuracie mäso je veľmi dobré, ak sú podmienky pestovania a kŕmenia čo najprirodzenejšie.

CSÎD: Odporúča sa v zoštíhľovacích pásoch?

Prof. Dr. Mencinicopschi: Áno, je to hodnotné mäso, ale záleží na tom, ako je pripravené, či nám pomôže alebo nie vylúčiť nadbytočné kilogramy: ak je varené, pripravené bez oleja alebo v rúre, ak je konzumované so zeleninou atď. Pozor, morčacie prsia sú slabšie ako dužina!

CSÎD: Ako si vybrať najlepšie mäso?

Prof. Dr. Mencinicopschi: Potrebujeme poznať zdroj mäsa, aby sme ho nechovali v intenzívnom systéme, aby sme si mohli pozorne prečítať etiketu. Musíme si dať pozor aj na morčacie párky: koľko E obsahujú, koľko bravčového tuku atď.