Bezele Epoch Times Rom; nia

epoch

  • nadýchané oblaky
    Sladké a nadýchané oblaky pusinky v pastelových farbách. (Teresa Kasprzycka/Photos.com) Sladké a nadýchané oblaky pusinky v pastelových farbách.

Tieto sladké pusinky sa vám jednoducho rozpustia v ústach.

1 ml (1/4 čajovej lyžičky) vínneho krému

125 ml (1/2 šálky) práškového cukru

5 ml (1 čajová lyžička) vanilkovej esencie

Studené vajcia oddeľte a nechajte 30 minút pri izbovej teplote, aby sa zahriali.

Rúru predhrejte na 140 ° C (275 ° F). Na 2 listy pergamenového papiera nakreslite kruhy 3,5 - 5 cm. Vzdialenosť medzi kruhmi musí byť najmenej 2,5 cm. Každý plát položte hore dnom na dva ďalšie plechy na pečenie.

Bielky vyšľaháme v miske elektrickým mixérom na stredné otáčky, potom pridáme tatársku smotanu a dobre premiešame. Pridajte vanilkovú esenciu a znova premiešajte. Cukor pridávajte veľmi pomaly, po jednej polievkovej lyžici a zvyšujte rýchlosť, kým neuvidíte tuhé a lesklé tvary, asi 5 - 8 minút.

Rozdeľte kompozíciu na päť častí a jednotlivo ich vyfarbite. Ak používate tekuté potravinárske farbivo, na konci pridajte práškový cukor, aby sa vaječné bielkoviny po zafarbení stabilizovali a zahustili.

Vložte kompozíciu na kruhy nakreslené na pergamenovom papieri. Pečieme 25-30 minút. Vypnite rúru a pusinky v rúre nechajte dve hodiny vychladnúť. Počas tohto obdobia neotvárajte dvierka rúry na pečenie. Získate 36 pusiniek.

Vo vzduchotesnej nádobe ich môžete skladovať až týždeň. Pusinky môžu byť tiež zmrazené.