Biela múka v tehotenstve - tučné dieťa
Aktualizované: 18. júna 2020
Počas tehotenstva je lepšie nepoužívať bielu múku
Biela múka (nazývaná tiež múka z extraktu) vzniká, keď z čerstvo zomletej celozrnnej múky odstránite vonkajšie vrstvy a klíčky. Zostávajú takmer iba sacharidy (škrob) a bielkoviny (lepok). Vitálne látky a vláknina sú v ľahkých druhoch múky obsiahnuté iba vo veľmi malom množstve.
Z tohto dôvodu je glykemická náplň výrobkov z bielej múky vyššia ako u celozrnných výrobkov, čo znamená, že výrobky z bielej múky majú oveľa silnejší vplyv na hladinu cukru v krvi a je oveľa pravdepodobnejšie, že spôsobia kolísanie hladiny cukru v krvi ako celozrnné výrobky.
Výrobky z bielej múky sa preto neodporúčajú, najmä ak trpíte cukrovkou, tehotenskou cukrovkou alebo pred cukrovkou. Gestačný diabetes sa objavuje až počas tehotenstva a po pôrode opäť zmizne. Ovplyvňuje tri až štyri percentá všetkých tehotných žien - aj keď s vysokým počtom neohlásených prípadov a trendom, ktorý rastie už niekoľko rokov.
Zdravá výživa pomáha pri tehotenskej cukrovke
Ak počas tehotenskej cukrovky stúpne hladina cukru v krvi, do krvi dieťaťa sa dostane aj vysoké množstvo cukru. Vďaka tomu môže byť dieťa veľmi veľké, čo sťažuje pôrod. V najhoršom prípade však môže dieťa utrpieť aj poškodenie mozgu alebo metabolické poruchy. Gestačný diabetes by preto mal byť veľmi dobre kontrolovaný a liečiteľný - k čomu samozrejme patrí aj vhodná strava, pri ktorej výrobky z bielej múky nemajú miesto.
Pretože vieme, že u 90 percent všetkých žien, ktoré trpia tehotenskou cukrovkou, je zmena stravovania a životného štýlu dostatočná na to, aby sa opäť regulovala hladina cukru v krvi. Inzulínovú terapiu musí vykonávať iba veľmi málo ľudí.
Čím viac bielej múky je v tehotenstve, tým je pravdepodobnejšie, že dieťa má nadváhu
Vedci z Národných inštitútov zdravia publikovali v júni 2017 v časopise American Journal of Clinical Nutrition štúdiu, ktorá sa venovala tejto téme a skúmala vzťah medzi stravou počas tehotenstva a neskoršou obezitou u dieťaťa.
Autori vo svojom úvode poznamenali, že je už dlho známe, koľko cesta a pečiva vyrobeného z múky z extraktu môže mať vplyv na zdravie, pretože je spojené s obezitou, cukrovkou a srdcovými chorobami.
Sledovala údaje od 918 matiek a ich detí, ktoré sa zúčastnili dánskej národnej pôrodnej kohorty, štúdie, ktorá sledovala viac ako 91 000 tehotenstiev v Dánsku. Všetky matky mali tehotenskú cukrovku.
Zistilo sa, že u detí, ktorých matky konzumovali počas tehotenstva najviac výrobkov z bielej múky (viac ako 156 gramov bielej múky denne), bola vo veku siedmich rokov dvakrát vyššia pravdepodobnosť nadváhy ako u detí, ktorých matky mali najmenšie množstvo výrobkov z bielej múky (menej ako 37 gramov). Biela múka za deň).
Vzťah medzi konzumáciou bielej múky matkou a hmotnosťou detí pretrvával, aj keď sa zohľadnili aj ďalšie faktory, ktoré by mohli viesť k obezite detí, ako napríklad: B. Nedostatok pohybu, príliš malá konzumácia ovocia a zeleniny, príliš veľká konzumácia sladkostí atď.
Diétne nápoje počas tehotenstva tiež zvyšujú riziko obezity u dieťaťa
Vedci navyše zistili, že konzumácia nápojov sladených sladidlami počas tehotenstva môže viesť k obezite dieťaťa. U žien, ktoré vypili aspoň jeden z týchto nápojov denne, bola vyššia pravdepodobnosť, že budú mať deti s nadváhou neskôr ako u žien, ktoré pili iba vodu.
Obezita je pre deti často vážnym problémom. University of Southern California zverejnila v júni 2017 štúdiu, ktorá zistila, že deti s nadváhou boli u svojich rovesníkov menej populárne ako štíhle deti. Výsledkom bolo, že deti s nadváhou mali tiež menej priateľov a bolo pravdepodobnejšie, že budú vylúčené z klikania.
Vedcom sa zdá, že ich výsledky sú alarmujúce, pretože nepopulárne deti sú veľmi vystavené riziku osamelosti, izolácie, depresií alebo nezdravých stravovacích návykov.
Predchádzajúce vedecké práce už ukázali, že ľudia, ktorí sa cítia izolovaní a osamelí, sú tiež oveľa náchylnejší na choroby. Trpia častejšie chronickými zápalovými procesmi a slabým imunitným systémom ako ľudia, ktorí majú pocit, že sú v dobrých rukách spoločnosti.
Počas tehotenstva sa stravujte zdravo - bez bielej múky, bez diétnych nápojov
Keďže počet detí s nadváhou roky explodoval (podľa WHO sa za posledné dve desaťročia zvýšil o viac ako 30 percent) a v niektorých prípadoch má nadváhu 15 percent detí, budúce matky by mali robiť všetko pre svoje deti, aby im dopriali dobrú a umožniť zdravý štart do života.