Beyond Meat Rügenwalder Mühle ponúka currywurst

Ošiaľ okolo alternatív mäsa v maloobchode pokračuje. Dolnosaská rodinná spoločnosť Rügenwalder Mühle chce pokračovať v raste a zastavuje výrobu vlastného currywurstu - v prospech výroby rastlinných alternatív. Spoločnosť predstavila currywurst až v roku 2014. Považovalo sa to za konkurenta Meica's Curry King. Zdá sa, že teraz sa chce spoločnosť ďalej rozvíjať smerom k vegetariánskemu segmentu.

mühle

Spoločnosť Rügenwalder Mühle už generuje celkovo 34 percent svojho predaja pomocou náhradných produktov. „Naše obchodné čísla pre rok 2018 opäť potvrdzujú, že alternatívy vegetariánskeho/vegánskeho mäsa nie sú iba krátkym humbukom,“ uviedol v oficiálnom vyhlásení výkonný riaditeľ Godo Röben. Celkovo spoločnosť vygenerovala tržby okolo 212 miliónov eur. To bolo o 5 percent viac ako v predchádzajúcom roku.

Silný rast na trhu

Najmä segment vegetariánskych a vegánskych výrobkov rástol rýchlejšie ako trh, tržby v segmente bez mäsa boli trikrát vyššie ako v predchádzajúcom roku. Okrem vyradenia currywurstu plánuje spoločnosť do roku 2022 rozšíriť svoju výrobu aj v sídle spoločnosti v Bad Zwischenahn. V novej oblasti sa majú vyrábať hlavne mäsové alternatívy. Investícia predstavuje dvojciferný miliónový objem.

Stále viac tradičných výrobcov klobás a mäsa objavuje pre seba alternatívy mäsa: trh zaznamenal minulý rok silný rast. Takmer každý supermarket predáva alternatívy zo sóje, hrachu alebo dokonca z hmyzu. Medzi výrobcami vznikla konkurencia na lukratívnom trhu, ktorému dominujú spoločnosti ako Rügenwalder Mühle, Wiesenhof a Nestlé v Nemecku.