BIOLÓGIA ZDRAVOTNÉHO PROJEKTU prevádzka stanice trávenie; Výživa - PDF na stiahnutie zadarmo

BIOLÓGIA ZDRAVOTNÉHO PROJEKTU Prevádzka stanice Trávenie a výživa Vykonajte nasledujúce povinné úlohy. Na poradí, v akom jednotlivé stanice dokončíte, nezáleží. Pracujte opatrne a precízne. Zaškrtnite, čo ste urobili. Hodnotia sa jednotlivé úlohy. Ak máte čas, môžete robiť aj úlohy navyše. Povinné stanice Dokončená téma Stanica 1 Stanica 2 Ľudské zažívacie orgány Spôsob stravovania Posudzovacia stanica 3 Stanica 4 Stanica 5 Stanica 6 Stanica 7 Naše zuby Ľudské zuby Živiny Hranie rolí Pokusy Dodatočné úlohy Téma dokončená Stanica 8 Skladačky živín Stanica 9 Ovocie, zelenina, nápoje Pozemok, rieka)

stanice

1. Tráviace orgány človeka Úloha 1: Pozorne sa pozrite na tráviace orgány človeka v knihe biológie Biotop 1 a pokúste sa ich zapamätať (veľkosť, tvar, poloha, poradie). Potom knihu zavriete a označíte kópiu o ľudských zažívacích orgánoch. Urobte to ceruzkou. Pamätáš si všetko? Porovnajte v skupine, či ste vyplnili všetky rovnaké informácie. Cvičenie 2: Teraz sa pokúste nájsť orgány tráviaceho systému v našom modeli. Zaobchádzajte s tým opatrne!

1. Tráviace orgány človeka

1. Tráviace orgány človeka - rozpustenie

2. Spôsob stravovania Cvičenie: najskôr si prečítajte text Čo sa stane s jedlom v tele? Výborne v knihe biológie Biotop 1. Potom postupujte podľa pokynov presne, čo by ste mali urobiť s kópiou The Way of Food. Cesta, ktorou sa jedlo v našom tele uberá, je tu popísaná v prvom stĺpci (zhora nadol). Vysvetlenia toho, čo sa deje v jednotlivých orgánoch, sú však v druhom stĺpci úplne zmätené. 1. Vystrihnite druhý stĺp a prvý stĺpec s hlavičkou vľavo prilepte na kúsok papiera. 2. Teraz vyrežte jednotlivé vysvetlenia zo stĺpca dva od seba a umiestnite ich (nelepte) na príslušný orgán z prvého stĺpca. 3. Skontrolujte si navzájom prácu pomocou knihy. 4. Teraz môžete zostať v vysvetleniach!

2. Spôsob stravovania zubov [zubov] slinných žliaz Je to prvá časť tenkého čreva. Tu sa uvoľňuje žlč a pankreas. Trávenie sacharidov, tukov a bielkovín. Odstráni vodu z kaše a týmto spôsobom ju zahustí. Pažerák Žalúdok [pečeň] Pomocou tráviacich štiav rozkladá jedlo na malé kúsky. Tieto časti potom vstupujú do krvi cez stenu tenkého čreva. Produkujú sliny, vďaka ktorým je chyma klzká. Tráviace látky v slinách premieňajú škrob na cukor. Nakrájajú jedlo. Žlčník Ukladá žlč, ktorá štiepi tuky, na malé kvapôčky. Pankreas Prenáša sústo do žalúdka napnutím svalov (pohyby podobné vlnám). Duodenum Produkuje žlč. Tenké črevo Zhromažďuje nestrávené, zhrubnuté zvyšky, ktoré sa vylučujú ako výkaly cez konečník. Veľký intestin Mieša jedlo. Žalúdočná šťava zabíja baktérie a rozkladá bielkoviny na menšie kúsky. Endarm Generuje sliny pre ďalší rozklad živín.

