Beate kuchári; Strana 30; Každý môže chutne variť
Každý môže chutne variť
Soľ citróna a rozmarínu
Ak uvidíte v obchode citróny Amalfi, vezmite si nejaké so sebou. Toto nie je porovnanie s normálnymi citrónmi. Môžete pripraviť skvelé recepty, v ktorých môžete misku jesť. Pretože majú veľmi hrubú škrupinu, ...
Pravá zmrzlina Werthera s morskou soľou
Chuť je skvelá, ale tavenie cukríkov je dosť nepríjemné, pretože sa stále lepia na dno. Poukladala som ich na lyžice a dala do krému. Nabudúce budem ...
Asparagus tortilla
Výhodou zelenej špargle je, že ju nemusíte lúpať, ak konce štedro odrežete. Vďaka tomu je ideálnym kandidátom na rýchle jedlá. Je tiež k dispozícii dlhšie ako ...
Sladkokyslá nakladaná rebarbora s mangom a krevetami
Včera večer -29 stupňov. Takýto šalát je správna večera. Jednotlivé komponenty nie sú také vzrušujúce, ale v kombinácii kladivo nie som fanúšikom koriandra, ale tu ...
Ryža rebarbora
Na prvý pokus som chcel príliš veľa dobrej veci a chcel som rebarboru uvariť v mlieku do mäkka. Kyselina v rebarbore spôsobuje, že mlieko okamžite vločkuje - teda preč na toaletu. Odkedy ste ...
Cestoviny s pečenou paprikou
Toto je variácia variácie. Originálny názov je Pečená červená paprika Alfredo a kombinuje sa s linguine. Papriky si môžete samozrejme upiecť sami v rúre alebo na grile, ale ...
Prepelica na kuskuse
Výnimkou je, že tu trvá takmer dlhšie jesť ako variť 😉 V metre boli prepelice TK. Kúpil som si balíček 16 kusov a predpokladal, že sa dajú vytiahnuť jednotlivo. ...
Char v rúre
Recept je super ľahký. Keďže máte rybu v rúre, máte sporák zdarma na prílohy a celá kuchyňa vonia po vyprážaných rybách. Metóda v hliníkovej fólii s ...
Bezový kvet panna cotta
To je miesto, kde sa používa bazový sirup. Panna cotta má jemnú chuť bazy. Je to veľmi ľahké a dá sa pripraviť deň vopred. Podľa sezóny môžete pridať aj čerstvé jahody. Ja ...
Bun Cha Jamie Oliver
Bun Cha je vietnamské jedlo. V podstate akýsi sklenený rezancový šalát, ktorý si môžete dať dohromady. Beriem však dvojnásobné množstvo dresingu a žiadny ľadový šalát, ale iba rómsky šalát, inak je toho príliš veľa ...
Potreboval svet stále blog o varení?
Pravdepodobne nie!
Tak prečo?
Existujú 3 dôvody:
Dôvod 1:
Všetci to pravdepodobne poznáte: mesiace po spoločnom jedle sa ozývajú priatelia a pýtajú si recept, ktorý ste uvarili. V ideálnom prípade by ste kuchársku knihu presne dodržali; Robím to zriedka.
Potom môžete premýšľať o tom, čo ste zmenili. Tí menej znalí potom tiež chcú presnú gramovú informáciu. Ale keď som na pochybách, dochutil som citom.
Aby sa to už nestalo, rozhodol som sa, že si riad zapíšem a hneď pozbieram.
Cieľom je vytvoriť fond na 30 rokov varenia.
Dôvod 2:
Mám rôzne kuchárske knihy a knihy. Keď chcem opäť niečo uvariť, musím často hľadať večne, aby som zistil, kde bol recept. Takto by sa z varnej police mal vytvoriť priečinok s esenciou.
Dôvod 3:
Hneď ako som oznámil tieto nápady, okamžite som sa opýtal na blogovanie. Spočiatku som bol skeptický, či si to niekto iný ako moji priatelia prečítal, ale som nadšený, keď uvidím, ako sa to vyvinie.
Bolo tiež dôležité poskytnúť recepty s odporúčaním na pitie. Keď pripravujete nové jedlo, môže byť ťažké zvoliť správny vínny doplnok. Preto som často uvádzal iba odrodu hrozna.