Benátky kajakom

Že pohľad na námestie svätého Marka pri mojej štvrtej návšteve Benátok ma môže natoľko potešiť, že hlasno poviem „Dóžov palác!“ zavolaj a chcem hned ist, trochu ma prekvapil. Ale nie je to iba pohľad, to je perspektíva, ktorá ma tak veľmi inšpiruje. Červeno-biela vzorovaná fasáda paláca a Markusova veža sa týčia za širokou a trblietavou vodnou krajinou ako panoráma lagúny, akoby len čajky a my ich vidíme. Šikmá panoráma, pretože pred, vedľa a za nami neustále niekto robí vlny: transportné člny, policajné člny, poštové člny, lodné autobusy, ktoré sa tu nazývajú vaporettos - áno, najmä tie, jeden z nich sa opäť rúti okolo nás a opúšťa naše kajaky hojdajúc sa v jeho lúčnych vlnách. Pomaly si uvedomujem, že vyskúšať pádlovanie cez Canale della Giudecca na Námestie svätého Marka by bolo rovnako sľubné ako plaviť sa v dopravnej špičke na frankfurtskom letisku paraglajdistom. Naša malá skupina na kajaku radšej odbočí do ďalšej bočnej ulice.

Voda sa upokojí, upokojia sa aj naše pádla, necháme sa unášať. Náš sprievodca Ivan je s našim pádlovaním spokojný: „Vlny nebudú horšie ako práve teraz,“ hovorí. Je to prvý deň z piatich, v ktorom vykročíme na novú úroveň a zažijeme Benátky v ich živle: vode. Naše lode, jasne žlté kajaky pre jedného človeka, vyzerajú ako citrónové kliny na koktaile mesta, o ktorom som si myslel, že ho poznám: Námestie svätého Marka, most Rialto, hotel „Molino Stucky“ - všetky som už videl. Ale nie zdola, zozadu, ani z miesta, kde sú kanály tak úzke, že sa cez ne nemôžu dostať vaporetta, kde sa riasy a mušle prehrýzajú do hradieb a odohráva sa každodenný život tohto mesta, ktorý mi vždy pripadal trochu ako múzeum. Počas mojej poslednej návštevy Benátok som uvidel člny obyvateľov ležať v takom kanále a prial som si jeden z nich, aby som sa mohol pohybovať voľnejšie. Rovnako zadarmo, ako je to teraz.

Len sa unášame, keď dva motorové člny zastavia pri stene z červenej tehly „Molino Stucky“, jeden vyberá odpadky, jeden podáva nápoje. Cez tenkú vrstvu našich kajakov môžeme cítiť, ako voda vibruje z ich motorov. A z diaľky zvoní veľa zvonov v meste, keď si robíme obednú prestávku a plávame „ako rodina kačíc“, volá môj vodák Steffi. Rodina, ktorá má rôzne úrovne kontroly nad spodnou stavbou a pádlom. Môj kajak má stále dosť veľký polomer otáčania, ale Ivanovi zjavne stačí krútiť zadkom a je za každým rohom kanála.

Naše dni začínajú v kempingu v Mestre, asi tri kilometre od centra Benátok cez lagúnu. Plazíme sa zo svojich stanov, pozeráme sa v akvarelovom rannom svetle cez bridlicovo šedú vodnú dosku na benátsku siluetu s vežami a kupolami, balíme fľaše s vodou do brucha lode a dávame svoje člny do vody. Potom to ide do lagúny, s veľkým priestorom, bez veľkej premávky, každý svojím tempom, rytmom rytmu a myšlienkami - vždy som pozadu. Moja tvár žiari od slnka odrážajúceho sa od vody. Bolia ma ruky, aj keď to má byť hlavne môj chrbát, ktorý robí hlavnú prácu. Myslím na všetky hodiny, v ktorých som behal, boľavé nohy v uličkách, ktoré teraz ležia uvoľnene predo mnou v brušku lode. Myslím na zhon, ktorý je odtiaľto iba vzdialeným hlukom. Sledujem bridlicovú vodu, ktorá sa s vychádzajúcim slnkom mení na trblietavú vlnovú diskotéku, a mesto, ktoré pomaly rastie a formuje sa predo mnou.