2. Spôsob, ako zuby rozpúšťajú jedlo [zuby] Krájajú jedlo. Slinné žľazy Pažerák Produkujú sliny, vďaka ktorým je chyma mazivá. Tráviace látky v slinách premieňajú škrob na cukor. Transportuje sústo do žalúdka stiahnutím svalov (vlnovými pohybmi). Žalúdok Zmieša to jedlo. Žalúdočná šťava zabíja baktérie a rozkladá bielkoviny na menšie kúsky. Pečeň Produkuje žlč. Žlčník Ukladá žlč, ktorá štiepi tuky, na malé kvapôčky. Pankreas Produkuje pankreas pre ďalšie odbúravanie živín Duodenum Tenké črevo [tenký črevo] Tenké črevo [hrubý črevo] Je to prvá časť tenkého čreva. Tu sa uvoľňuje žlč a pankreas. Trávenie sacharidov, tukov a bielkovín. Pomocou tráviacich štiav rozkladá jedlo na malé kúsky. Tieto časti potom vstupujú do krvi cez stenu tenkého čreva. Odstráni vodu z kaše a týmto spôsobom ju zahustí. Endarm Zhromažďuje nestrávené, zahustené zvyšky, ktoré sa vylučujú ako výkaly cez konečník.

3. Naše zuby Cvičenie 1: Každý z vás nakreslí zub z knihy biológie Biotop 1 S18 a označí ho. Neponáhľajte sa a robte túto prácu opatrne. Kresba by mala mať asi pol strany. Úloha 2: Pod to napíšte zhrnutie zo strany 21 z knihy biológie.

3. Zhrnutie našich zubov:

3. Naše zuby - rozpustenie Zhrnutie: Aby boli vaše zuby zdravé, je potrebné ich pravidelne čistiť. Zubný lekár by vám mal zuby kontrolovať dvakrát ročne. Zubný kaz je najbežnejším ochorením zubov. Vedie k otvorom v sklovine a bolestivým zápalom.

4. Ľudské zuby Pokúste sa vyriešiť dvojjazyčný hárok pomocou vašej knihy biológie. Slovník, ktorý vôbec nepoznáte, si môžete vyhľadať v počítači na stránke www.leo.org. Potom spočítajte, koľko (trvalých) zubov už máte.

4. Ľudské zuby Mám už trvalé zuby.

4. Ľudské zuby - rozlíšenie Mám už trvalé zuby.

5. Úloha Živiny 1/2: Dokončite nasledujúce 2 texty pomocou knihy o biológii Biotop 1 Ktoré živiny potrebujeme? Bielkoviny: nachádzajú sa hlavne v rybách, mäse, syroch, vajciach, mliečnych výrobkoch a strukovinách, ako je hrášok a fazuľa. Bielkoviny poskytujú dôležité zložky pre náš organizmus. Sacharidy: patria sem cukry (sladkosti) a škroby (chlieb, krupica, múka, zemiaky, ryža, cestoviny, pečivo.). Sacharidy dodávajú nášmu telu energiu. Tuky: rozlišujeme medzi rastlinnými tukmi (kukuričný olej, margarín, repkový olej, slnečnicový olej, olivový olej.) A živočíšnymi tukmi (slanina, maslo, masť.). Tuky poskytujú veľa energie.

5. Živiny 2/2 Existujú aj ďalšie životne dôležité látky! Voda: je naše najdôležitejšie jedlo. Mali by ste vypiť najmenej 2 litre tekutín denne. Voda je pre život nevyhnutná ako riešenie a ako alternatíva k inému životu. Asi 2/3 nášho tela sú tvorené vodou. Vitamíny sú obsiahnuté v O b s t, G e m ü s e, V o l l k o r n p r o d u k t e n, F i s c h a F l e i s c h. Pretože si naše telo nevie vyrobiť vitamíny samo, alebo ich nedokáže vyrobiť v dostatočnom množstve, musíme ich prijímať spolu s jedlom. Vyvážená strava poskytuje všetky dôležité vitamíny pre nás. Prehltnutie V i t a m i n p rä p a r a t e n nie je potrebné. Minerály a stopové prvky potrebujeme pre vývoj kostí (vápnik) a zubov (fluór), práca svalov a udržanie nášho metabolizmu sa väčšinou vstrebávajú vo forme solí. Tieto látky prijímame v malom množstve spolu s jedlom.

