Biobee - znalosti o prírodných doplnkoch výživy
1. Ktoré včelie produkty sa používajú?
V prvom rade mi príde na myseľ med. Nektár našej bohatej a rozmanitej flóry. Ak ale v úli cestujeme ďalej, nájdeme vedľa nektáru aj peľ, elektrárne kvetov. Ďalšími jedlými zástupcami sú materská kašička, potom hrádza proti všetkému mimo úľa, ktoré by mohlo otriasť jej základmi, konkrétne propolis a v neposlednom rade perga, úľ. Spoločne nám poskytujú viac ako dvesto rôznych živín a životne dôležitých látok z prírody.
Nesmieme však zabudnúť na ďalšie včelie produkty, ako sú: vzduch z úľa, včelí vosk, včelí jed a tiež rôzne bielkovinové produkty, ktoré sa dajú získať z lariev.
Včely a rastliny vstupujú do vzájomnej symbiózy a aj my sme tu spojení niekoľkými spôsobmi.
2. Ktoré komponenty robia včelie produkty tak zaujímavými z terapeutického hľadiska?
Vitamíny a minerály
Základné zložky, ktoré telo potrebuje pre životné funkcie a ktoré je potrebné prijímať prostredníctvom potravy.
Esenciálne aminokyseliny
Aj tu je každý odkázaný na pomoc zvonku, pretože bez nášho organizmu nemôže existovať dlhodobo. A tu je okrem peľu obzvlášť dobrá materská kašička.
Flavonoidy
Flavonoidy sú skupinou sekundárnych rastlinných látok, ku ktorým patrí veľká časť kvetinovej farby. Doteraz bolo objavených okolo 8 000 spojení a cesta ešte zďaleka nekončí. Flavonoidy sa vyskytujú univerzálne v rastlinách a sú súčasťou našej stravy. Okrem iného sa im pripisujú antioxidačné vlastnosti a rôzne ich zlúčeniny sa tiež používajú ako liečivá.
Poznámka k nariadeniu o zdravotných tvrdeniach
Na nás v spoločnosti BIOBEE ako výrobca a distribútor doplnkov výživy a doplnkov výživy sa riadime nariadením o zdravotných požiadavkách, ktoré hovorí, že v tejto súvislosti nemožno robiť žiadne vyhlásenia týkajúce sa zdravia.
3. Odkiaľ pochádzajú naše výrobky a ktoré výrobné kroky sa uskutočňujú v Európe?
Na včelích produktoch spolupracujeme hlavne s Francúzskom a Talianskom. V priebehu našej práce a tvorivosti okolo výrobkov sa však vytvorili dobré a dôveryhodné partnerstvá aj s inými krajinami. Ale tu v Európe sa podnikajú všetky ďalšie kroky. To znamená, že máme úzky kontakt s našimi spracovateľskými partnermi. Pred odoslaním a po prijatí surovín sa odoberajú vzorky a analyzujú na mikrobiológiu, ťažké kovy a pesticídy na vyšetrenie v akreditovaných laboratóriách vo Francúzsku, Taliansku, Nemecku a Švajčiarsku. Ďalšie výrobné kroky sa uskutočnia až po schválení. Iba tak môžeme udržať konštantnú kvalitu ingrediencií pre vonkajší svet.
4. Prečo niektoré z našich výrobkov nie sú ekologicky certifikované?
Spolupracujeme aj s menšími spoločnosťami, z ktorých si nie všetky môžu vždy dovoliť drahé a časovo náročné kontroly ekologickej certifikácie. Pri manipulácii so všetkým prírodným tovarom však dbáme na starostlivosť a pozornosť všetkých a okrem toho sa zabezpečíme laboratórnymi rozbormi. Okrem toho niekoľkokrát ročne navštevujeme našich blízkych partnerov na mieste, aby sme mali aktuálne informácie o ich práci a vývoji.
5. Aké sú naše sprievodné látky v našich včelích produktoch?
Je samozrejmé, že používame iba neškodné látky, ktoré sú schválené pre doplnky výživy.
Je nám však DÔLEŽITÉ, aby sme:
- Všetky naše ampulky sú vyrobené BEZ alkoholu a sú stabilizované „iba“ medom!
- všetky kapsuly sú vyrobené z rastlinnej celulózy (konkrétne: hydroxypropylmetylcelulózy).
- našou výplňou kapsúl je inulín, ktorý sa extrahuje z koreňa čakanky.
6. Ako by sa mali skladovať naše výrobky?
Veľkou výnimkou je tu naša rodná BIO materská kašička! Chladiaci reťazec by sa tu nemal prerušovať, a preto musí byť neustále uzavretý v chladničke. Všetky ostatné výrobky by mali byť vždy udržiavané v suchu, chránené pred svetlom a pri izbovej teplote. Pretože kapsuly, med alebo tinktúra sú hydrofilné, to znamená, že priťahujú vlhkosť z okolitého prostredia, mali by ste ich po použití dôkladne uzavrieť a nikdy ich nenechávať otvorené.