Je poludnie, keď dorazíme na ostrov Murano, ktorý je po celom svete preslávený svojimi fúkačmi skla, ktorí tu dlho žili izolovane, pretože im bolo zakázané odovzdávať tajomstvo ich fúkania skla cudzím ľuďom. Ak to urobia, hrozilo im vražda. Dnes je tu jeden otvorený pre votrelcov.

Stoly v reštauráciách priamo na vode sú plné, preplávame popri nohách hostí. Vedľa spiacich psov pod stolmi vidím dobre vyleštené kožené topánky. Nevidím, čo je na tanieroch, iba to zhruba cítim - taliansky potpourri pochúťok z pizze, cestovín, rýb a pečiva. Mnoho ľudí sa nám smeje a máva. Mops hľadí z mosta na žlté obrie kačice. „Buon viaggio“, volá technik z tieňa jeho garáže, „que bello“ žena z jej okna. Odniekiaľ fúka cez vodu hudba. Niekedy to tiež bzučí, keď sa snežný skúter s pár Ragazzi v slnečných okuliaroch uháňa okolo - kto sa na nás ani nepozrie.

Driftuje malý modrý plastový čln, volá za ním chlapec, môj vodák Winfried siahne do vody a odváži sa otočným manéverom, aby mu vrátil hračky. Všeobecne vždy niečo pláva, plastové papuče, ovocie, tašky. Bál som sa, že tu dole môže byť silný zápach, ale vonia úplne normálne. Stále však musím myslieť na to, čo sa v tejto vode ešte deje. V každom prípade veľa mušlí, z ktorých okolo stien rastú čierne fúzy. Ryby, ktoré niekedy skáču vysokým oblúkom z našich pádlových úderov. A lode všetkých veľkostí, z ktorých väčšina má na rozdiel od nás harmonogram. Dodržiavate dopravné pravidlá, aspoň niektoré z nich. Existujú jednosmerné dopravné značky, ktorým nikto nevenuje pozornosť, a sú také, ktoré umožňujú rýchlosť maximálne sedem kilometrov za hodinu, čo asi nikto neberie vážne. Niektoré preto, že sa príliš ponáhľajú, iné preto, že aj tak zvládnu najviac polovicu tejto rýchlosti - ako my a gondoliéri.

S dňami spoznávame lagúnu. Nakoniec som prišiel na to, ako otočiť hornú časť tela a odtlačiť ruku dopredu z ramena. Stáva sa rituálom kĺzať veľmi pomaly plytkou vodou pod mostom, ktorý spája Benátky s pevninou. Každý vyvinul metódu rýchleho potiahnutia doprava v kanáloch, keď sa gondolier alebo poštár pokúsia predbehnúť. Oboznámime sa so svetom, v ktorom sa člny volajú Katja, Anna Andrea alebo Theodolinda a požičiavajú sa drevené kolíky s krúžkami, pretože sú obľúbenými parkovacími miestami. A na našich člnoch sa stávame bezpečnejšími, rozhliadneme sa okolo seba a prezrieme si Benátky, ktoré poznáme, prebleskujú sem a tam: cintorínsky ostrov San Michele, kde sa vykladá jednoduchá drevená rakva.

Markusova veža, ktorú neustále vykúkame spoza domov, námestí a kostolov. Canal Grande, ktorý križujeme po pomerne málo cestovanej ceste. Chýba už len jedna vec: vystúpenie z auta. Najlepšie výklady, budovy a vône prechádzajú okolo, ale my sa tam nemôžeme dostať. Vrátiť sa späť do sveta chodcov nie je také ľahké. Potrebujeme široké schody, ktoré vedú do vody, vždy existuje šmykľavka a kolísanie, kým nevyjdeme z člnov a opäť späť. A potom sa musíme najskôr tam hore orientovať, kým nenájdeme pekné miesto s kaviarňou. Trochu mi chýbajú múzejné Benátky. Chcem espresso bez toho, aby som sa ponáhľal okolo, bez toho, aby na mňa trúbili - a nie vždy bol posledný.