5. Nutrients 1/2 - Resolution Nasledujúci text doplňte pomocou knihy Biotop 1 Ktoré živiny potrebujeme? Bielkoviny: nachádzajú sa hlavne v rybách, mäse, syroch, vajciach, mliečnych výrobkoch a strukovinách, ako je hrášok a fazuľa. Bielkoviny poskytujú dôležité zložky pre náš organizmus. Sacharidy: patria sem cukry (sladkosti) a škroby (chlieb, krupica, múka, zemiaky, ryža, cestoviny, pečivo.). Sacharidy dodávajú nášmu telu energiu. Tuky: rozlišujeme medzi rastlinnými tukmi (kukuričný olej, margarín, repkový olej, slnečnicový olej, olivový olej.) A živočíšnymi tukmi (slanina, maslo, masť.). Tuky poskytujú veľa energie.

5. Živiny 2/2 - Rozpúšťanie Existujú aj ďalšie životne dôležité látky! Voda: je naše najdôležitejšie jedlo. Mali by ste vypiť najmenej 2 litre tekutín denne. Voda je pre život nevyhnutná ako riešenie a ako pomocná látka s inými látkami. Asi 2/3 nášho tela sú tvorené vodou. Vitamíny sú obsiahnuté v O b s t, G e m ü s e, V o l l k o r n p r o d u k t e n, F i s c h a F l e i s c h. Pretože si naše telo nevie vyrobiť vitamíny samo, alebo ich nedokáže vyrobiť v dostatočnom množstve, musíme ich prijímať spolu s jedlom. Vyvážená strava poskytuje všetky dôležité vitamíny pre nás. Prehltnutie V i t a m i n p rä p a r a t e n nie je potrebné. Minerály a stopové prvky potrebujeme pre vývoj kostí (vápnik) a zubov (fluór), práca svalov a udržanie nášho metabolizmu sa väčšinou vstrebávajú vo forme solí. Tieto látky prijímame v malom množstve spolu s jedlom.

6. Hranie rolí: Počas výživového poradenstva Úloha: Dvaja ľudia počas nutričného poradenstva predvedú situáciu. Pacientka má problémy so stravovacími návykmi. Odborník na výživu jej chce pomôcť. Prečítajte si výživové pravidlá v rámčeku nižšie. Rozdeľte si roly a vyberte si jednu z troch daných situácií. Potom si vymeňte roly. Pravidlá výživy Aby človek zostal produktívny a zdravý, mal by jesť každý deň dostatok jedla. Mali by ste jesť veľa čerstvej zeleniny, ovocia, mlieka, jogurtov, rýb, chudého mäsa, obilnín a celozrnných výrobkov (chlieb, cestoviny, ryža). Mastné mäso, klobása, soľ, cukor a sladkosti by sa mali jesť málo. Dôležitý je prísun tekutín (najmenej 2 litre vody alebo nápoje s nízkym obsahom cukru denne). Nápoje sladené cukrom by sa mali piť málo. Je lepšie jesť menšie jedlá častejšie ako niekoľko veľkých. Obzvlášť dôležité sú raňajky pred školou.

6. Rolová hra: Situácia 1 SITUÁCIA 1 pacient: Na raňajky máte vždy banán. V škole nejete nič, pijete veľa minerálky. Vaša mama zvyčajne na obed uvarí niečo chutné. Vždy jete veľa zeleniny. Najradšej by ste nejedli cestoviny, ryžu, zemiaky, pretože sa vám nechce priberať. Večer je vždy tenký krajec chleba s polevou. Na chlieb si natriete trochu jogurtu, pretože nechcete jesť syr alebo klobásu, zdá sa vám to príliš tučné. Pri cvičení sa vám často točí hlava a veľmi chudne. Výživový poradca: Čo robí váš pacient zle s výživou? Ako môže lepšie jesť?

6. Hranie rolí: Situácia 2 SITUÁCIA 2 Pacient: Ráno odídete z domu bez raňajok, pretože ste na to ešte príliš unavení. V škole jete sladký bar a pijete ľadový čaj. V čase obeda si radšej dáte kúsok koláča, ktorý si vyberiete z pekárne, a banán a vypijete s ním pohár kakaa. V popoludňajších hodinách používajte skrinky na cukrovinky vždy doma. Večer si potriete vynikajúci chlieb s džemom, medom alebo nutellou. Výživový poradca: Čo robí váš pacient zle s výživou? Ako môže lepšie jesť?

