Biologicky obohatené zemiaky - koniec globálneho hladu

zemiaky

V decembri 2018 predstavil peruánsky minister poľnohospodárstva Gustavo Mostajo úspech svojej služby na slávnosti: INIA-328, zemiak. INIA-328, nazývaná tiež Kulli Papa, je hľuza fialovej farby s údajne najvyšším obsahom železa a zinku, aký sa kedy v zemiakoch meral. Začali sme byť zvedaví a chceli sme vedieť viac o súčasnom stave medzinárodného výskumu bioobohacovania (biofortifikácie v odbornom žargóne) zemiakov a pozreli sme sa do Medzinárodného zemiakového centra (Centro Internacional de la Papa, CIP).

Čo je CIP a čo robí?

Medzinárodné zemiakové centrum, ako sa hovorí v angličtine, bolo založené v roku 1971. Sídli v blízkosti peruánskeho hlavného mesta Lima a má pobočky v 20 krajinách v Afrike, Ázii a Latinskej Amerike. Centrum vyvíja odrody zemiakov, funguje ako genetická databáza zemiakov a je súčasťou medzinárodnej partnerskej siete CGIAR (Poradná skupina pre medzinárodný poľnohospodársky výskum; Nemecky: Poradná skupina pre medzinárodný poľnohospodársky výskum), ktorej cieľom je eliminovať globálny hlad, najmä vo vidieckych regiónoch, prostredníctvom potravinovej bezpečnosti. Biologicky obohatený zemiak by mohol tento projekt výrazne priblížiť k jeho cieľu, a preto CIP pracuje na biologickom obohatení zemiakov od roku 2004.

Prečo biofortifikácia? O hlade a podvýžive, nedostatku železa a zinku

Hlad a podvýživa sú stále veľkým problémom. Podľa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) trpí hladom každý deviaty človek na celom svete - teda 820 miliónov ľudí. Podľa CIP 1,6 miliardy ľudí, väčšinou malých detí a žien v plodnom veku, trpí anémiou (odborný výraz pre nedostatok železa alebo anémiu) a nedostatkom zinku, ktoré sú dôsledkom nesprávnej výživy. Hlad je geograficky nerovnomerne rozdelený na päť kontinentov. Na ilustráciu: Podľa FAO podiel hladnej populácie v Európe a Severnej Amerike v rokoch 2005 až 2018 stabilne stagnoval pod najnižšou hranicou (

Financované ministerstvom životného prostredia,
Poľnohospodárstvo, príroda a ochrana spotrebiteľa
štátu Severné Porýnie-Vestfálsko.