Bez pôstu je karneval nadbytočný - dedina a rodina - Badische Bauern Zeitung - 1

nadbytočný

Dátum Mardi Gras: Závisí to od Veľkonočnej nedele, ktorá od konca Nicejského koncilu (325 n. L.) Pripadá na nedeľu po prvom jarnom splne. Pôvodne existovalo pôstne obdobie 40 dní predtým na pamiatku 40-dňového pôstneho obdobia Ježiša na púšti. Na koncile v Benevente (1091) boli nedele vylúčené ako dni pôstu ako pamätné dni vzkriesenia Ježiša. Začiatok pôstu bol preto posunutý o šesť dní. „Starý počet 40 dní nám dáva dátum Burefasnetu alebo starého karnevalu, pretože sa dodnes oslavuje v protestantských komunitách v Markgrдflerlande, v Sulzburgu alebo vo Weil am Rhein,“ hovorí Gwinner. Tu sa hovorí príslovie: „Vie, aký starý je Fasnet!“

Rozšírenie karnevalu: Pred radikálnou zmenou jedálneho lístka sa deň pred Popolcovou stredou muselo spotrebovať jedlo, ktoré bolo počas pôstu zakázané, a jedlo podliehajúce skaze. Takže v utorok pred Popolcovou stredou - iba v utorok sa masopust slávil skôr - sa konalo ďalšie zabíjanie, jedenie, pitie, spev a tanec. Ale keďže v ten deň nebolo možné všetko spotrebovať, pridal sa pondelok („modrý“, „horúci“, „dobrý“ pondelok). „Ale ani tento pondelok už nestačil,“ hovorí Gwinner. Nedeľa padla ako
Pracovný deň, aby pribudla „mastná sobota“. Keďže ste smeli pracovať iba do soboty poludnia, tento deň bol príliš krátky. Piatok bol zrušený ako asketický deň vyznačený cirkvou, takže bol pridaný štvrtok („Dirty Dunschtig“, „Gumpigerov štvrtok“, „Tučný štvrtok“ alebo „Vynikajúci štvrtok“). V niektorých oblastiach sa Masopustná nedeľa označuje ako „Kiechlisunntig“. Pojem „Schnitz utorok“ má zmysel, keď si človek pomyslí na hlupáka z Vysokého Rýna: „Dä Bogeschitz, d. Bogeschitz, so Schnitzom zje slaninu Fritig.“.

K sviatku bláznov: Podľa Gwinnera sú alemanské hlúpe slogany „Luschtig je fašiangová noc, keď moja matka dáva pozor, ale ak je pripravená, potom píšťalku na Fasenacht“ alebo „Etzt môže byť podľa Gwinnera príjemný fašiangový čas, kde prší chlieb a sneh Kiechli“. Vypnite Mardi Gras. Okrem Fasnetskiechli a Berliner sú typické hlúpe jedlá, drvené, pečené a pečeňové klobásy, kotlíkové mäso a kyslé jedlo, ktoré sa však regionálne líšia.

Počas pôstu: „Štyridsaťdňové pôstne obdobie katolíckej cirkvi je známe už od siedmeho storočia,“ tvrdí tradičný bádateľ. Počas šesťtýždňového pôstu pod hrozbou prísnych trestov (v roku 1536 bol v Zürichu verejne upálený dvadsaťročný študent za porušenie pôstnych predpisov) konzumácia mäsa teplokrvných zvierat alebo konzumácia všetkých ostatných potravín získaných z chovu hovädzieho dobytka a hydiny, ako je bravčová masť, tuk, mlieko „Maslo, syr a vajcia boli zakázané. To pre obyvateľstvo znamenalo radikálnu zmenu stravovacích návykov.