Biela reďkovka má všetky vlastnosti potrebné na kompletný antioxidant pre naše telo

Bannerový článok bol zahájený

Jednou z najviac konzumovaných druhov zeleniny spolu s hľuzovkami prvých jarných týždňov je biela reďkovka.

Bola by vítaná veľmi krátka história pôvodu reďkovky, vedieť, odkiaľ pochádza, a získať tak predstavu o jej terapeutických vlastnostiach.

Pôvodom zeleniny bola biela reďkovka

Táto malá a bežná zelenina, ktorú dnes vidíme po celom svete, má pôvod v strednej Ázii. Pred tisíckami rokov sa do stredomorských oblastí dostávala cez Egypt, odkiaľ sa rozšírila do Európy a neskôr do Európy. iných kútoch sveta. Nepochybne a možno oveľa neskôr na slávnej Hodvábnej ceste pútnici a obchodníci nosili také chutné reďkovky z Ázie do Stredozemného mora, ale aj korenie a iné veci. Je len veľmi málo známe, že pri stavbe pyramíd v Egypte ponúkali egyptskí kňazi robotníkom denného menu reďkovku a vy pochopíte, prečo tak urobili. Samozrejme, okrem reďkoviek jedli robotníci aj iné výrobky, ale bola istota, že polovicu z toho, čo zjedli, tvorila zelenina.

Od Egypťanov získali Rimania a Gréci zručnosť používať bielu alebo červenú reďkovku, ako sa jej hovorí, pri liečbe rôznych zdravotných ťažkostí, najmä fyzického tela s vnútornými orgánmi. Napríklad, ak Rimania používali túto zeleninu proti kašľu, rímski senátori ju často používali, pretože hovorili a bolo treba hovoriť nahlas, čo si vyžadovalo niekedy podráždené hlasivky, oveľa neskôr v čase kráľov Francúzska reďkovku používali lekári kráľovského dvora ako tajný prostriedok nápravy (v kombinácii s inými látkami) proti určitým náhodným alebo úmyselným otravám.

Reďkovka môže zrušiť účinok jedovatej látky?

To je možné, najmä ak vážne zvážime, že reďkovka je najúčinnejším prírodným antioxidantom, ktorý máme po ruke. Voľné radikály v tele, ktoré sa môžu objaviť po jedle bohatom na nasýtené tuky, vyprážané jedlá a pokrmy, ktoré prešli ohňom, uvádzajú telo do predčasného opotrebovania každý deň. Veľmi vysoká úroveň antioxidantov, ktoré obsahuje, z nej robí zeleninu s mimoriadnym účinkom v boji proti niektorým formám rakoviny, ako je hrubé črevo, prsník alebo prostata. A je veľmi možné, že požadovanú odpoveď na boj proti jedom nájdeme v mechanizme, ktorým reďkovka bojuje proti voľným radikálom (uprednostňujú opotrebenie buniek, čo vedie k nízkej schopnosti obrany proti toxickým látkam). Vysoký obsah draslíka tiež pomáha vyvážiť krvný tlak a zlepšuje problémy s krvným obehom, najmä v oblasti kapilár. Aj keď majú len veľmi málo kalórií, iba 15, konzumovaných v miernom množstve sú biele reďkovky vynikajúce pri chudnutí, ktoré pôsobia proti pocitu hladu. Navyše minerály a vitamíny, ktoré obsahuje, pomáhajú vyvážiť vaše celkové zdravie na všetkých úrovniach.

Z potravinového hľadiska teda môžeme reďkovku považovať za vynikajúci zdroj výživy spolu s ostatnou jarnou zeleninou a spolu s potravinami, ktoré sú súčasťou našej stravy. Aj keď sa to zdá byť dostatočne husté ako zelenina, obsahuje reďkovka dostatok vody, rovnako ako naše telo, ktoré pri miernej konzumácii poskytuje telu miernu hydratáciu. Je úžasné, ako malá zdanlivo pevná zelenina s hmotnosťou asi 25 - 30 gramov obsahuje 95% vody, čo jej dáva veľkú výhodu oproti inej zelenine, ktorá pomáha zdraviu.

Vlastnosti, ktoré obsahuje reďkovka

Tu je to, čo reďkovka obsahuje, aby ste získali predstavu o jej účinnosti:

bielkoviny - 0,8 g
lipidy - 0,1 g
sacharidy - 1,8 g
vláknina - 1, 3 g
železo - 0,9 mg, vápnik - 39 mg
sodík - 59 mg
draslík - 240 mg
fosfor - 29 mg, tiamín
riboflavín
niacín (vitamín B3 alebo PP)
vitamín C - 18 mg
vitamín B6
kyselina listová.

Obsahuje tiež molybdén, ktorý je veľmi potrebný na vnútorné mazanie kĺbov. Bez molybdénu môžu nastať bolesti kĺbov, ktoré sa časom môžu zmeniť na ochorenia špecifické pre kĺby. Reďkovka by teda v našom dennom menu nemala byť ignorovaná, a aj keď má trochu pikantnú chuť, je potrebné ju konzumovať takmer každý deň, pokiaľ je to možné. Najmä preto, že bojuje proti demineralizácii tela, pomáha odvádzať činnosť pečene a obličiek a bojuje proti možným problémom žlčníka, stimuluje jeho vylučovanie pre správne fungovanie trávenia. Reumatizmus je opäť jednou z chorôb, s ktorými biela reďkovka úspešne bojuje, a problémy, ktoré sa vyskytujú v pľúcach, je možné vyriešiť na jar kúrou z reďkoviek.

Doprajme si túto malú zeleninu, skutočného remeselníka nášho zdravia, keď teraz v prírode tráva a stromy opäť zazelenali, čo je znakom trvalej regenerácie.