6. Hranie rolí: Situácia 3 SITUÁCIA 3 Pacient: Rád raňajkujete chlieb a šunku. Cez prestávku dostanete v školskom kiosku klobásu. V čase obeda si dáte radšej rezeň so smaženými zemiakmi. Večer jete často rožky s klobásovou polevou. Výživový poradca: Čo robí váš pacient zle s výživou? Ako môže lepšie jesť?

7. Pokusy 1. DETEKCIA SACHARIDOV (cukru) v potravinách a nápojoch Materiál: rôzne potraviny, napr. B. limonáda, jablko, mlieko, namočený biely chlieb Glukózové testovacie tyčinky Úloha pre školáčky: Ktoré potraviny obsahujú cukor? Pomocou paličiek otestujte obsah cukru v jedle! Po 2 minútach porovnajte farbu testovacej tyčinky s farebnou tabuľkou! Potraviny triedte podľa obsahu cukru! 2. DÔKAZ PROTEÍNOV cez KYSELINY Materiál: mlieko a voda nádoby s citrónovou šťavou a lyžice Úloha pre študentov: Pridajte do mlieka a vody trochu kyseliny citrónovej! Sledujte, čo sa stane! Kyselina zráža bielkoviny: mlieko sa zráža.

7. Pokusy 1. DETEKCIA SACHARIDOV Označte, kde sú obsiahnuté sacharidy. Potravinová limonáda Jablčné mlieko Namočené do bieleho chleba Triedi jedlá podľa obsahu cukru! 1. 2. 3. 4. 2. DETEKCIA PROTEÍNOV KYSELINAMI Vykonajte experiment a uvidíte, čo sa stane. Stručne opíšte vlastnými slovami:

7. Pokusy - Rozpustenie 1. DETEKCIA SACHARIDOV Potravinová limonáda Jablkové mlieko Namočený biely chlieb 2. DETEKCIA PROTEÍNOV KYSELINOU Mlieko sa stáva šupinatým.

6 1 2 3 4 5 8. Skladačka výživných látok Horizontálna: 3. patrí do skupiny tukov. 4. obsahuje veľa vitamínov. 7 6. poskytnúť energiu. 8 7. stimulovať trávenie. 8 As. označuje skupinu látok. 9 9 Voda je v tele dôležitá. 10 10 Starajú sa o štruktúru a rast tela. 12 obsahujú ryby, mäso a mliečne výrobky. (Mz.) 11 13 Sacharidy sa nachádzajú v chlebe, ryži a. obsahovať. Vertikálne: 12 1. obsahuje veľa bielkovín. 13 2. sú dobré pre náš mozog. 5 Pre pohyb a činnosť orgánov, ktoré potrebujeme. 11 Za prácu. a štruktúra kostí sú stopové prvky nevyhnutné. 12 Aby orgán mohol plniť všetky úlohy, potrebuje.

8. Skladačka výživných látok - horizontálne riešenie: 3 OLEJ je jedným z tukov. Vertikálne: 1 MLIEKO obsahuje veľa bielkovín. 4 OVOCIE obsahuje veľa vitamínov. 6 7 8 9 SACHARIDY poskytujú energiu. CELÉ ZRNNÉ VÝROBKY stimulujú trávenie. VITAMÍNY sú skupinou látok. Voda je dôležitým ROZPÚŠŤADLOM v tele. 2 5 11 12 ORECHY sú prospešné pre náš mozog. Pre pohyb a činnosť orgánov potrebujeme palivá Stopové prvky sú potrebné pre prácu SVÁLOV, stavbu kostí. Aby telo bolo schopné plniť všetky svoje úlohy, potrebuje ENERGETIKU 10 STAVEBNÉ MATERIÁLY zabezpečujú štruktúru a rast tela 12 13 Ryby, mäso a mliečne výrobky obsahujú PROTEÍN (Mz.) Sacharidy sú obsiahnuté v chlebe, ryži a BOLLS.

9. Ovocie, zelenina, nápoje (porovnaj mesto, krajina, rieka) LIST Ovocie Zelenina Jedlo Nápoje BODY