Bez sacharidov Vyhýbanie sa sacharidom je škodlivé pre mozog a telo
Diéty bez sacharidov a bez lepku sú trendy. Podľa odborníkov však môže mať prerušenie sacharidov drastické zdravotné následky.
Dnes sú sacharidy považované za výkrm. Dôsledkom toho sú nízkosacharidové alebo dokonca žiadne sacharidy. Druhá možnosť znamená do značnej miery úplné vzdanie sa (menej ako 5%) sacharidov. Takže žiadne cestoviny, žiadny chlieb, žiadne müsli a žiadna ryža.
Guru pre chudnutie sľubujú, že kilá klesnú a tukových zásob ubúda. Úplné vyhýbanie sa sacharidom je ale vôbec zdravé? Lekári a odborníci na výživu majú na to jasnú odpoveď.
Bez sacharidov poškodzuje váš mozog
Tí, ktorí nekonzumujú žiadne sacharidy, sa tiež zaobchádzajú bez vlákniny . Tie sa nachádzajú hlavne v obilninách - a prirodzene v zelenine. Ľudské telo ale potrebuje vlákninu, najmä črevá a mozog. Vláknina sa považuje za ústrednú súčasť prevencie Alzheimerovej choroby a zdravej mysle. Nedostatok môže mať veľa účinkov:
Možno to poznáte z vlastnej skúsenosti: Tí, ktorí jedia málo vlákniny, sa cítia stresovaní rýchlejšie ako ostatní. Bez sacharidov sľubuje menšiu telesnú hmotnosť, ale za to platí váš mozog.
Vaše telo potrebuje sacharidy
Sacharidy sú obľúbenou energiou nášho tela: rýchlo sa premieňajú na energiu vo svaloch a sú ľahko dostupné. Nie nadarmo súťažní športovci radi organizujú cestovinovú párty pred intenzívnymi športovými jednotkami. Sacharidy tiež zohrávajú úlohu pri regenerácii po cvičení.
Ak nie sú k dispozícii kvôli diéte bez sacharidov, vaše telo je nútené uchýliť sa k bielkovinám. Telo to ale v skutočnosti potrebuje inde, napríklad na budovanie svalov.
A chýbajúca vláknina opäť vstupuje do hry: črevo ju potrebuje na správne vykonávanie tráviacej práce. Ak absentujú kvôli diéte bez sacharidov, môže sa rýchlo vyskytnúť nepríjemná zápcha a metabolické problémy.
Koľko a aké sacharidy by ste mali jesť
No-carb preto nie je zdravý, aj keď vám môže pomôcť pri chudnutí. Pre nárazovú diétu môže byť stále v poriadku krátkodobo vynechať sacharidy, ale ako trvalá forma výživy nie je sacharid zdraviu škodlivý.!
Ale ktoré zloženie živín sa odporúča, koľko sacharidov by malo vaše jedlo obsahovať a ktoré ? Orientáciu poskytuje niekoľko kľúčových údajov z oblasti výživy:
Odborníci odporúčajú, aby asi 40 až 50% vašej stravy tvorili sacharidy.
Obzvlášť sa odporúčajú komplexné sacharidy. Udržiavajú hladinu cukru v krvi stabilnú po dlhú dobu a zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti. Komplexné sacharidy sa nachádzajú v ovocí a celozrnných výrobkoch. Biela múka a rafinovaný cukor naopak obsahujú väčšinou jednoduché sacharidy.
Snažte sa jesť veľa hnedej ryže, celozrnných výrobkov a ovsených vločiek. Tieto potraviny udržujú mozog v chode s cennými zložkami, ako sú vitamíny a minerály. Potrebujete vlákninu, ktorú obsahuje, pre zdravý mozog a trávenie.
A naša milovaná čokoláda? Aj keď je konzumovaný s mierou, je zdravý pre mozog za predpokladu, že je to tmavá čokoláda . Pretože obsahuje veľa fytochemikálií, ktoré majú priaznivý vplyv na cievy. Takže všetko je v poriadku. Aby ste si udržali zdravú štíhlu líniu, nemusíte sa stať asketom alebo úplne vynechať sacharidy.