Preto si s Norou berieme deň voľna. Prechádzame bludiskom uličiek až prídeme do Campo Santa Margherita, sadneme si na lavičku so zmrzlinou. Zisťujem, že na moje obľúbené miesto sa nedá dostať kajakom z oboch strán. Neskôr, keď sedíme niekde na zákrute v trattorii a pred nami stoja dva taniere s čerstvými morskými plodmi, žltý hrot sa zasunie pod maličký mostík. Naši kamaráti na kajaku si nás všimnú, až keď vyskočíme, bežíme k vode a podávame im tyčinky, aby sme ich osviežili. Potom ich už len vidíme mávať a zmizli za ďalším rohom. Vyzerá veľmi pekne, naša kačica, tu, kde sú kanály tak úzke, že sa vidíte do obývacej izby. Tam, kde ich nemôžeme ignorovať, pretože cesty na našej úrovni vedú veľmi odlišne, cez mosty, ale nie popod ne. Benátky sú dve mestá v jednom, ktoré sa stretávajú na niektorých miestach a inde sú od seba vzdialené. Dnes sme na deň navštívili lesklé Benátky. Ale zajtra sa vrátime tam dole v každodennom nezdobenom živote. Moje ruky a ja sa už neviem dočkať.

Cestovné informácie: Na kajaku cez Benátky

Popísanú túru je možné rezervovať prostredníctvom cestovnej kancelárie Adventure Expedition Reisen. Je to považované za turné pre začiatočníkov, ale sú potrebné dobre trénované ruky a odolný chrbát. Nakoniec je okolo 120 kilometrov prejdených v piatich denných etapách - na ktorých toho veľa uvidíte. Šéfkuchár Ivan sa vyzná v najužších kanáloch a najkrútivejších zákrutách. Nocujeme v stanoch, varíme a grilujeme spolu.

Šesť nocí vrátane stravovania a cesty autobusom z Karlsruhe 890 eur. Je len pár miest, rezervujte si rýchlo! (AEX Reisen, Lindelbrunnstr. 31, 76846 Hauenstein, Tel. 063 92/40 94 90, www.aex-reisen.de).

Ak chcete zmeniť iba úrovne na jeden deň: Poskytovateľ Venice Kayak vychádza z Lida a ponúka tiež denné prehliadky od 100 eur na osobu (www.venicekayak.com).

Benátky: Zasvätené tipy Petry Reski

Autorka BRIGITTE Petra Reski žije v meste lagúny. Tu sú ich odporúčania:

Dostať sa tam Napríklad s Tuifly z Hamburgu tam a späť od približne 110 eur (www.tuifly.com) alebo z Frankfurtu nad Lufthansou od približne 170 eur (www.lufthansa.de).

telefón Predvoľba pre Taliansko 00 39, smerové číslo pre Benátky 041.

Pobyt

Locanda Fiorita. Očarujúci a predovšetkým pohodlne umiestnený malý hotel neďaleko Campo Santo Stefano, jedného z najväčších námestí v meste. Z plyšových benátskych izieb môžete vidieť malé a očarujúce Campiello Novo, ktoré bolo pred 500 rokmi kedysi cintorínom. DR/F od 120 eur (Campiello Novo, San Marco 3457, 30124 Benátky, Tel. 523 47 54, www.locandafiorita.com).

Penzión Guerrato. Milujúci penzión priamo na trhu Rialto: Tu žijete uprostred benátskeho života a môžete zažiť každodenný život, ktorý sa stal vzácnym. DR/F od 140 eur (Calle Drio La Scimia, San Polo 240/a, 30125 Benátky, Tel. 528 59 27, www.pensioneguerrato.it).

