Beate kuchári; Každý môže chutne variť
Každý môže chutne variť
Vyhľadávanie
Hovädzie mäso a hranolky - Thit bo va Khoai Chien
Tento recept som našla aj vo svojej vietnamskej kuchárskej knihe. Pochádza od londýnskeho šéfkuchára v reštaurácii Bonjour Vietnam. Nemôžem povedať, či je recept skutočne autentický, ale bol to veľmi ...
Svetové turné kulinárskej Corony
Elisabeth mala skutočne pekný nápad. Ak v súčasnosti nemôžete skutočne dobre cestovať, môžete si dopriať kulinárske špeciality. V blízkej budúcnosti teda budeme mať obed a večeru ...
Vyprážaná ryža s vajcom Com Chien Trung
Naša kuchárska cesta okolo sveta nás tentokrát zaviedla do Vietnamu. Tak ako takmer vo všetkých ázijských krajinách, aj tam sa nachádza praženica. Na rozdiel od čínskych jedál je však tento recept veľmi mierne okorenený. The…
Paccheri naplnil moje ragú
Paccheri sú Rigatoniho veľkí bratia a patria do rodiny Tortiglioni. Plnené a pečené v rúre sú skutočnou lahôdkou. Podobné ako lasagne, ale iné. Zloženie: Cca 300 g salsiccie alebo hrubé ...
Bobotie s banánmi
Ak hľadáte recepty z Južnej Afriky, nemôžete prekonať Bobotie. Recept som potom prevzal z Elisabethinej detskej kuchárky „Cesta okolo sveta v hrnci na varenie“. Je neskutočne sýty. Recept stačí pre 4 deti ...
Samoosas - juhoafrické lístkové cesto
Pôvodný recept bol s mletým jahňacím mäsom. Ale keďže Elisabeth nie je baránok, prešla som na rovnaké použitie do Mníchova. Bola nadšená z hojnosti. Uvedené množstvo je dostatočné na 2 rožky lístkového cesta ...
Kuracie kocky na krabom chlebe
Na Silvestra plánujeme čínske menu. Chcel som vyskúšať rýchly a ľahký štartér z mojej kuchárskej knihy a páčilo sa nám to. Krabí lupienky si samozrejme môžete upiecť sami, ale hotové ...
Zsírban Lángosa umýva
Maďarsko ako cieľ nášho svetového turné po Corone. Hneď mi napadne piroschka, tokajský guláš. Muž z Mníchova okamžite myslí na Lángosa. Jete ich raz ročne v Toolwoode. Bohužiaľ chutia iba horké. V kuchárskej knihe ...
Baozi
Elisabeth v súčasnosti miluje sériu Kong Fu Panda. Môžete vidieť, ako Po neustále konzumuje tony baozov. Myslíme si, že 4 Baozis sú dosť pre dvoch dospelých. Ja sám som to v čínskej reštaurácii zjedol iba raz. ...
Plnená bravčová sviečková
Na náš večer vo Falcku som si vzal kuchársku knihu „Kulinárske stretnutie s Falckom“. Tam som narazil na tento super staromódny recept, ale bol super chutný. Ak ty …
Potreboval svet stále blog o varení?
Pravdepodobne nie!
Tak prečo?
Existujú 3 dôvody:
Dôvod 1:
Všetci to pravdepodobne poznáte: mesiace po spoločnom jedle sa ozývajú priatelia a pýtajú si recept, ktorý ste uvarili. V ideálnom prípade by ste kuchársku knihu presne dodržali; Robím to zriedka.
Potom môžete premýšľať o tom, čo ste zmenili. Tí menej znalí potom tiež chcú presnú gramovú informáciu. Ale keď som na pochybách, dochutil som citom.
Aby sa to už nestalo, rozhodol som sa, že si riad zapíšem a hneď pozbieram.
Cieľom je vytvoriť fond na 30 rokov varenia.
Dôvod 2:
Mám rôzne kuchárske knihy a knihy. Keď chcem opäť niečo uvariť, musím často hľadať večne, aby som zistil, kde bol recept. Takto by sa z varnej police mal vytvoriť priečinok s esenciou.
Dôvod 3:
Hneď ako som oznámil tieto nápady, okamžite som sa opýtal na blogovanie. Spočiatku som bol skeptický, či si to niekto iný ako moji priatelia prečítal, ale som nadšený, keď uvidím, ako sa to vyvinie.
Bolo tiež dôležité poskytnúť recepty s odporúčaním na pitie. Keď pripravujete nové jedlo, môže byť ťažké zvoliť správny vínny doplnok. Preto som často uvádzal iba odrodu hrozna.