Bezlepková strava môže byť pre deti nezdravá
Pre deti s celiakiou nie je bezlepková strava v móde - je nevyhnutne nevyhnutná pre ich zdravie.
Celiakia je autoimunitná porucha, pri ktorej ľudia nedokážu stráviť lepok, bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, jačmeni a raži. U osôb s celiakiou konzumácia lepku ovplyvňuje steny tenkého čreva. Ak sa nelieči, môže to viesť k ďalším autoimunitným poruchám a stavom, ako je anémia a neplodnosť.
Nie je ale pochýb o tom, že mnoho ľudí sa rozhodne dodržiavať bezlepkovú diétu bez lekárskej diagnózy
Trh s bezlepkovými potravinami je priemyslom v hodnote miliárd dolárov, ale väčšina ľudí, ktorí si tieto potraviny kupujú, nemá celiakiu. V štúdii Hartmanovej skupiny pre dospelých uviedli tí, ktorí kupujú bezlepkové potraviny, ako prvé dve motivácie „žiadny dôvod“ alebo „zdravší variant“. Čo to znamená pre deti?
V komentári zverejnenom v časopise Journal of Pediatrics autorka Norelle Reilly, odborná asistentka pediatrie a riaditeľka detskej celiakie na Kolumbijskej univerzite, varuje, že bez lekárskej diagnózy neexistujú dôkazy na podporu bezlepkovej diéty pre deti. . Tu sú niektoré z jej dôvodov:
Bezlepková strava nemusí byť nevyhnutne zdravšia
Pretože zrná sú zvyčajne obohatené, vyhýbanie sa im znamená, že dieťa nemôže prijímať dostatok vitamínu B, kyseliny listovej a železa. Problémom môže byť aj vláknina. Bezlepkové balené potraviny nie sú nevyhnutne zdravšie, pretože majú tendenciu mať viac tuku a cukru ako tie, ktoré obsahujú lepok. Spravidla sú ešte drahšie. (A nie, napriek tomu, čo ste počuli, lepok nie je „toxický“!)
Bezlepková diéta môže narušiť správnu diagnózu
Niektorí robia chybu, že pred testovaním na celiakiu dodržiavajú bezlepkovú diétu. Ak ste už ale lepok nakrájali, test nebude správny.
Bezlepková diéta môže byť zložitá
Existujú dôkazy, že pri dodržiavaní bezlepkovej diéty môže byť ovplyvnený život detí. Napríklad, keď sa deti nemôžu zúčastňovať večierkov alebo školského stravovania, môžu sa cítiť izolované.
Bezlepková diéta nechráni deti pred celiakiou
Aj keď má dieťa celiakiu v rodinnej anamnéze, neexistujú dôkazy, že odloženie zavedenia lepku mu pomôže zabrániť.
Ak si myslíte, že lepok môže byť pre vaše dieťa problémom, poraďte sa so svojím pediatrom, ktorý vás môže odporučiť k špecialistovi.
Okrem celiakie majú niektorí ľudia aj to, čo sa nazýva citlivosť na celiakiu na lepok, čo znamená, že nemajú celiakiu, ale majú príznaky spojené s konzumáciou lepku (hoci nie je veľa výskumov o tom, ako je to bežné). medzi deťmi). Ak sa rozhodnete pre bezlepkovú diétu, spolupracujte s registrovaným dietetikom, ktorý vám pomôže naplánovať stravu vašej rodiny tak, aby vaše deti dostali potrebné živiny.