Bezlepková výživa nie je diétnym trendom - ZDRAVÉ TELO

Toto je zaregistrované vo vašom prehliadači Načítané články Personalizované údaje o reklame Obsah, ktorý by sa vám mohol páčiť a oceniť
To umožňuje všeobecné reklamy Reklamy zamerané na každého Obrázky a text v článkoch Interaktívny obsah Youtube, Facebook atď. Reklamy súvisiace s prečítanými článkami Integrácia so sociálnymi médiami Zdieľanie, Lajkovanie, Preskúmanie Prístup ku všetkým funkciám Lokalizovaný obsah, integrácie, ďalšie webové služby

Plný zážitok

Toto je zaregistrované vo vašom prehliadači Načítané články Personalizované údaje o reklame Obsah, ktorý by sa vám mohol páčiť a oceniť
To umožňuje všeobecné reklamy Reklamy zamerané na každého Obrázky a text v článkoch Interaktívny obsah Youtube, Facebook atď. Reklamy súvisiace s prečítanými článkami Integrácia so sociálnymi médiami Zdieľanie, Lajkovanie, Preskúmanie Prístup ku všetkým funkciám Lokalizovaný obsah, integrácie, ďalšie webové služby

Nemecká spoločnosť pre celiakiu e.V. (DZG) je odborníkom na bezlepkovú výživu a varuje pred pádom do tejto mylnej predstavy. Predsedníčka DZG Dr. Claudia Wiedemann: „Verejná prezentácia bezlepkovej diéty ako trendu, životného štýlu alebo módy nie je v súlade s tými, ktorí sú postihnutí celiakiou. Bohužiaľ prispieva k tomu, že choroba je menej akceptovaná a podporovaná inými ľuďmi. ““

Nafukovanie, nevoľnosť, hnačky: Mnoho ľudí nemôže tolerovať lepok, lepkavý proteín z obilnín. Trpíte intoleranciou lepku - často bez toho, aby ste o tom vedeli.

Za posledných pár rokov sa neznášanlivosť lepku zvýšila. Podľa Nemeckej celiakickej spoločnosti (DZG) je celiakiou postihnutých viac ako 800 000 ľudí v celom Nemecku. „Chronické autoimunitné ochorenie tenkého čreva je založené na intolerancii na lepivý proteín lepok, ktorý je obsiahnutý v rôznych druhoch obilia, ako je pšenica, raž, špalda a jačmeň. Jedinou terapiou je prísne vyhýbanie sa týmto zrnám, “tvrdí združenie.

Hodnoty frekvencie sa pohybujú medzi jedným zo 70 a jedným z 200 ľudí. Celiakia sa považuje za najbežnejšiu príčinu porúch trávenia s imunologickou príčinou. Čas počiatočnej diagnózy je veľmi odlišný. Napríklad celiakiu si môžeme všimnúť u dojčiat, keď začnú jesť doplnkové jedlá, alebo sa môže prejaviť až v dospelosti.

Podľa DZG patria medzi rizikové skupiny pacienti s diabetes mellitus (typ 1), reumatoidnou artritídou, autoimunitným ochorením štítnej žľazy a trizómiou 21 (Downov syndróm). Častejšie sú postihnutí aj príbuzní prvého a druhého stupňa ako priemerná populácia. Podľa najnovších výskumov navyše lekári predpokladajú, že prepuknutie celiakie môže podporovať aj oslabený imunitný systém a faktory životného prostredia.

Aj najmenšie stopy lepku vedú u postihnutých k zápalu tenkého čreva a následne k prejavom nedostatku. Pretože zapálené tenké črevo už nedokáže telu dodať dostatok výživných látok. Ochorenie na celiakiu jasne diagnostikuje odborník pomocou krvného testu v spojení s biopsiou tenkého čreva.

Strava a rady

Celiakia nie je liečiteľná. Jediným spôsobom, ako ich momentálne liečiť, je dodržiavať prísnu bezlepkovú diétu - doživotne. Postihnutí by sa preto mali vyhýbať potravinám s lepkom a predovšetkým by sa mali vyhýbať druhom obilia, ako je pšenica, špalda, ovos, raž, jačmeň a zelená špalda. Je tiež potrebné vyhnúť sa výrobkom, ktoré obsahujú lepok, ako sú cestoviny, halušky, čokoláda, puding, ovocný jogurt, klobása, pizza, chlieb alebo rožky, pivo, sladové pivo, koláče, sušienky a občerstvenie.

Prečítajte si päť vynikajúcich bezlepkových receptov od DZG tu.