Bezlepková diéta, sme začiatočníci) Fórum Zdravie; liek

Len krátko vopred: Nikomu z nás nebola diagnostikovaná celiakia, ALE: rozhodli sme sa otestovať, aké zmeny nastanú v našom tele, ak zmeníme stravu na bezlepkovú na niekoľko týždňov (plán je 6 - 8 týždňov) pohnúť sa. Spúšťačom tohto rodinného pokusu bol môj manžel. Niečo s ním podozrievame, pretože po jedle sa to zvyčajne veľmi rýchlo pokazí. Asi 5 minút po jedle bojoval s kŕčmi v bruchu, nadúvaním a často s hnačkami - hoci mal týždeň zápchu. V našom rozhovore však jeho lekár povedal, že môže vylúčiť potravinovú alergiu.

diéta

Môžete mi dať pár tipov? Teraz som vytvoril zoznam toho, čo môžete a nemôžete jesť.

Moja otázka však znie: je to tak, že každá potravina, ktorá nie je označená ako bezlepková, automaticky obsahuje lepok?

Keď čítam obal, na aké informácie by som si mal dať pozor - t.j. čo pre mňa znamená obsah: ruky preč?

Existujú aj bezlepkové párky? A pre môjho manžela veľmi dôležité: Existuje horčica bez lepku?

Moje prvé dejstvo neskôr bude tancovať na Rossmanna vyzbrojené papierom a perom, zajtra možno Aldi a Lidl a robiť si poznámky. Ale možno má niekto, koho sa to týka, aj zoznam, ktorý by mi poslal e-mailom?

Dnes pečiem svoj prvý bezlepkový koláč a prvý chlieb, som zvedavá

Rád by som dostal pár listov a vopred ďakujem!