Locanda Casa Verardo. Výnimka medzi mnohými miestami bez tváre, ktoré v posledných rokoch v Benátkach vyrastali ako huby: vkusne zariadené izby v ušľachtilom paláci neďaleko Námestia svätého Marka s krásnym vnútorným nádvorím. Oáza! DR/F od 90 eur (Castello 4765, 30122 Benátky, tel. 528 61 38, www.casaverardo.it)

Užite si to Al Covo. Klasika neďaleko Riva degli Schiavoni: Tu môžete získať jedno z najlepších Fritto Misto v Benátkach. Vyprážané morské plody sa pripravujú z mušlí, artičokov alebo kvetov cukety, podľa sezóny. Predjedlá sú k dispozícii od 14 eur, hlavné jedlá od 23 eur a menu stojí okolo 65 eur. Zatvorené v stredu a vo štvrtok. Rezervácie! (Campiello della Pescheria Castello 3968, Tel. 522 38 12, www.ristorantealcovo.com).

Antico Martini. Rovnako ako divadlo La Fenice vedľa neho, aj najstaršia reštaurácia v meste (od roku 1730!) Vstala z popola ako fénix, vďaka novej kráse a revolúcii v kuchyni. To, čo šéfkuchár Pierluigi Lovisa večer čo večer vykúzli, stojí za výlet sám: mušle v bazalkovej zásobe! Stockfish omáčka! Plnené cuketové kvety! Plus jedna z najlepších vínnych pivníc v meste. Menu za 65 eur (San Marco 2007, Tel. 523 70 27, www.anticomartini.com).

Vino Vino. Osteria des Antico Martini v tej istej budove. Nádherné benátske jedlá za rozumné ceny: šalát z kalmára, prepelice s polentou, králik s tymiánom. Pretože rezervácie tu nie sú možné, vždy si môžete nájsť miesto. Menu za 30 eur (Tel. 241 76 88, www.anticomartini.com/vinovino_it.htm).

Il Refolo. Perfektné pre teplé letné večery: na toto campo vždy fúka príjemný vietor, presne ako naznačuje názov reštaurácie: vánok. Nezvyčajné pizze, napr. B. s Gorgonzolou a vlašskými orechmi, menu okolo 35 eur; V pondelok zatvorené (Campiello del Piovan, Tel. 524 00 16).

Osteria Anice Stellato. Mierne alternatívnou kuchyňou neďaleko geta. Holé drevené stoly a pevná benátska domáca kuchyňa, napr. B. Teľacia pečeň. Menu na 45 eur; Pondelok a utorok zatvorené (Fondamenta della Sensa, Tel. 72 07 44).

nakupovanie Štúdia Venetia. Benátske rozprávkové miesto a kultový obchod. Ručne vyrobené hodvábne žiarovky Mariana Fortuny, jeho plisované hodvábne šatky, doplnky, nástenné tapety a vankúše: jedinečné kúsky, ktoré sa napriek všetkej zúrivej globalizácii stále vyrábajú uprostred Benátok, v bývalej továrni v Castello. Samotné klopové ruže stoja za výlet! (rôzne pobočky, napr. San Marco: Calle Larga XXII Marzo, Tel. 522 92 81, www.venetiastudium.it).

nočný život Aj keď sú Benátky bohaté na umelecké poklady, ich nočný život je taký zlý. Medzitým sa objavili dva ostrovy nočného života: Campo Santa Margherita s jeho barmi a nedávno trhom Rialto, kde boli namiesto mnohých bývalých obchodov s potravinami zriadené bary. Tu v Campo San Giacomo už teraz podvečer bzučí život, keď je čas pre mladých Benátčanov spritz, ten legendárny aperitív vyrobený z aperitívu, vody a bieleho vína. Okolité bary a osterie ako „Bancogiro“ alebo „Muro“ poskytujú až do neskorých nočných hodín tie správne cicchetti, malé benátske predjedlá.

Čítať Benátky. Krátky, kompaktný, vrátane malej rozkladacej karty, ktorú si môžete vziať so sebou a vložiť do vrecka (Polyglott na turné, 9,95 eur).

Cestovný sprievodca Spirallo do Benátok. Aktuálne, praktické, prehľadné (National Geographic, 9,95 eur).