Bezlepkové dezerty! Smieť! Palibo
Lepok je problém, s ktorým sa dnes stretáva každý z nás. Bolí to naše zdravie a tiež nás priberá. Na vyriešenie tohto moderného problému cukrári, ktorí vykonávajú svoju každodennú profesionálnu prácu vo všetkých kútoch sveta, vymysleli recepty na dezerty, ktoré neobsahujú lepok, a preto ich pri konzumácii nie sme náchylní na výkrm a neohrozujeme zdravie tela.
Z najlepších bezlepkových sladkostí, ktoré majú dobrú chuť ako cukrovinky, stoja za vyskúšanie tieto dezerty:
Čokoládový koláč a bezlepkové černice
Čokoládu uprednostňuje každý, a preto sa ju snažíme začleniť do čo najväčšieho počtu receptov na sladkosti.
Na prípravu čokoládového koláča s ostružinami alebo iným bobuľovým ovocím potrebujeme - 100 ml mlieka na pult, 3 vajcia, 100 ml oleja, 100 ml tvrdej a horúcej kávy, 200 gramov cukru, 200 gramov bezlepkovej bielej múky, ktoré sa dajú kúpiť úplne v každom supermarkete, čajová lyžička prášku do pečiva, 50 g kakaových bôbov, myš z tmavej čokolády, 200 g tmavej čokolády, kyslá smotana s nadpriemerným obsahom tuk, 5 g želatíny a želé z ostružiny alebo iných bobúľ.
Na krém potrebujeme 200 ml studenej vody, 200 g cukru, 100 g tmavej čokolády, želatínu, 200 ml mlieka, 50 g kakaových bôbov a ostružinové želé.
Na vrch aj na krém zmiešame všetky ingrediencie, zloženie na vrch nalejeme do najlepšie guľatého podnosu a necháme piecť asi 40 minút. Medzitým si v hrnci zmiešame všetky prísady na krém a po dokončení vrchu ho zalejeme smotanou. Nechajte vychladnúť, najlepšie na chladnom mieste, a na záver ozdobte dostatkom tmavej čokolády.
Čokoládové guľky s višňami bez lepku
Čokoládové guľky nám s láskou pripomínajú detstvo.
Na prípravu tohto bezlepkového receptu potrebujeme - pol kilogramu tráviacich sušienok, ktoré neobsahujú lepok, 300 g orechov alebo lieskových orechov, 200 g masla s čo najväčším počtom tuku, čerešne, 200 ml čerstvého mlieka, 100 g bieleho cukru, 3 lyžice čierneho kakaa, vanilková tyčinka, vanilková esencia a obálka vanilkového cukru. Tiež na polevu potrebujeme - kokos, kakao a nasekanú čokoládu.
Všetky ingrediencie okrem tých ozdobných zmiešame, ktoré prevlečieme cez kokos a vytvarujeme z nich guľky. Na záver ich podľa svojich preferencií ozdobte kokosom, kakaom a nasekanou čokoládou.