Bezbolestný život Omega 3, kyselina mladosti
Kvôli kardiovaskulárnej ochrane, silnému imunitnému systému a optimálnej funkcii mozgu musíme jesť potraviny bohaté na omega 3 mastné kyseliny
Omega 3 mastné kyseliny sú látky, ktoré ľudské telo potrebuje pre správne fungovanie. Udržujte zdravie kardiovaskulárneho a nervového systému. Sú to látky také dôležité, že ich nedostatok môže vážne narušiť rovnováhu tela. Namiesto toho ďalší príjem Omega 3 znamená predchádzanie rakovine, boj proti nej a zastavenie degeneratívnych procesov. Prakticky strava bohatá na Omega 3 ponúka život bez bolesti, bez dysfunkcií vnútorných orgánov a následne bez obáv.
Čo sú to Omega 3 mastné kyseliny?
Omega 3 mastné kyseliny sú z troch typov: DHA (kyselina dokosahexaénová), EPA (kyselina eikosapentaénová) a ALA (kyselina alfa-linolénová). ALA nemôže byť syntetizovaná telom a ďalšie dve potrebujú syntézu ALA. Denné požadované množstvo sa pohybuje medzi 0,8 a 1,2 gramu denne pre ALA a medzi 0,3 a 0,6 gramu denne pre EPA plus DHA (posudzované spoločne). Spotreba 40 - 60 gramov lososa alebo sleďa je dostatočná na zabezpečenie dennej potreby Omega 3. Rovnako tak dennú dávku Omega 3 možno získať z 15 - 22 gramov orechov alebo polievkovej lyžice Ľanový olej. Tieto kyseliny sú polynenasýtené s dlhým reťazcom, odvodené od kyseliny linolovej, linolénovej a olejovej. Nachádzajú sa všade v tele. Sú nevyhnutné pre zdravie, ale ľudské telo si ich nedokáže vyrobiť. Preto sa musia získavať z potravy. Telo tiež potrebuje omega mastné kyseliny, ktoré však nie sú nevyhnutne nevyhnutné, pretože telo si ich môže syntetizovať za prítomnosti esenciálnych mastných kyselín. Telo potrebuje obe kategórie Omega na opravu bunkových membrán, prijímanie živín na bunkovej úrovni a odstraňovanie zvyškov z buniek. Tu sú niektoré príznaky nedostatku omega 3 mastných kyselín: slabá pamäť, suchá pokožka, kardiovaskulárne problémy, depresie a stres.
Lekár srdca a krvných ciev
Chráni zrak a bojuje proti metastázam
Ryba, zdroj číslo 1 Omega 3
Omega 3 sa môže dostať do tela prostredníctvom potravy. Prírodnými zdrojmi sú rastliny a živočíchy. Najvhodnejšia je tučná ryba, najmä sleď, losos, makrela, sardinky, tuniak. Mastné ryby sú menej koncentrovaným zdrojom Omega 3 ako špičkové rastlinné zdroje, ale kvalita mastných kyselín v rybách je vynikajúca: ryby obsahujú EPA a DHA, zatiaľ čo zelenina obsahuje ALA. Na druhej strane musia byť ryby varené, čo je postup, ktorý ničí kyseliny Omega 3. A druhy rýb bohaté na Omega 3 sú rovnaké, ktoré obsahujú ortuť. Výnimkou je losos, pretože konzumujeme chovaného lososa. Ani chované ryby však už nie sú stopercentne zdravé, pretože sú kŕmené hormónmi. Obsahujú tiež Omega 3 a pstruhy z jazera, morské riasy, mäkkýše. Čím je ryba tučnejšia, tým viac má Omega 3. Je dobré ju uvariť, piecť v rúre alebo pripraviť. na grile. Ak máte pochybnosti o ich kvalite, môžete použiť doplnky z rybieho oleja, ktoré majú pre organizmus rovnaké výhody ako čerstvé výrobky. Niektorí si vyberajú doplnky, pretože neznášajú chuť rýb. Supermarkety tiež predávajú výrobky s prísadami Omega 3: mlieko, jogurt, cestoviny, pomarančové džúsy. Lepšie vyskúšajte pôvodný zdroj Omega 3.
Rastlinné zdroje: sója, orechy, fazuľa
V kategórii rastlinných zdrojov Omega 3 sú ľanové semienka. Sú bohaté na vlákninu a chuťou sa podobajú lieskovým orieškom. Môžu sa miešať s obilninami, ktoré ráno zjete, s medom alebo sa dajú do múky na koláče. Vlašské orechy sú tiež dobrým zdrojom ALA mastných kyselín. Pri varení sa odporúča používať repkový olej. Sójové výrobky sú tiež bohaté na Omega 3. Tiež tučná tráva (olej), konopný olej, fazuľa, pšeničné klíčky, slnečnicové semená, avokádo, olivový olej, orechový olej, kurací tuk, maslo, tofu, karfiol, brokolica, kapusta, špenát. Kto chce starnúť bez starnutia, musí dostávať optimálny príjem Omega-3 mastných kyselín (minimálne 70 g rýb) . Aj keď nie je známe, aká je optimálna denná dávka, odborníci odporúčajú konzumáciu 365 mg a pri užívaní tabliet s obsahom rybieho tuku užívajte Paralelne a doplnky vitamínu B. Nadmerná konzumácia Omega 3 predstavuje niekoľko rizík, z ktorých najdôležitejšie je riziko krvácania v dôsledku antikoagulačného účinku. V prípade nasýtenia Omega 3 a 6 sa odporúča zvýšený príjem zeleniny, ovocia a zeleného čaju.
Medzi cenné mastné kyseliny patrí Omega-6 zo slnečnicového oleja, arašidov a mäsa. Tieto kyseliny sa podieľajú na vyvolaní zápalových reakcií, pocitu bolesti, ako aj na zhoršení imunitnej odpovede na rôzne alergény. Aký je pomer medzi Omega 3 a Omega 6? Platí pravidlo, že by sme mali konzumovať päťkrát viac Omega-6 ako Omega-3. Ale s Omega 6 to nepreháňajme, pretože nadbytok tejto kyseliny zabraňuje asimilácii Omega 3 a podporuje zápaly, bolesti a alergie. Okrem toho výskum v oblasti onkológie ukázal, že rakovinové nádory vystavené pôsobeniu Omega 6 rastú a vyvíjajú sa agresívnejšie, čo je jav, ktorý sa objavuje v opačnom smere, ak sú nádory liečené Omega 3. Olivový olej, konope a repkový olej obsahujú Omega 9 mastnú kyselinu (kyselinu olejovú). Je to ten, ktorý tvorí triglyceridy, produkuje antioxidanty a chráni kardiovaskulárny systém. K priemyselnému procesu získavania margarínu sa kyselina omega 9 stáva nebezpečnou, podporuje aterosklerózu a narúša metabolizmus lipoproteínov v pečeni.