Berliner Landbrot - pekáreň Schäfer v Rodgau a okolí

Tento aromatický miešaný ražný chlieb je vyrobený z nášho vlastného prírodného kvásku. Vďaka tomu je drobenka pekná, nadýchaná a šťavnatá. Kôra je tiež upečená trochu mäkšia. Je teda ideálny pre každú príležitosť - aj na berlínsku country párty s fašírkami. Vďaka vysokému podielu raže zostáva berlínsky vidiecky chlieb dlho čerstvý.

landbrot

Náš tip:
Tento miešaný ražný chlieb vynikajúco chutí s výdatnou klobáskou a syrovými špecialitami, ale aj so sladkými nátierkami. Vyskúšajte to raz s typickou hesiánskou špecialitou „Handkäs mit Musik“.

Vlastnosti: Berlínsky vidiecky chlieb pozostáva zo 70% ražnej múky a 30% pšeničnej múky.

Skladovanie: Najlepšie je, keď chlieb svojej krajiny nechladíte v hlinenej nádobe alebo v drevenej nádobe na chlieb. Potom vydrží čerstvý najmenej 2 dni.

Zloženie:
Obilné výrobky (70% ŽITNÁ múka, 30% PŠENIČNÁ múka), prírodné kysnuté cesto (ŽÚVOVÁ múka, voda), voda, jedlá soľ, droždie, PŠENIČNÉ bielkoviny

Alergény:
PŠENICA, RYE
pozri zoznam alergénov

Hmotnosť: Berlínsky vidiecky chlieb si môžete kúpiť ako bochník 500 g alebo bochník 1 000 g.