BIO guľatá biela ryža - 1 kg

Dostupné možnosti

Ekologicky certifikovaný výrobok.

Ryža má množstvo výživových výhod, a je tak ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú zdravé stravovacie návyky. Je to vynikajúci zdroj sacharidov, čo znamená aj značný zdroj energie - sacharidy sa štiepia na glukózu, ktorá sa z veľkej časti používa ako energia. Ryža navyše obsahuje dôležitý rad výživných látok, vrátane vitamínov B a E, bielkovín a minerálov - najmä draslíka, ktorý pomáha telu vylučovať toxíny. Preto môže významne prispieť k príjmu vitamínov a minerálov v tele. Priemerná dávka ryže (50 g) poskytuje asi 11% odhadovanej dennej potreby bielkovín. Ryža je tiež zdravá v tom, čo neobsahuje: tuky, cholesterol alebo sodík, a stáva sa vynikajúcou potravinou, ktorá môže byť súčasťou vyváženej stravy. Tiež skutočnosť, že neobsahuje lepok, ho robí vhodnou voľbou pre tých, ktorí netolerujú túto zlúčeninu. Ryžový olej, ktorý sa nachádza v jeho šupke, má mať antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Horčík: Nízky obsah horčíka v sére môže byť možným indikátorom cukrovky typu 2. Tiež potraviny s vysokým obsahom horčíka majú tendenciu obsahovať vysoký obsah vlákniny.

Tento druh ryže sa teší veľkej obľube vďaka tomu, že po príprave zostávajú jej zrná oddelené a je známa svojou dokonalou chuťou, ale najmä svojimi výživovými vlastnosťami. Neodstránenie živnej vrstvy z povrchu zrna mu dodáva charakteristickú štruktúru, ktorá má najdlhšiu dobu pečenia a zároveň zachováva všetky vitamíny a živiny v škrupine.

Pred varením sa odporúča ryžu namočiť na hodinu a potom ju variť 20 minút s použitím 2 ½ šálky vody na 1 šálku hnedej ryže. Vďaka týmto vlastnostiam je hnedá ryža vhodná do náplne, do pilafu, do šalátov.

---