7. Aký je minimálny polčas rozpadu našich výrobkov?
Ihneď po výrobe je možné ampulky uchovávať 30 mesiacov za vyššie uvedených podmienok (chránené pred svetlom, suchom a pri maximálnej teplote okolia 24 ° C). Naša natívna BIO materská kašička má trvanlivosť 2 roky po naplnení vďaka fialovému sklu a pokiaľ nebol prerušený chladiaci reťazec. Produkt sa má spotrebovať do 6 týždňov od otvorenia, pretože kyslík a svetlo spôsobujú rýchle starnutie materskej kašičky. Navyše ponorením odmernej lyžice človek „znečistí“ kráľovnin džús.
Perorálne a nosové spreje sa majú použiť do 6 týždňov po otvorení. Pretože povrch striekacej hlavy sa môže použitím znečistiť, môže dôjsť k starnutiu produktu.
8. Ako spoznáte kvalitu našich výrobkov?
Na prvý pohľad vidíte, či je produkt stále dobrý a vhodný na konzumáciu alebo nie. Pretože tu je rozhodujúca farba a konzistencia.
Ampulky by napriek jantárovému sklu nemali vyzerať tmavohnedo. Usadeniny alebo mierne fázové rozdiely medzi jednotlivými zložkami sú normálne, pretože nepoužívame emulgátory. Tento vzhľad nepredstavuje žiadne zhoršenie kvality, ale skôr predstavuje jeho prirodzenosť.
Materská kašička má belavožltú farbu a je mierne hustá (viskózna). Čím je materská kašička staršia, tým je tmavšia, inými slovami „žltšia“ farba a konštitúcia sa mení z mierne viskóznej na želatínovú.
Zaujímavosti o včelách
Historické
Najstarším zobrazením včiel a ľudí sú jaskynné maľby vo východnom Španielsku (Valencia). Majú okolo 8 000 rokov.
Včela medonosná, ako ju poznáme, existuje asi 30 miliónov rokov. Z jantárových inklúzií sa to odhaduje na asi 50 miliónov rokov.
Najstaršie záznamy o profesionálnom včelárení možno nájsť v starovekom Egypte. Tu bola včela faraónovými znakmi. Bulrush a včela boli faraónovým symbolom Horného (nával) a Dolného Egypta (včela). Známky tohto spojenia možno nájsť v chráme v Karnaku.
Keď bol na trón Napoleon Bonaparte, kráľovský plášť bol vyšívaný znova a znova včelami. Včela bola merovejovským symbolom a bola zvolená Napoleonom za kráľovský symbol vďaka svojmu pôvodu spolu s orlom.
Ale včela tiež púta pozornosť v architektúre vďaka svojej efektívnej konštrukcii. Vďaka efektívnej voštinovej konštrukcii je možné dosiahnuť vysokú stabilitu pri použití malého množstva materiálu. Tieto poznatky sa s radosťou využívajú ako pomôcka v strojárskom priemysle aj pri nových výškových projektoch. Príklad: Voština so 40 g vosku pojme 2 kg medu.
Ekonomicky
V extrémnych prípadoch môže kolónia s približne 50 000 jednotlivými zvieratami pokrývať poľnohospodársku plochu s rozlohou približne 400 km².
Využitie včiel v poľnohospodárstve sa pohybuje okolo 4 miliárd eur ročne. Zameriavame sa tu predovšetkým na opeľovanie ovocných stromov. Ale prostredníctvom svojej práce má vplyv na kvalitu mlieka a mäsa z kráv.
30% našich základných potravín umožňujú včely alebo iba ich prostredníctvom. Je ním opelených 80% všetkých kvetov, a preto je zárukou, ak nie zárukou našej biodiverzity rastlín.
Včely sú po dobytku a ošípaných tretím najdôležitejším dobytkom.
Ak včela zmizne, je ohrozené naše živobytie a podľa hodnotenia vyhlásenia Alberta Einsteina, ktoré sa nedá historicky jednoznačne dokázať, bude ľudstvo do štyroch rokov odsúdené na zánik.
Zdroje: Prof. Dr. Jürgen Tautz, University of Würzburg
Genetika a matematika
Pokiaľ ide o prirodzený poriadok, to je to, čo nás príroda uchváti. Symetriu a poriadok nájdeme najmä v kvetoch alebo v úli, čo je určitou fascináciou nielen pre nás. Opakujúcou sa postupnosťou čísel tu a synonymom pre objednávku je pravdepodobne séria Fibonacci. Kde ďalšie číslo v tejto postupnosti je súčtom dvoch predchádzajúcich (1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21.).
Sériu Fibonacci možno nájsť aj v genealogickom zozname (rodokmeni) našich včiel:
Každý úľ má iba jednu zvláštnu samicu, včeliu kráľovnú. Existujú robotnice, ktoré sa liahnu z oplodnených vajíčok, rovnako ako kráľovná; a existujú včely (drony), ktoré sa vyvíjajú z neoplodnených vajíčok nespárenej kráľovnej. Tieto včely majú iba matku a žiadneho otca! Všetky zvieratá samice vznikajú až po párení, a teda majú dvoch rodičov!
Genealógia mužského dronu je tak znázornená v sérii Fibonacci takto:
1. generácia: Má jednu rodičku. (1)
2. generácia: Má matku. (1)
3. generácia: Má dvoch starých rodičov, pretože jej matka mala dvoch rodičov, jedného ženy a jedného muža. (2)
4. generácia: Má troch prastarých rodičov: jej stará mama mala dvoch rodičov, starý otec mal iba jedného. (3)
5. generácia: Má 5 pra-pra-prarodičov. (5)
atď.