Biopotraviny sú ťažko zdravšie - online časopis o chudnutí, kalóriách, športe,
Je diéta s biopotravinami zdravšia? Možno nie, ako ukazuje veľká štúdia o biopotravinách z USA.
Výsledkom je vytriezvenie: biopotraviny a potraviny nie sú o nič zdravšie ako konvenčne vyrábané potraviny a potraviny.
Štúdia zahŕňala tisíce vyšetrení a ich zistení, ktoré porovnávali obsah živín alebo expozíciu baktériám, plesniam alebo pesticídom.
Niektoré zo štúdií porovnávali organické mlieko, mäso, vajcia a ďalšie biopotraviny.
Niektoré štúdie ďalej porovnávali zdravotné rozdiely medzi ľuďmi, ktorí jedli iba biopotraviny a konvenčne vyrábané potraviny.
Po zvážení všetkých kladov a záporov sa vedci riadili dôkazmi, že biopotraviny obsahujú viac výživných látok a vitamínov, a preto by mali byť zdravšie ako neekologické potraviny.
Rozdiel v biopotravinách - alebo vôbec žiadny?
Aj keď bolo ovocie a zelenina pochádzajúce z iného ako ekologického pôvodu o 30% viac kontaminované ako ovocie a zelenina z ekologického poľnohospodárstva, nepočítalo sa to, pretože boli dodržané limitné hodnoty pre pesticídy.
Ani pri znížení tohto množstva nemožno konečne presne povedať, aký efekt to môže mať.
Výsledky štúdie o biopotravinách
Výsledky nepreukazujú preukázanú zdravotnú nevýhodu pre konvenčné potraviny. Obsah vitamínov sa takmer nelíšil, hodnoty tukov a bielkovín boli podobné.
Štúdia tiež ukázala, že organické mäso, či už bravčové alebo kuracie, malo menej baktérií rezistentných na antibiotiká, ale lekársky význam toho nie je jasný.
Väčšina infekcií rezistentných na antibiotiká u ľudí nepochádza z konzumácie potravín, ale zo zneužívania antibiotík. V žiadnej zo štúdií sa nenašli ďalšie patogény.
Výsledok štúdie o ekologických potravinách
Na konci štúdie však vedci tvrdia, že neexistujú presvedčivé dôkazy o tom, že ľudia konzumujúci biopotraviny a potraviny sú zdravší.
Výsledok, konvenčné ovocie a zelenina, nie sú pre človeka o nič menej zdravé ako sú Biopotraviny.
Ale stále existuje veľa rôznych dôvodov, prečo ľudia uprednostňujú ekologické výrobky. Jedným z nich je dobré životné podmienky zvierat alebo životné prostredie, ale možno aj chuť.
Podzemná voda je tiež oveľa menej znečistená organickým pestovaním.
Mali by ste to však vidieť ako celok s biopotravinami, keď sa pozrieme na ekologické hľadisko, je to skutočne proces a nie produkt, ktorý podporujeme.
Postup ekologického poľnohospodárstva sa líši od konvenčného poľnohospodárstva, to však neznamená, že lepšie sú iba biopotraviny.