Berlín Alexander Bogdal - Berlín - Tagesspiegel Mobil
Často prešiel dlhou cestou - po dobrých surovinách.
Často prešiel dlhou cestou - po dobrých surovinách. 5 cl bourbonu, 3 cl marhuľovej brandy, 2 cl citrónovej šťavy, 10 cl pomarančovej šťavy, dobre pretrepať a ozdobiť plátkom pomaranča a čerešňou. “To bola jeho vôľa, recept na Whisky Alex, uvedený v„ Bar Guide Berlin “.
Alexander Bogdal bol barman, uprostred bar, vo viedenskej krvi, v emigrácii, v Auerbachu. Mená krčmy, ktoré vrhajú na seba trochu svetla.
Vždy bol ústredným bodom, ťažiskom ťažkej nálady a vedomostí, či už na výletoch, či už pri jedle, alebo často jedol.
Mal za sebou dva stupne, jeden technický a jeden filozofický. Pokojne mohol bežať ďalšie dva paralelne, čo sa týka talentu. Nikdy sa však nesnažil získať riadny diplom, učil sa pre seba a svojich priateľov v predmete, ktorý si sám definoval: jedlo, liehoviny a liehoviny.
Poznal cestu okolo whisky, rovnako ako všetky ostatné nápoje, a bol vysoko postaveným súkromným reštaurátorom, čo sa týka receptov aj prípravy.
Často prešiel dlhou cestou - po dobrých surovinách. Či už to, že kúpil bažanty na východe a potom ich pašoval na západ, alebo že pravidelne kupoval pierogie v Poľsku. Spoločenské stravovanie bolo jeho vášňou, ale iba so ženou - nikdy sa to nestalo, a aj tam sa podobal na svojho cteného francúzskeho predka, menhira.
Neváhal byť samotárom, ktorý sa vo svojom malom byte zaboril knihami. Fanúšik sci-fi, ktorý vyrastal s Perrym Rhodanom, vyrastal so Stanislavom Lemom. Hudobný čudák, ktorý v posledných rokoch zostavuje svoju hudobnú vitu na počítači: od kŕčov po gregoriánsky chorál. Akvarista, ktorého znamením zverokruhu bola ryba. Veľmi veľká ryba, ktorá sa samozrejme cítila najpohodlnejšie vo vode. A tak rád kombinoval historické exkurzie do okolia s plaveckými výletmi, najlepšie do Liepnitzsee.
Rád na vzduchu na matraci ťahal za sebou aj dvoch kamarátov. Aj keď už bol zadýchaný, pretože jeho bojová váha proti životu bola vždy okolo tristo kíl.
„Je toho dosť,“ poznamenal príležitostne, „ak vydržím do päťdesiatky.“ Potom sa mihotalo, melanchólia fajnšmekra, ktorý až príliš dobre vie, že nekonečnosť sekvencií jedálnych lístkov nemožno nikdy preskúmať: viedenská krv, hoci z nej pochádza. Badischen pochádzal z.
Patrónmi pre zámerne korpulentných ľudí sú dvaja: francúzsky odborník na diviaky Obelix a ruský vidiecky šľachtic Oblomow, ktorý radšej strávil svoj život na leňoške pred a po večeri. A tak, ako by Obelix rozhorčene ignoroval akékoľvek varovanie, že strava z diviakov nie je nevyhnutne metódou voľby pre nadváhu, tak bol aj Oblomov zdesený, keď mu jeho priateľ vyčítal, že si mohol viac zarobiť na živote: „Čo viac môžem urobiť, ako uži si to? "
Alexander Bogdal dôveroval svojmu patrónovi a bol si vedomý nebezpečenstva svojho spôsobu života. Prvý úder pred štyrmi rokmi teda skutočne nebol prekvapením. Proste sa z toho dostal. Spočiatku bol úplne ochrnutý, postupne sa prebral, ale pravá ruka zostala trápna. Kompenzoval to pri varení ľavou rukou. A odteraz oslavoval svoje narodeniny dvakrát ročne.
Čas teraz šiel jasnejšie, vedel to: Mors certa, hors incerta. Podľa tohto hesla Alexander Bogdal zavesil na chodbe kukučkové hodiny.
Mal brať 21 tabliet denne. Zlyhanie obličiek mohlo v dohľadnej dobe hroziť, ale výslovne vyhlásil, že sa nechce stať ošetrovateľom. A tak dal prednosť zlyhaniu srdca. Všetky pokusy o resuscitáciu zlyhali. Nechcel sa vrátiť späť. Prečo tiež? „Čo v tomto živote neurobím,“ ubezpečoval vždy svoju matku, „urobím v ďalšom.“