Biela ražná múka typ 960 Bio 1 kg

(Dočasne nie je na sklade) Bielosivá ražná múka typ 960 z ekologicky certifikovaných plodín, cena 1 kg. Čo je to múka typu 960? Múka typu 000 do zrna 450 je najjemnejšia múka. Jemná múka môže byť použitá v najjemnejších múčnikoch, do tých najjemnejších koláčov a tak ďalej. Je vhodný na koláče, ale menej vhodný na chlieb, kde chceme mať robustnú otrubovú chuť. Múka typu 960 znamená druh múky blízkej celozrnnej, nie veľmi jemnej, odporúčanej pre robustné jedlá. 9% vlákniny a 7% bielkovín v ražnej múke sú hodnoty, ktoré oceňujú odborníci na výživu a všetci, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie!

múka

Ražný chlieb (vyrobený z celozrnnej ražnej múky) prináša veľa zdravotných výhod a odborníci na výživu odporúčajú, aby bol oveľa bohatší na vitamíny, minerály a vlákninu ako klasický chlieb z bielej múky alebo dokonca čierna múka alebo graham. Ako pripravíme ražný chlieb v pekárni? Prečítajte si v článku prodieta.ro >> recepty na chlieb na ražný chlieb: Recept na ražný chlieb

Pretože je ťažké oddeliť otruby a klíčky endospermu od ražného zrna, ražná múka si zachováva veľké množstvo výživných látok, na rozdiel od rafinovanej pšeničnej múky, ktorá nemá takmer žiadne výživové vlastnosti. Vlákna z ražného chleba znižujú čas prechodu čreva, čo vedie k nutričným informáciám na 100 g