Bielkovinové palacinky; perfektné jedlo - Fit Baker

palacinky

Nedávno som sledoval seminár s Tonym Robbinsom. Nešlo o palacinky (bohužiaľ), ale keď ten chlap dal domácu úlohu a spýtal sa, koľkí z miestnosti budú robiť ďalších 10 dní to, čo práve povedal, všetci zdvihli ruky.

Myslím si, že ak by niekto mal položiť ďalšiu otázku takémuto publiku, reakcia by bola podobná, len tentoraz je veľká šanca, že veľa z nich bude úprimných.

Kto miluje poriadnu porciu palaciniek?

Viem, trochu rečnícka otázka. Myslím, čo za človeka by odpovedalo nie? Ani ja, ani vy, ani on, jednoznačne ani my, určite nie vy, možno oni alebo oni. Žartujem, ani oni, ani oni! A takto sme rekapitulovali osobné zámeno pri tejto príležitosti!

Dobre, máte radi palacinky, ale potom zasiahne rozum, ten hlas, ktorý sa občas snažíte potlačiť a ktorý vie, čo je pre vás dobré, a hovorí vám: „aaa, palacinky? Ale tieto sú nezdravé, nesmieme ich jesť “. Alebo možno tentokrát nie je dôvod v poriadku.

Som v období definície. Pre tých, ktorí nevedia, čo to znamená, nie, nemám v úmysle definovať svoje ciele, zmysel života alebo účel na Zemi (už som to urobil: P), ale snažím sa schudnúť a udržať si čo najviac svalovej hmoty. . Ideálne je, ak si to všetko chcete nechať. Utopian, chceš dať niečo iné. Realisticky niečo z toho stratíte.

Moja strava sa väčšinou skladá z rovnakých potravín, z ktorých sa skladajú rovnaké jedlá, bez ohľadu na ročné obdobie. Alebo aspoň 5 pevných stolov, ktoré mám. Jediná vec, ktorá sa líši v závislosti na tom, čo hľadám - prírastok hmotnosti, údržba alebo chudnutie - sú množstvá a občerstvenie (bielkovinové koláče, tu prichádzam: X).

Ak chcete zistiť, ako žonglovať s kalóriami na základe cieľa vášho tela, odporúčam to teplo prečítajte si článok o kalóriách a použite kalorickú kalkulačku.

perfektné

Po tréningu, či už s váhami alebo kardiom, jem bielkovinové palacinky. Čo budete potrebovať pre zloženie palaciniek:

  • 40 g ovsených vločiek
  • 133 g pasterizovaného vaječného bielka (ekvivalent k

4 bielka)

  • 1 celé vajce
  • 1 lyžička škorice
  • 1 čajová lyžička senovky gréckej (tiež známa ako senovka grécka)
  • sprej na varenie (použil som PAM)
  • čerstvé bobule (voliteľné)

    • Na prvé plnenie sme použili:

    • 10 g srvátky s príchuťou tiramisu (sakra ...)
    • 1 lyžica kokosového mlieka

    Na druhú náplň sme použili:

    • 10 g kazeínu s príchuťou vanilky
    • 3 lyžice kokosového mlieka

    perfektné
    Príprava je jednoduchá a vrátane umytia riadu trvá asi 15 minút! Posypte sprejom na varenie na nelepivej panvici a nechajte ho zohriať. Medzitým si vyšľaháme sneh z bielkov, vajca, ovsa, škorice a senovky gréckej, až kým nedostaneš palacinkové cesto. Znížte teplotu na minimum a nalejte kompozíciu do panvice.

    Po 3,5 minútach placku otočte. Osobne používam drevenú špachtľu. Ak sa cítite vo forme (a nie ako koláč), môžete postupovať ako na obrázku. Druhú časť nechajte iba 1 minútu.

    Zatiaľ čo sa naše palacinky varia, pripravte si plnku. 10g srvátky zmiešajte s 1 lyžicou rastlinného mlieka (ja som použila kokosové). Pre kazeín budete potrebovať trojnásobné množstvo tekutiny - 3 polievkové lyžice - pretože absorbuje oveľa viac vlhkosti. Postupne prilievajte mlieko, až kým nezískate krém. Koleso sa zmení na želé.

    Každú z palaciniek vymastite jednou z plniek, pridajte čerstvé ovocie podľa vášho výberu a potom ich rozvaľkajte. Výsledok?

    palacinky

    Nutričné ​​hodnoty: 407 kalórií, 42 bielkovín, 40 sacharidov (13 jednoduchých), 8 lipidov, 3 vlákna

    perfektné

    Teraz vám dám tento obrúsok na utretie klávesnice. Alebo prípadne obrazovku pre mobil. Viem, že si slinil pri obrázku palaciniek vyššie.

    Nuuu, neskroluj naspäť, akoby som nemal ďalší obrúsok!

    Tip č. 1

    Čo korenie, konkrétne škorica a senovka grécka? Pridávam ich len pre chuť? No, ani nie.

    Vďaka nespočetným blahodarným vlastnostiam pre naše zdravie, najmä pokiaľ ide o veľké množstvo cinnamaldehydu, ktorý mu dodáva špecifickú chuť a vôňu, je škorica nevyhnutnosťou v kuchyni každého. Toto korenie má schopnosť znižovať „zlý“ LDL cholesterol, má protizápalové vlastnosti a je bohaté na antioxidanty.

    Okrem toho je vedecky dokázané, že škorica znižuje inzulínovú rezistenciu [1], čo vedie k lepšiemu metabolizmu uhľohydrátov a následne k zníženiu rizika cukrovky, srdcovo-cievnych chorôb, vysokého krvného tlaku a dokonca aj brušného tuku.

    Rovnaké príbehy o regulácii cukru v krvi [2] a nízkej hladine LDL sa dajú povedať pri ohništi aj o pískavici gréckej. Okrem toho existujú vedecké štúdie [3], ktoré preukázali afrodiziakálny účinok senovky gréckej s významným zvýšením libida u mužov.

    Ak vás teda priateľka ťahá, aby ste išli do spálne a nemáte na to chuť, rýchlo si dajte 2 proteínové palacinky so senovka gréckou a môžete vyraziť!

    Tip č. 2

    bielkovinové
    Ak z nejakého dôvodu nechcete používať koncentráty srvátkových bielkovín, máte ďalšie možnosti. Viem, možno ti raz stúpil na nohu, keď si bol v Londýne, na letisku, chlapík menom Wayne a odvtedy si získal averziu voči srvátkovému proteínu. Alebo sa chcete vyhnúť kalóriám navyše, aj keď by ste v tomto smere nevynikali, odstránili by ste zo schémy iba 80 kalórií, väčšinou bielkovín (16 g).

    V každom prípade máte svoje dôvody a naozaj sa chcete vyhnúť bielkovinovým koncentrátom. V takom prípade, aby sa 2 palacinky z kalórií nepremenili na ekvivalent 10 iba plnením, odporúčam bezkalorický sirup, ako je ten na obrázku.

    Je to absolútne šialené a opakujem, že nemá žiadne kalórie! Kúpil som to odtiaľto.

    Teraz poďte do práce a povedzte mi v komentári, ako vyšli. Posilnenie palacinky!